Центросоюз Российской Федерации
НОУ СПО «Горно-Алтайский экономический техникум»
КУРСОВАЯ РАБОТА
По дисциплине «Экономика организации (предприятия)»
Тема: «Издержки обращения в торговле и их прогнозирование»
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ПОНЯТИЕ ЗАТРАТ И ИЗДЕРЖЕК ОБРАЩЕНИЯ В ТОРГОВЛЕ
1.1 СУЩНОСТЬ И ПРИРОДА ИЗДЕРЖЕК ОБРАЩЕНИЯ, ИХ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
1.2 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ИЗДЕРЖКИ ОБРАЩЕНИЯ
1.3 ЗНАЧЕНИЕ, ЗАДАЧИ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПЛАНИРОВАНИЯ ИЗДЕРЖЕК ОБРАЩЕНИЯ
2. ИЗДЕРЖКИ ОБРАЩЕНИЯ В ТОРГОВЛЕ, ИХ ОПТИМИЗАЦИЯ В УСЛОВИЯХ РЫНОЧНЫХ ОТНОШЕНИЙ (НА ПРИМЕРЕ ЗАО «ПРОДУКТЫ»)
2.1 ТОВАРНО-ГРУППОВЫЕ ИЗДЕРЖКИ ОБРАЩЕНИЯ ЗАО "ПРОДУКТЫ"
2.2 ПРОГНОЗИРОВАНИЕ ИЗДЕРЖЕК ОБРАЩЕНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ ЗАО "ПРОДУКТЫ"
2.3 ПЛАНИРОВАНИЕ ИЗДЕРЖЕК ОБРАЩЕНИЯ НА 2010 ГОД29
2.4 МЕТОДИКА ОБОСНОВАНИЯ ПЛАНА ИЗДЕРЖЕК ОБРАЩЕНИЯ ПО СТАТЬЯМ НА 2010 ГОД
3. РЕЖИМ ЭКОНОМИИ И ПУТИ ОПТИМИЗАЦИИ ИЗДЕРЖЕК ОБРАЩЕНИЯ В УСЛОВИЯХ РЫНОЧНЫХ ОТНОШЕНИЙ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
Введение
Процесс движения товаров от производства до потребителя связан с различными затратами живого и овеществленного труда, выраженными в денежной форме. Затраты на производство товаров (работ, услуг) представляют собой их фактическую себестоимость. Под себестоимостью операций» связанных с реализацией закупленных товаров, понимаются издержки обращения по продаже товаров. Это — расходы на транспортирование, хранение, доработку, фасовку товаров, заработная плата торговых работников, отчисления в государственные внебюджетные фонды социального назначения, амортизация основных фондов и нематериальных активов и др.
По экономическому содержанию не все расходы торгового предприятия включаются в издержки обращения. Так, платежи по кредитам банков в пределах ставки, установленной законодательством, учитываются в составе издержек обращения, а расходы по кредитам сверх ставки относятся на финансовые результаты и оплачиваются предприятием из чистой прибыли. За счет чистой прибыли уплачиваются штрафы, пени за несвоевременное перечисление налогов в бюджет, осуществляются обязательные платежи во внебюджетные фонды социального страхования.
Исходя из вышеизложенного, целью данной курсовой работы является экономическое обоснование издержек обращения по общему уровню и отдельным статьям на примере торгового предприятия ЗАО «Продукты».
Поставленная цель обуславливает необходимость решения следующих задач:
изучить сущность и классификацию издержек обращения предприятий различных отраслей;
проанализировать динамику издержек обращения на примере торгового предприятия ЗАО «Продукты»;
изучить методику планирования издержек обращения на примере предприятия;
выявить пути и меры совершенствования планирования издержек обращения по ЗАО "Продукты".
1. Понятие затрат и издержек обращения в торговле
1.1 Сущность и природа издержек обращения, их экономическая характеристика
В соответствии с Положением о составе затрат себестоимость продукции (в торговле — издержки обращения) представляет собой стоимостную оценку материальных, трудовых и других затрат, для целей налогообложения она корректируется с учетом утвержденных в установленном порядке лимитов, норм и нормативов.
Действующий учет затрат отвечает в основном интересам налоговых органов, но не самих предприятий. Это вызывает значительные сложности для торговых предприятий по определению его затрат и выявлению реальной чистой прибыли.
Затраты торгового предприятия, которые относятся на издержки обращения и которые не учитываются в их составе, в совокупности образуют экономические издержки, т.е. характеризуют суммарную величину затрат.
Главное отличие издержек обращения от себестоимости заключается в том, что в затратах торгового предприятия отсутствует стоимость закупаемых товаров. Торговое предприятие закупает уже произведенные товары, затрачивая средства лишь на доведение их до потребителей. Расходы, не включаемые в издержки торгового предприятия, оплачиваются из его прибыли.
Затраты предприятия в широком смысле — понятие многообразное. Необходимо различать затраты предприятия на закупку товаров, капитальные вложения в расширенное воспроизводство основных фондов и текущие затраты по организации процесса торгового обращения. Средства на закупку товаров предназначены для их реализации и создания запасов. Они не затрачиваются, а авансируются, т.е. постоянно находятся в обороте предприятия. Возмещаются они за счет собственного оборотного капитала и краткосрочных кредитов банка. Капитальные вложения — это единовременные затраты, возмещаемые за счет собственных средств, долгосрочного кредита банка, кредитных учреждений, организаций, также средств, предоставляемых другими предприятиями. Затраты торгового предприятия, исходя из их экономического содержания, представлены на рис. 1.1.
По видам затрат издержки обращения подразделяются на элементы и статьи, номенклатура и содержание которых установлены Положением о составе затрат. Группировка затрат по элементам стандартизирована, едина и обязательна для всех предприятий поскольку рекомендуется данным Положением. Затраты объединены в пять основных групп в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам: материальные затраты; затраты на оплату труда; отчисления на социальные нужды; амортизация основных фондов; прочие затраты.
Все затраты, учитываемые в составе издержек обращения, как и относимые на финансовые результаты предприятия, отражаются полностью в бухгалтерском учете. В зарубежной практике они называют явными издержками, поскольку принимают форму денежных платежей наряду с явными (бухгалтерскими) издержками могут быть и неявные издержки (в зарубежной экономике они называются имплицитными), т.е. издержки упущенных возможностей (недополученная прибыль).
Группировка по элементам не позволяет выявить направление и целевое назначение отдельных затрат:
потери товаров и технологические отходы; износ специальной санитарией одежды, малоценных и быстроизнашивающихся предметов;
расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров, и содержание холодильного оборудования; расходы по таре;
техническую целесообразность, трудоемкость и возможность ее четкого выделения (исчисления ее доли) в общей сумме издержек обращения.
В издержки обращения не включаются затраты, производимые за счет прибыли, которая остается в распоряжении предприятия, а именно:
денежные выплаты работникам предприятия, не связанные непосредственно с оплатой труда (материальная помощь);
премии, выплачиваемые за счет средств специального назначения;
оплата дополнительных отпусков, оплата путевок на лечение и отдых;
компенсационные выплаты сверх размеров индексации доходов и др.;
представительские, командировочные расходы сверх норм, установленных законодательством;
платежи по кредитам сверх установленной законодательством ставки;
штрафы, пени за несвоевременное перечисление налогов в бюджет и обязательных платежей в государственные внебюджетные фонды;
судебные издержки и арбитражные расходы;
присужденные или признанные штрафы, пени, неустойки и другие виды санкций за нарушение условий хозяйственных договоров, а также расходы по возмещению причиненных убытков;
отчисления в негосударственные пенсионные фонды, на добровольное медицинское страхование и другие виды добровольного страхования сотрудников предприятия.
На рис. 1.2 представлена структура всех налогов, сборов и платежей, которые делятся на три части: относимые на издержки обращения; финансовые результаты; прибыль, остающуюся в распоряжении торгового предприятия.
Торговые предприятия имеют так называемые нормируемые прочие расходы, к которым относятся: затраты на оплату процентов по полученным кредитам банков (за исключением ссуд, связанных с приобретением основных фондов, нематериальных и иных внеоборотных активов); командировочные расходы; представительские расходы; расходы на рекламу; затраты на содержание служебного автотранспорта; компенсация за использование для служебных поездок личных легковых автомобилей и др.
По этим статьям суммы затрат относятся на издержки обращения только в пределах лимита, нормы, норматива, устанавливаемых законодательными актами и Минфином РФ, а сверх лимита — на остающуюся в распоряжении прибыль торгового предприятия.
В торговле затраты можно разграничить на дополнительные и чистые, исходя из их экономической природы.
Дополнительные издержки обращения обусловлены продолжением и завершением процесса производства (транспортирование, хранение, доработка, фасовка и другие операции, осуществляемые торговыми предприятиями). Эти затраты входят в стоимость товара и возмещаются трудом работников, занятых в этих процессах.
К чистым издержкам обращения относятся расходы, непосредственно связанные с куплей и продажей товаров, учетом денежных средств, поступающих в кассу торгового предприятия, организацией рекламы товаров и т.п. Эти затраты не увеличивают стоимость товара и возмещаются за счет чистого дохода, созданного в сфере материального производства, а также в торговле.
На торговых предприятиях не ведется раздельный учет дополнительных и чистых издержек. Соотношение между дополнительными и чистыми издержками можно выявить по данным специальных выборочных обследований. Оно не может быть одинаковым для всех торговых предприятий, поскольку различны затраты, определяемые типом, товарной специализацией, месторасположением предприятия, объемом и структурой товарооборота, размером торговой площади, численностью занятых работников, величиной собственного основного и оборотного капиталов. Однако мероприятия, направленные на повышение культуры обслуживания населения, предоставление ему различных дополнительных услуг, влияют на увеличение доли чистых издержек. Рост транспортных расходов может привести к увеличению дополнительных издержек.
Издержки обращения создаются не только на торговых предприятиях. Они имеют место на предприятиях промышленности, сельского хозяйства и других отраслей, которые осуществляют оптовую и розничную торговлю товарами народного потребления. Затраты по характеру функций, с выполнением которых они связаны, подразделяются .на прямые и административно-управленческие.
К прямым затратам относятся расходы, связанные с выполнением основных функций хозяйственной деятельности предприятия. Это — расходы по оплате труда, транспортные расходы, амортизация и аренда основных фондов, естественная убыль товаров, платежи по банковским кредитам и др.
К административно-управленческим расходам относятся затраты на содержание работников аппарата управления предприятия и его структурных подразделений (филиалов), материально-техническое и транспортное обслуживание их деятельности, включая затраты на содержание легкового автотранспорта и компенсации за использование личных автомобилей; служебные командировки; содержание и обслуживание технических средств управления; оплата консультационных и аудиторских услуг; представительские расходы, связанные с коммерческой деятельностью предприятия, и др.
Номенклатура издержек обращения торговых предприятий значительно шире перечня элементов, которые установлены Положением о составе затрат. Методическими рекомендациями по бухгалтерскому учету затрат определены следующие статьи издержек обращения:
1. Транспортные расходы;
2. Затраты на оплату труда;
3. Отчисления на социальные нужды;
4. Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений, оборудования и инвентаря;
5. Расходы на ремонт основных средств;
6. Износ санитарной и специальной одежды, столового белья, посуды, приборов, других малоценных и быстроизнашивающихся
предметов;
7. Расходы на топливо, газ, электроэнергию для производственных нужд;
8. Расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров;
9. Расходы на рекламу;
10. Затраты по оплате процентов за пользование займом;
11. Потери товаров и технологические отходы;
12. Расходы на тару;
13. Амортизация основных фондов;
14. Прочие расходы.
Под представительскими расходами понимаются затраты торгового предприятия на прием и обслуживание представителей других предприятий (включая иностранные), прибывших для переговоров.
Расходы торгового предприятия, произведенные в отчетном периоде, но относящиеся к следующим (последующим) периодам, отражаются в издержках обращения как расходы будущих периодов. В бухгалтерском учете эти расходы списываются в течение срока, к которому они относятся. В указанную статью затрат включаются:
арендная плата за аренду отдельных объектов основных фондов при предварительном ее перечислении;
расходы по подписке на периодические издания для служебного пользования;
расходы по оплате услуг телефонной, радио- и других видов связи;
расходы на рекламу и подготовку кадров, уплаченные вперед.
Таким образом, в издержки обращения включаются затраты, связанные с основной хозяйственной деятельностью торгового предприятия. Не учитываются в составе издержек обращения затраты непроизводственного и капитального характера, первые из которых должны производиться за счет прибыли торгового предприятия, а вторые включаются в издержки обращения через амортизационные отчисления.
Величина издержек обращения характеризуется абсолютной суммой и уровнем.
Уровень издержек обращения, рассчитанный как процентное отношение суммы издержек к объему товарооборота, является одним из важнейших оценочных показателей результатов деятельности торгового предприятия. Он служит ориентиром для установления размера торговой надбавки к цене реализуемого товара.
В настоящее время средний уровень издержек обращения в розничной торговле страны составляет 18—20 % при рентабельности в пределах 4—6 %.
Различается уровень издержек обращения в зависимости от группы и видов реализуемых товаров. В торговле продовольственными товарами он выше, чем в торговле непродовольственными товарами из-за больших расходов по транспортировке, хранению, расфасовке, естественной убыли товаров, потерь и расходов по таре. Наиболее высок уровень издержек обращения при продаже овощей, картофеля, алкогольных напитков, молочных продуктов и хлебобулочных изделий. В определенной степени этим объясняются различия уровней издержек обращения торговых предприятий в зависимости от их товарной специализации и ассортиментной структуры товарооборота.
1.2 Факторы, влияющие на издержки обращения
Помимо объема и структуры товарооборота, на уровень затрат предприятий влияет ряд других факторов. Так, неравномерное размещение предприятий-производителей товаров определяет различия в транспортных расходах тортовых предприятий; из-за сезонности производства и потребления ряда товаров приходится создавать запасы, что приводит к увеличению расходов по их хранению.
Факторы, влияющие на уровень издержек обращения, подразделяются на зависящие и не зависящие от торгового предприятия. К зависящим относятся факторы, которые непосредственно связаны с деятельностью предприятия: состояние коммерческой и экономической работы, использование собственного и заемного оборотного капитала, торговой площади, торгово-технологического оборудования, транспортных средств, товарооборачиваемость, условия организации и оплаты труда работников и др.
К не зависящим от данного предприятия факторам, определяющим размер издержек, относятся изменения розничных цен, тарифов на перевозки товаров различными видами транспорта, процентных ставок за использование банковских кредитов, стоимости коммунальных услуг, арендной платы и др.
Одни из перечисленных факторов способствуют снижению издержек обращения, другие — увеличению их, а в целом они определяются эффективностью затрат в торговле.
Средний уровень издержек обращения складывается под влиянием величины каждого вида затрат, учитываемого в действующей номенклатуре издержек обращения. Анализу подлежат все статьи издержек, но в первую очередь расходы по таким статьям, как затраты на оплату труда вместе с отчислениями на социальные нужды;
расходы по транспортировке грузов; амортизация основных фондов;
проценты по кредитам банков; оплата нематериальных услуг.
Интенсивность изменения уровня расходов характеризуется темпами их снижения или повышения, которые рассчитываются в процентах как отношение размера их изменения к первоначальному уровню.
При планировании издержек обращения следует учитывать неодинаковую степень зависимости отдельных статей от объема товарооборота. Это позволяет применить дифференцированный метод проверки различных статей издержек обращения. Издержки, которые возрастают или сокращаются пропорционально увеличению (или снижению) объема товарооборота, принято называть условно-переменными. К ним относятся: расходы на перевозку товаров всеми видами транспорта, платежи по кредитам, расходы на хранение, подсортировку, расфасовку, упаковку товаров и содержание холодильных установок, расходы на оплату труда работников, потери товаров и др. Влияние изменения товарооборота на другие статьи издержек обращения менее значительно, и поэтому их называют условно-постоянными. К таким расходам относятся: амортизационные отчисления, расходы на содержание зданий, помещений, ремонт оборудования, расходы на текущий ремонт, расходы по содержанию административно-управленческого аппарата и т.п. Они, как правило, сохраняют абсолютные размеры независимо от изменения товарооборота. Условность деления издержек обращения на переменные и постоянные вызвана тем, что в ряде случаев абсолютная величина переменных расходов хотя и растет, но значительно медленнее товарооборота, и поэтому их относительный уровень снижается. Так, при улучшении финансового состояния торгового предприятия относительно уменьшается потребность в банковском кредите и в результате снижается уровень расходов на оплату процентов за кредиты.
При определенных условиях абсолютные размеры постоянных расходов могут изменяться. Например, расширение и обновление основных фондов предприятия может привести к увеличению суммы амортизационных отчислений. Иногда темпы их роста выше темпов роста объема товарооборота.
Следует иметь в виду, что постоянные расходы обусловлены технико-экономическими возможностями или производственно-экономическим потенциалом торгового предприятия. Более полное использование этого потенциала способствует большей отдаче от израсходованных средств. При этом быстрее окупаются постоянные затраты. Неиспользованный потенциал снижает эффективность постоянных затрат. Разделение издержек обращения на постоянные и переменные ориентировано на рынок, т.е. одним из основных оценочных показателей является прибыль от реализации товаров (валовой доход минус переменные затраты).
Изменение розничных цен влияет не на все затраты торгового предприятия. Уровень затрат, сумма которых зависит от объема товарооборота, при повышении цен (при прочих равных условиях) уменьшается, а при снижении — увеличивается. Для определения влияния данного фактора необходимо индекс цен умножить на общий уровень издержек и вычесть затраты, уровень которых не зависит от изменения цен.
Аналогично определяется влияние на уровень издержек обращения изменения тарифов и стоимости услуг других отраслей народного хозяйства (тарифы «на транспортные перевозки, услуги банков, предприятий связи, коммунального хозяйства, рекламных агентств, вневедомственной охраны, ставки арендной платы, проценты за кредит). Если, например, годовая ставка за пользование банковским кредитом возросла на 40 пунктов (в базисном году 180 % годовых, а в отчетном — 220 %), а уровень расходов по этой статье затрат в отчетном году составил 1,22 %, то общий уровень издержек обращения за счет повышения ставки банковского кредита увеличится на 0,49 % (1,22 • 0,4).
Используя индексы цен, тарифов и стоимости услуг, можно установить, под влиянием каких факторов произошло увеличение или снижение этих расходов.
Одним из факторов, влияющих на уровень издержек обращения, является изменение оборачиваемости оборотного капитала. От скорости обращения средств, вложенных в товарные запасы, в первую очередь зависят расходы по кредиту
Значительное влияние на уровень расходов торгового предприятия оказывает изменение цен на использование различных экономических ресурсов. К ним относят: стоимость транспортных, коммунальных, ремонтных и других услуг, цены на топливо, строительные материалы. Так, повышение этих тарифов и цен увеличивает сумму многих статей издержек обращения, и наоборот. В процессе анализа надо установить, в какой степени повысились или снизились расходы в результате изменения объема услуг и размера тарифов (цен).
В результате инфляционных процессов и повышения розничных цен увеличивается сумма розничного товарооборота (в фактических ценах), что влечет за собой при прочих неизменных условиях снижение уровня издержек обращения. Это объясняется тем, что ряд статей расходов непосредственно не связан с суммой реализуемых товаров. К таким статьям относят расходы по амортизации основных средств, содержанию помещений, перевозке, фасовке и упаковке товаров и т. п. Эти и другие подобные статьи издержек обращения формируются под влиянием различных факторов — суммы основных средств, торговых площадей, физического объема товарооборота, ставок за коммунальные услуги и т. п, Поэтому повышение розничных цен, увеличивая фактическую сумму реализуемых товаров, снижает издержкоемкость товарооборота. Это обстоятельство должно быть учтено при оценке торговых расходов, в противном случае можно получить искаженную картину об их динамике.
1.3 Значение, задачи и информационное обеспечение планирования издержек обращения
Задача текущего планирования издержек обращения заключается в экономическом обосновании необходимых расходов, обеспечивающих необходимый уровень товарооборота и прибыли, повышение эффективности торговли и строгое соблюдение режима экономии.
План издержек обращения разрабатывается на год и по кварталам.
Выбор критерия оптимальности — сложная экономическая задача, которая решается исходя из общей конечной цели производства и специфических особенностей каждой отрасли, конкретного предприятия. Сфера оптимизации плановых решений в торговле весьма широка.
Оптимальными (наилучшими) плановыми решениями являются такие, которые при заданных параметрах обеспечивают увеличение объема розничного товарооборота и улучшение обслуживания при наименьших затратах, способствуют повышению экономической эффективности торговли.
Сочетание перспективных и текущих планов обеспечивает непрерывность планирования.
Непрерывность планирования дает нужный ориентир для обоснованного решения многих проблем развития торговли не только с точки зрения сегодняшнего дня, но и с учетом перспектив развития экономики.
Торговые предприятия составляют технико-экономический расчет каждой статьи издержек обращения. Критическая оценка фактических затрат торговых организаций позволяет им выявить нерациональные расходы. К подобным издержкам относятся: излишние транспортные расходы из-за нарушения звенности товародвижения, сверхнормативные товарные потери, перерасход средств по кредиту из-за наличия сверхнормативных товарных запасов, потери по таре. Учет даже этого минимума нерациональных затрат позволяет предприятию с некоторым приближением установить степень обоснованности и напряженности планов издержек обращения. Следует иметь в виду допустимость некоторого увеличения затрат в связи с развитием материально-технической базы и осуществлением мер, связанных с повышением качества торгового обслуживания. Одновременно при оценке плана издержек обращения предприятие устанавливает возможное их снижение за счет намеченных темпов роста производительности труда торговых работников, увеличения товарооборота на 1 кв.м торговой площади и т. п.
После тщательной проверки степени обоснованности составляется сводный план по торговле, в котором отражаются издержки обращения, а также доля административно-управленческих расходов, приходящаяся на торговлю.
Расчеты плана издержек обращения с учетом других планируемых расходов, не относящихся к издержкам обращения (отчисления в фонд уценки товаров), увязываются с другими разделами плана торговой деятельности и служат основой для разработки и утверждения плана прибыли.
При необходимости изыскиваются дополнительные внутренние резервы сокращения расходов по отдельным статьям.
Информационной основой для разработки плана издержек обращения являются показатели торговой деятельности (объем и структура товарооборота, товарные запасы, материально-техническая база, труд и заработная плата, подготовка кадров, прибыль, собственные средства и другие разделы торгово-финансового плана), отраженные в отчете о финансовых результатах и их использовании, бухгалтерском балансе;
планы комплексной рационализации деятельности торговых организаций и предприятий;
нормативы расходования средств, материалов, энергии, тарифы, ставки, расценки, нормы амортизационных отчислений, потоварно-групповых издержек обращения;
материалы анализа и выявленные факторы, повлиявшие на уровень издержек обращения;
перспективные расчеты издержек обращения.
В зависимости от сроков разработки планов, их назначения в управленческой деятельности и других конкретных условий могут быть различные подходы к обоснованию общего уровня издержек обращения.
Если на предприятии разработаны нормы потоварно-групповых расходов, то плановый уровень издержек обращения может быть установлен исходя из плана розничного товарооборота в ассортименте и этих норм.
Плановый общий уровень издержек обращения на первоначальном этапе может быть также рассчитан на основе проектируемого размера доходов и намечаемого плана прибыли в соответствии с перспективным планом на предстоящий год.
В дальнейшем рассчитанный общий уровень конкретизируется путем экономического обоснования каждой статьи издержек обращения.
Может быть и другая последовательность планирования—общая плановая сумма определяется как итог по всем статьям издержек обращения.
Обоснование отдельных видов затрат проводится путем технико-экономических расчетов или же на основе анализа фактических издержек за предплановый период с учетом выявленных излишеств в расходовании средств по каждой статье и показателей планов торговой деятельности.
2. Издержки обращения в торговле, их оптимизация в условиях рыночных отношений (на примере ЗАО «Продукты»)
2.1 Товарно-групповые издержки обращения ЗАО "Продукты"
В данной главе курсовой работы объектом анализа является торговое предприятие ЗАО “Продукты”.
Предприятие действует с начала 1998 года и имеет организационно-правовой статус акционерного общества закрытого типа.
В условиях рыночной экономики торговые предприятия самостоятельно устанавливают розничные цены на товары. Для этой цели они должны владеть информацией о расходах по торговле каждой группой товаров. Наличие такой информации — основа для принятия на местах решений по регулированию цен в зависимости от изменения спроса и предложения. Так, при снижении спроса на те или иные товары нужно знать, каковы возможные пределы снижения розничной цены, обеспечивающие рентабельную торговлю этими товарами.
Бухгалтерский учет издержек обращения в ЗАО "Продукты" ведется по общей сумме и статьям (аналитический учет) по кооперативу и торговым предприятиям, функционирующим на условиях полного хозяйственного ведения.
Выявление издержкоемкости торговли отдельными группами товаров связано с проведением дополнительных учетных работ и расчетных операций. Расчет этих расходов может быть произведен в целом по кооперативу, а также по наиболее крупным магазинам с учетом различных условий организации торгового процесса (расстояние перевозок грузов, оснащенность оборудованием, объем товарооборота и т. п.).
Организация потоварно-группового аналитического учета состоит в том, что на каждую статью издержек обращения открывается специальная карточка, в которой отражаются расходы по товарным группам. Записи 'ведутся на основе первичных документов и бухгалтерских регистров.
Выявление издержкоемкости производится на основе учетно-расчетного метода. При этом издержки обращения делятся на прямые и косвенные. Прямые расходы непосредственно на основе документов относят на конкретные товары (без каких-либо дополнительных расчетов). Косвенные расходы на основе специальных расчетов распределяются по товарным группам. Принципы и приемы их распределения зависят от содержания отдельных статей издержек обращения и факторов, под влиянием которых они формируются. Так, расходы по операциям с тарой в зависимости от ее вида могут быть непосредственно отнесены на конкретные товары (мука, сахар, мыло хозяйственное и т. п.). Издержки обращения по статье «Проценты за пользование кредитом» нельзя прямо по данным бухгалтерского учета отнести на отдельные товары. Поэтому они подлежат распределению между ними пропорционально доле запаса каждой группы товаров в общей сумме товарных запасов. При этом учитывается, что величина запасов является основным фактором, формирующим расходы по кредиту: с увеличением суммы запасов растет потребность в кредите, и наоборот.
Дифференцированный подход применяется при выборе показателей для распределения различных косвенных расходов с учетом конкретных условий организации торгово-технологического и других процессов (способы доставки товаров в розничную сеть, специализация магазинов, порядок оплаты труда работников и т. п.). Такими показателями могут быть физический и условный грузооборот и объём товарных запасов, примерная структура торговой площади по труппам товаров и т. п.
При расчете условного грузооборота и объема товарных запасов целесообразно учесть показатели габаритности, которые отражаются в установленных классе груза и коэффициенте соотношения тарифных ставок.
Итак, методика определения потоварно-групповых расходов различается по отдельным статьям издержек обращения. Она подробно изложена в «Методических рекомендациях по калькуляции издержек обращения в торговле потребительского общества или розничного торгового предприятия».
2.2 Прогнозирование издержек обращения на предприятии ЗАО "Продукты"
На современном этапе повышается роль перспективного планирования в решении крупных социально-экономических проблем. Для торговли особую значимость приобретают расчеты издержек обращения на долгосрочную перспективу. Они дают возможность комплексно увязать решение перспективных задач по развитию материально-технической базы, осуществлению программы подготовки кадров, улучшению культуры торговли с финансовыми возможностями потребительской кооперации. Расчёты издержек обращения имеют немаловажное значение в обосновании долгосрочных комплексных целевых программ развития торговли. Прогнозирование издержек обращения позволяет полнее использовать экономический механизм в решении хозяйственных допросов, выявлять резервы на всех стадиях разработки долгосрочных планов развития торговли.
Основными этапами определения издержек обращения на перспективный период являются:
критический анализ сложившегося уровня расходов с точки зрения их целесообразности и соответствия предъявляемым требованиям к организации торгового процесса. В результате такого исследования может быть получена ценная информация о выявленных нерациональных издержках, с одной стороны, и необходимости роста некоторых видов затрат для повышения качества торгового обслуживания — с другой;
определение тенденций изменения экономических показателей, сопряженных с издержками обращения: объема и структуры товарооборота, звенности товародвижения, производительности труда, оборачиваемости товаров, развития материально-технической базы и т. д.;
количественная оценка влияния в прогнозируемом периоде различных факторов, характеризующих числовые значения проектируемого уровня издержек обращения.
Прогнозные расчеты издержек обращения производятся, исходя из действующих к моменту их разработки розничных и оптовых цен, тарифов, ставок, расценок и окладов. По мере их изменения вносятся соответствующие коррективы в прогнозируемые показатели издержек обращения.
В процессе прогнозирования в совокупности используются различные методы: технико-экономические расчеты общественно необходимых затрат на основе прогрессивных норм и нормативов, экономико-математическое моделирование на базе факторного анализа, многовариантные подходы с выбором оптимального уровня и структуры издержек обращения. Отбор факторов производится применительно к укрупненным элементам затрат на основе комплексного подхода: качественный анализ и количественная оценка тесноты связи между различными показателями, построение многофакторных регрессионных уравнений.
Выбор методов прогнозирования зависит от особенностей формирования и тенденций изменения отдельных элементов затрат. Так, основой прогнозирования расходов по заработной плате служат технико-экономические расчеты показателей производительности труда и средней заработной платы. Прогнозные расчеты расходов по кредиту могут быть проведены с использованием уравнения регрессии. Экстраполяционные модели (определенная функция тренда) применяются в прогнозировании статей издержек обращения с твердо установившейся тенденцией развития (естественная убыль товаров, отчисления в фонд подготовки кадров и т. п.).
В экономико-математической модели формирования в прогнозируемом периоде транспортных расходов отражаются: структура товарооборота, звенность товародвижения, уровень централизованной доставки товаров.
Прогнозирование расходов по эксплуатации и содержанию материально-технической базы торговли производится на основе перспективных расчетов объема и структуры капитальных вложений, развития розничной и складской сети. Учитывается изменение состава основных фондов, в частности увеличение доли их активной части. Имея в виду, что нормы амортизационных отчислений по оборудованию и машинам в 2—3 раза выше, чем по зданиям, рассчитывается поправочный коэффициент увеличения соответствующих расходов.
В ЗАО "Продукты" на основе намечаемых объема и структуры капитальных вложений, темпов развития материально-технической базы сумма основных средств торговли в прогнозируемом периоде увеличится в 1,45 раза. Объем розничного товарооборота на этот период возрастет в 1,62 раза. Доля активной части основных средств увеличится с 18 до 30%. Средний размер амортизационных отчислений определен по пассивной части 5,3%, по активной—16% стоимости основных средств.
В нашем примере изменение состава основных средств повлечет за собой (при прочих неизменных условиях) рост расходов на амортизацию на 17,8% ((30*16+70*5,3)/(18*16+82*5,3)). Под совокупным влиянием вышеуказанных факторов (темпов роста основных средств и розничного товарооборота, изменения доли активной части основных средств) уровень расходов по данной статье в прогнозируемом периоде возрастет на 5,4% (1,45*1,178/1,62=1,054).
Расходы на содержание помещений и текущий ремонт рассчитываются с учетом прогнозируемого изменения площади торговой и складской сети.
Прогнозирование расходов по кредиту может быть произведено с использованием экономико-математической модели, выраженной уравнением
у == а + bх1 - сх2
где х1 — оборачиваемость товаров в днях;
х2 - доля собственных средств в оплате товаров.
На изменение уровня расходов по статье «Убыль товаров в пределах норм» в перспективе повлияют различные факторы. Увеличение доли фасованных товаров, укрепление материально-технической базы (в частности, холодильного хозяйства) будут способствовать снижению уровня товарных потерь. Развитие самообслуживания — фактор увеличения издержек по данной статье. Для определения в прогнозируемом периоде совокупного влияния всех факторов может быть использована следующая модель:
у = а — b/t + c/t2
(гиперболическая функция тренда второго порядка).
Анализ показал, что прогнозные расчеты расходов на рекламу могут быть проведены на основе решения комбинированного линейно-гиперболического уровня тренда
y=a+bt+c/t.
Эта функция отражает тенденцию увеличения этих расходов, но темпы их роста по мере улучшения в прогнозируемом периоде рекламной работы будут снижаться.
При наличии потоварно-групповых норм расходов длительного пользования прогнозирование издержек обращения может быть осуществлено с учетом перспективных изменений структуры розничного товарооборота.
Результаты прогнозных расчетов являются ценной информацией для принятия управленческих решений долгосрочного характера, основой совершенствования планирования издержек обращения.
2.3 Планирование издержек обращения на 2011 год
Самостоятельная предпринимательская деятельность, нацеленная на получение наибольшей суммы прибыли и обеспечение конкурентоспособности на рынке потребительских товаров, предполагает предварительный расчет торговых расходов. Подобная информация используется для определения необходимой суммы доходов. В ходе плановых расчетов для максимизации прибыли могут быть установлены и внесены коррективы в организацию торгового дела (изменения структуры товарооборота, звенности товародвижения, объема и состава товарных запасов, численности и состава персонала, кредитной политики и т. п.).
Целесообразно проводить многовариантные плановые расчеты издержек обращения.
Одним из подходов является определение общего уровня издержек обращения на планируемый период на основе данных их анализа за предшествующие периоды. При этом .должны быть учтены факторы, которые могут в дальнейшем повлиять на изменение уровня расходов (в сторону увеличения и снижения).
Общий уровень расходов торгового предприятия ЗАО "Продукты" на предстоящий период (квартал, год) определяется как разность между ожидаемым валовым доходом и предполагаемой прибылью, которая затем исчисляется в процентах к планируемому (проектируемому) объему товарооборота.
Если по результатам анализа за последние три года выявлены различные тенденции изменения издержек обращения, зависимых и независимых от товарооборота, то затраты рассчитываются отдельно по каждой из этих двух групп. При этом проектируемую величину издержек обращения, зависимых от товарооборота, на предстоящий год целесообразно рассчитывать путем умножения проектируемого объема товарооборота на среднегодовой уровень данной группы издержек, сложившийся в анализируемом периоде.
Если уровень издержек обращения, зависимых от товарооборота, имеет четкую тенденцию к росту (снижению), то расчет можно выполнить по формуле
И1n=И1(n-1)*[1+(Dtn*j)],
где И1n — издержки обращения, зависимые от товарооборота, в предстоящем году;
И1(n-1) — издержки обращения, зависимые от товарооборота, за отчетный (базисный) год;
Dtn — темп прироста товарооборота в предстоящем году;
j — индекс соотношения среднегодовых темпов прироста издержек обращения, зависимых от товарооборота, и товарооборота за предшествующие годы.
Для расчета суммы издержек обращения, независимых от товарооборота, может быть использована следующая формула:
И2n = И2n-1*Dt,
где И2n— издержки обращения, независимые от товарооборота, в предстоящем году;
И2n-1— издержки обращения, независимые от товарооборота, в отчетном (базисном) году;
Dt — среднегодовой темп роста издержек обращения, независимых от товарооборота, за предшествующие годы.
Абсолютное значение общих издержек обращения (И) определяется путем суммирования величин издержек, зависимых (И1n) и независимых (И2n) от товарооборота:
И = И1n + И2n.
Планирование издержек обращения по ЗАО "Продукты" на 2011-12-22 год по общему объему и отдельным статьям представлено в таблицах 2.1-2.3.
Таблица 2.1
Планирование издержек обращения ЗАО "Продукты" на 2011 год
| Показатель | 2009г | План на 2011 | |
| План | Выполнение плана, % | ||
| Товарооборот, тыс. руб. | 2780 | ||
| Сумма издержек обращения, тыс. руб. | 111,48 | ||
| Уровень издержек обращения | 4,09 | 99,5 | 4,01 |
Плановые расчеты издержек обращения по статьям расходов представлены в табл. 2.2 и 2.3.
Таблица 2.2
План издержек обращения на 2011 год
| Статья издержек | 2009 План | 2009 Фактически | План 2011 | ||
| тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | тыс. р. | |
| Расходы по автомобильному транспорту | 12 | 1 | 11 | 0,87 | 10 |
| Расходы по железнодорожным перевозкам | 3 | 0,25 | 4,5 | 0,35 | 4,1 |
| Итого | 15 | 15,5 | 14,1 | ||
| Товарооборот, к которому исчислены издержки, тыс. руб. | 1200 | 1260 | 1310 | ||
Таблица 2.3
План издержек обращения на 2011 год
| Статья издержек | План | Фактически | План 2011 | |
| тыс. руб. | % | |||
| Заработная плата | 27,5 | |||
| Расходы по хранению, переработке, упаковке товаров | 5 | |||
| Итого | 32,5 | |||
| Товарооборот (Т), к которому исчислены издержки | 1200 | 1260 | 1310 | |
Второй подход — плановый расчет отдельных статей издержек обращения по экономическим элементам. В этом варианте общая сумма представляет собой итоговый результат всех видов торговых расходов кооператива (торгового предприятия).
При постатейном технико-экономическом обосновании издержек обращения в совокупности учитываются:
— результаты анализа отдельных затрат и выявленные резервы их сокращения;
— факторы, которые повлияют на изменение в планируемом периоде (увеличение или снижение) различных статей расходов;
— материалы нормативного характера (нормы расходования ресурсов, тарифы, ставки, отчисления и т.п.).
2.4 Методика обоснования плана издержек обращения по статьям на 2011 год
Общий размер издержек обращения на предстоящий год может быть определен методом прямых расчетов отдельных статей затрат. Вначале следует выполнить расчет суммы затрат по элементу "Амортизация основных фондов", так как средства, учитываемые по данному элементу, не только формируют абсолютную величину издержек обращения, но и выделяются строкой в расчете общих доходов предприятия.
Методика обоснования зависит от особенностей каждого вида затрат.
Расходы по оплате труда работников. Один из вариантов расчетов этих расходов — обоснование численности отдельных категорий работников и величины их заработной платы. Проектируемый уровень расходов по данной статье на планируемый период, как правило, ниже отчетного периода.
Расходы по транспортировке товаров. Они могут быть установлены на основе данных анализа за прошлые годы.
Проценты за пользование кредитом. Для обоснования этих расходов выделяются следующие проектируемые экономические элементы:
— сумма товарных запасов;
— сумма собственных средств в оплате труда;
— сумма банковского кредита;
— процентные ставки за пользование кредитом. Убыль товаров. Рассчитывается на основе намечаемой структуры товарооборота и установленных норм естественной убыли по отдельным группам товаров.
Амортизация основных средств. Расходы по этой статье устанавливаются на основе данных о первоначальной (восстановительной) стоимости отдельных видов основных средств (здания, сооружения, холодильное, кассовое, весоизмерительное, фасовочное и другое оборудование) и норм амортизационных отчислений.
Подобные плановые расчеты производятся по другим статьям издержек обращения.
3. Режим экономии и пути оптимизации издержек обращения в условиях рыночных отношений
Режим экономии — это система мер, направленных на сбережение и рациональное использование материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Он является одним из важнейших условий создания материально-технической базы и повышения благосостояния.
В настоящее время в ОАО "Продукты" имеются объективные условия для рационального ведения хозяйства, для систематического выявления и последующего использования резервов экономии затрат — основы повышения эффективности торговли.
Режим экономии - это один из методов рационального хозяйствования. Его научной основой являются действия экономических законов. Осуществление режима экономии имеет огромное экономическое значение
Соблюдение режима экономии вытекает из требований экономических законов рынка. Этот метод хозяйствования в первую очередь обусловлен действием основного закона конкуренции. В соответствии с целью, результаты осуществления экономии дают возможность обеспечить более высокую эффективность торговли.
В условиях перехода к рыночной экономике усиливается роль фактора времени как одного из решающих показателей экономического роста, сокращения времени производства и обращения продукции. Интенсификация торговли открывает широкий простор действию объективного экономического закона экономии времени.
Закон экономии времени сводится к экономии труда (живого и овеществленного), к повышению его производительности.
Экономический закон распределения требует контроля над соотношениями темпов роста производительности труда и средней заработной платы работников, над рациональным использованием рабочего времени.
Эффективное использование финансовых ресурсов, фонда заработной платы и других денежных средств, осуществление контроля рублем за деятельностью торговых предприятий, снижение издержек производства и обращения, рост рентабельности, в процессе управления расширяют масштабы внедрения режима экономии.
Резервы экономии огромны во всех отраслях российской экономики.
Одним из основных показателей экономичности торговли является уровень издержек обращения (отношение суммы издержек к товарообороту).
В ЗАО "Продукты" наряду со снижением себестоимости промышленной продукции сокращение дополнительных издержек обращения может служить одним из источников повышения эффективности торговли.
Экономия материальных затрат в торговле (убыли товаров и др.) позволяет не только уменьшить уровень издержек обращения, но и сохранить созданные материальные ценности.
Уровень издержек обращения обусловлен необходимыми затратами по реализации и доведению товаров до потребителей и формируются исходя из нормальных условий купли-продажи, интенсивности труда работников и соблюдения установленных требований к качеству торгового обслуживания. Однако в отдельных торговых организациях имеют место неоправданные расходы по содержанию сверхнормативных товарных запасов, аппарата управления, а также издержки, связанные с нерациональными перевозками товаров, низким уровнем механизации труда.
Комплексный подход к экономии издержек обращения и потребления приводит к выводу о целесообразности некоторого роста расходов по содержанию материально-технической базы торговли, по рекламе и упаковке товаров, по оказанию покупателям разнообразных услуг. Оно имеет большое значение в области стимулирования сбыта.
ЗАО "Продукты" рекомендуется осуществить дополнительные меры экономии, сокращению излишних расходов. К ним относятся:
нормализация товарных запасов;
недопущение просроченной задолженности по ссудам банка;
ликвидация сверхнормативных потерь товаров;
строгое соблюдение штатной, финансово-кредитной и договорной дисциплины;
ликвидация потерь по таре.
сокращение расходов на перевозку грузов путем рационального использования транспортных средств;
снижение затрат на погрузочно-разгрузочные операции путем механизации этих работ;
ликвидация потерь по таре за счет образцовой организации тарного хозяйства;
недопущение сверхнормативных потерь товаров;
уменьшение расходов по кредиту путем ускорения оборачиваемости оборотного капитала;
снижение затрат на фасовку товаров за счет механизации этих операций и т. п.
Заключение
В результате проведенного исследования необходимо сделать ряд заключительных выводов.
1. Издержки обращения — один из важнейших оценочных показателей результатов хозяйственной деятельности торгового предприятия. Они позволяют определить эффективность и качество работы организации. Их оптимизации следует уделять большее внимание, так как соблюдение режима экономии, рост производительности труда, сокращение потерь непроизводительных расходов позволяют повысить рентабельность деятельности промышленных и торговых организаций.
2. По видам затрат издержки обращения подразделяются на элементы и статьи, номенклатура и содержание которых установлены Положением о составе затрат. Группировка затрат по элементам стандартизирована, едина и обязательна для всех предприятий поскольку рекомендуется данным Положением. Затраты объединены в пять основных групп в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам: материальные затраты; затраты на оплату труда; отчисления на социальные нужды; амортизация основных фондов; прочие затраты.
3. Планирование издержек обращения по торговым организациям и предприятиям должно быть направлено на обеспечение наиболее целесообразного использования денежных, материальных и трудовых затрат, связанных с завозом, реализацией и хранением товаров.
План издержек обращения способствует выполнению плана товарооборота и повышению культуры торговли.
4. Важнейшим аспектом совершенствования управления количественными характеристиками издержек обращения является совершенствование планирования издержек обращения.
5. Торговые организации и предприятия имеют большие внутренние возможности экономии издержек обращения при одновременном повышении качества торгового обслуживания. Вскрытие этих резервов — главная задача планирования издержек обращения, исследования структуры и тенденций их изменения в целях разработки мер, направленных на повышение эффективности торговли.
Список использованных источников
А.Амбрамцумов, Ф.Стерликов «1000 терминов рыночной экономики» Москва 1994.
Абрамов А.Е. Основы анализа финансовой, хозяйственной и инвестиционной деятельности предприятия в 2-х ч. М.: Экономика и финансы АКДИ, 1994-96.
Баканов М. И. Шеремет А. Д. Теория экономического анализа. - М.: Финансы и статистика, 1994.
Блауг М. Экономическая мысль в ретроспективе. М.: ДЕЛО ЛТД, 1994.
Ветров А. А. Операционный аудит-анализ. - М.: Перспектива, 1996.
Гребнев А.И. и др. Экономика торгового предприятия. – М.: «Экономика», 1996. – с. 145.
Долбилина В.Ф. Издержки обращения торгового предприятия. - М.: «Экономика», 1997. – с. 132.
Зайченко А.Г. и др. Экономика торговли. – Киев: «Вища школа», 1989. – с. 161.
К.Р. Макконнел, С.Л. Брю. Экономикс – М.: Республика, 1992.
Кудрявцев Н.А. Анализ хозяйственной деятельности кооперативов.
Системный анализ деятельности предприятий / Под ред. В.С. Демченков, В.И. Милета. 1990, стр. 39-73.
Справочник директора предприятия. Москва, 1995.
Справочник финансиста предприятия. - М. : ИНФРА-М, 1996.
Стражев В. И. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности -М.: Выш. шк., 1996 - 363 с.
Стражев В. И. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности - М.: Высш. шк., 1996 - 363 с.
Т.Ф.Валаева, Е.М.Коростелёва, Б.Д.Рабинович, Е.А.Хруцкий "Экономика, организация и планирование производства", М., 1998.
Фридман А. Экономика потребкооперативов. – М., 1989. – с. 78.
Харламова Г.В. Экономический анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий. Харьков: 1995.
Шеремет А. Д. Теория экономического анализа. - М. : Финансы и статистика, 1994.
Шеремет А. Д., Суйц. Аудит - М.: Инфра-М, 1994.
Экономика. Учебник по курсу "Экономическая теория" / под редакцией кандидата экономических наук, доцента А.С.Булатова. Москва, 1997.
Экономист. Аналитический журнал за 1996-1998.