Содержание:

Введение

1. Себестоимость как важнейший показатель деятельности предприятия.

1.1. Понятие себестоимости

1.2. Классификация затрат по элементам

1.3. Калькулирование себестоимости продукции

1.4. Методы калькулирования

1.5. Пути снижения себестоимости продукции

Заключение

Введение.

Данная тема курсовой работы, а именно «Экономическое обоснование выпуска изделия на предприятии» является целью деятельности любого промышленного предприятия, которую достигают, оценивая качество работы промышленного предприятия посредством определения экономической эффективности производимой продукции.

Целью курсовой работы является:

Расчёт материальных затрат на одно изделия;

Расчёт зарплаты основных рабочих;

Расчёт затрат на нормированную зарплату на одно изделия;

Расчёт плановой себестоимости единицы продукции;

Расчёт амортизационных отчислений ОПФ;

Предприятию необходимо планировать свою текущую и будущую деятельность, исходя из спроса на выпускаемую продукцию, необходимость обеспечения производственного и социального развития и повышения личных доходов. Этого можно достигнуть путём снижения единовременных и текущих затрат, которые должны быть минимальными, следует добиваться, чтобы эти затраты производились с наибольшей экономической эффективностью.

Благодаря этим расчётам мы сможем определить себестоимость изделия, которая является важнейшим показателем деятельности каждого предприятия.

1. Себестоимость, как важнейший показатель деятельности предприятия

1.1. Понятие себестоимости

Себестоимостьпромышленной продукции – это текущие затраты предприятия на производства и реализацию продукции, выраженная в денежной форме. В себестоимость продукции включается стоимость потреблённых в процессе производства средств и предметов труда (амортизация, стоимость сырья, материалов, топливо, энергии и т.п.), часть стоимости живого труда (оплата труда), стоимость покупных изделий и полуфабрикатов, затраты на производственные услуги сторонних организаций. Многие из этих затрат можно планировать и учитывать в натуральной форме, т.е. в килограммах, метрах, штуках и т.д. Однако, чтобы подсчитать сумму всех расходов предприятия, их нужно привести к единому измерителю, т.е. представить в денежном выражении.

В себестоимость выпускаемой продукции включается не все издержки предприятия. Так, например, не включаются расходы непромышленных хозяйств (детски сады, поликлиники, общежития, школы, клубы и т.п., находящиеся на балансе предприятия).

Дополнительно в себестоимость промышленной продукции включается:

отчисления на социальное страхование в размере 37% фонда оплаты труда основного персонала (пропорционально заработной платы);

проценты за банковский кредит;

отчисление в Государственный фонд занятости населения в размере 1% фонда оплаты труда основного персонала;

взносы по обязательному медицинскому страхованию работающих;

затраты по поддержанию основного капитала в работоспособном состоянии.

Стоимость продукции и её себестоимость не только количественно, но и качественно. Например, в себестоимость промышленной продукции не учитываются накопления, которые создаются на предприятии – это количественное различие. Качественное различие проявляется в том, что затраты потребляемых орудий и предметов труда отличается от их денежного выражения, т.е. поддержаны влиянию цен. “ То, чего стоит товар капиталистам, измеряется затратой капитала, то, чего товар действительно стоит, - затратой труда”.

Систематическое снижение себестоимости промышленной продукции – одно из основных условий повышения эффективности промышленного производства. Себестоимость является важнейшим качественным показателям, отражающие результаты хозяйственной деятельности предприятия, а так же инструментом оценки технико–экономического уровня производства и труда, качества управления и т.п. Она выступает как исходная база для формирования цен, а также оказывает непосредственное влияние на прибыль, уровень рентабельности и формирование общегосударственного денежного фонда – бюджета. В зависимости от места возникновения затрат в хозяйственной деятельности предприятия различают цеховую себестоимость, фабрично-заводскую, или производственную, себестоимость и полную себестоимость.

Под цеховой себестоимостью понимают затраты цеха на изготовление выпущенной продукции. Себестоимость продукции (услуги) может определятся для участка, смены и бригады.

Фабрично-заводская себестоимость – это сумма производственных затрат цеха и общезаводских расходов, которые включают расходы по управлению предприятием (заработная плата персонала заводоуправления, амортизация и текущий ремонт зданий общезаводского назначения и т.д.). Фабрично-заводская себестоимость включает общезаводские расходы в процентном отношении от цеховой себестоимости.

Полная себестоимость промышленной продукции складывается из затрат на производства и реализацию продукции, т.е. это сумма фабрично-заводской себестоимости и внепроизводственных расходов (стоимость тары, приобретённой на стороне, отчислениям сбытовым организациям в соответствии с установленными нормами и договорами). Учитываются и непроизводственные расходы (потери от брака, недостача и порча материалов и готовой продукции).

В зависимости от цели (планирование, учёт, анализ и т.д.) могут использоваться следующие разновидности себестоимости: себестоимость валовой, товарной или реализованной продукции, себестоимость сравнимой продукции, себестоимость единицы продукции и т.п. Различают также плановую, расчётную и отчётную (фактическую) себестоимость.

Плановая себестоимость отражает максимально доступную величину затрат и включает только те затраты, которые при данном уровне техники и организации производства является для предприятия необходимыми. Она рассчитывается по прогрессивным плановым нормам использования активной части основного капитала, трудовых затрат, расходы материальных и энергетических ресурсов.

Расчетная себестоимость используется при технико-экономических расчётах по обоснованию проектов внедрение достижений научно-технического проекта.

Отчётная себестоимость определяет степень выполнения плановых заданий по снижению себестоимости на основе сопоставления плановых затрат с фактическими. Фактические затраты могут отклонятся от плановых. Режим экономии создаётся при улучшения использования основного капитала, трудовых и материальных ресурсов. Повышение отчётной себестоимости над плановой наблюдается при ухудшении работы предприятия.

В себестоимости продукции отражаются текущие затраты на производства всего объёма продукции и каждой её единицы. В первом случаи составляется смета затрат на производство, в которой затраты группируются по элементам для того, чтобы:

определить потребность в живом и овеществлённом труде на производства запланированного объёма продукции;

распределить затраты по экономическому содержанию;

установить долю того или иного элемента в общих затратах на производство.

1.2 классификация затрат по элементам

Затраты образующие себестоимость продукции (работ, услуг) группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:

материальные затраты (за вычетом статей возвратных отходов);

расходы на оплату труда;

отчисление на государственное социальное страхование;

амортизация основных фондов;

прочие расходы.

В составе материальных затрат отражается стоимость:

приобретённых со стороны сырья и материалов, которые образуют основу вырабатываемой продукции;

покупных материалов, используемых для обеспечения нормального технологического процесса;

покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов;

работ и услуг производящего характера, выполняемых сторонними предприятиями;

затрат, связанных с использованием природного сырья в части отчислений на геолого-разведочные работы, оплату за древесину, отпускаемую на корню, плату за воду;

приобретённого со стороны топливо всех видов;

потерь от недостачи материалов в приделах норм естественной убыли и т.д.

Из расходов на материальные ресурсы исключается стоимость возвратных отходов.

В элементе «Расходы на оплату труда» отражаются расходы на оплату труда основного производственного персонала предприятия, включая премии рабочим и служащим за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, а также расходы на оплату труда не состоящих в штате предприятия работников, относящихся к основной деятельности.

При отнесении на себестоимость расходов на оплату труда необходимо иметь в виду, что в себестоимость продукции не включаются некоторые виды доплат в денежной и натуральной формах, а осуществляются за счёт прибыли, остающейся в распоряжении предприятий и специальных источников.

В элементе «Отчисление на государственное социальное страхование» отражается отчисление по установленным нормам на государственное социальное страхование от расходов на оплату труда включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) по элементу «Расходы на оплату труда» (кроме тех видов оплаты, на которые страховые взносы не начисляются).

В элементе «Амортизация основных фондов» отражается сумма амортизационных отчислений на полное восстановление, исчисленных исходя из балансовой стоимости основных производственных фондов и утверждённых в установленном порядке норм, включая и ускоренную амортизацию их активной части, производимую в соответствии с законодательством. При этом по машинам, оборудованию и транспортным средствам начисление амортизации прекращается после истечения нормативного срока их службы при условии полного перенесения всей их стоимости на издержки производства и сокращения.

К элементу «Прочие расходы» в составе стоимости продукции (работы, услуг) относятся платежи по обязательному страхованию имущества предприятии, учитываемого в составе производственных фондов, вознаграждения за рационализаторские предложения, плата по процентом за краткосрочные кредиты банков, оплата работ по сертификации продукции, командировочные расходы по установленным нормам, подъёмные, плата сторонним организациям за услуги непроизводственного характера, а также другие затраты входящие с состав стоимости продукции (работ, услуг), но не относящиеся к перечисленным ранее элементам затрат.

Платежи по обязательному страхованию имущества, а также расходы, связанные со сбытом (реализацией) продукции (работ, услуг) при планировании, учете и калькулировании себестоимости продукции (работ, услуг), группируются по статьям затрат.

Перечень статей затрат, их состав и методы распределения по видом продукции (работ, услуг) определяются согласно отраслевым методическим рекомендациям по вопросам планирования, учёта и Калькулирование себестоимости с учётом характера и структуры производства.

При этом устанавливаемая для соответствующей отрасли (подотрасли) группировка затрат по статьям должна обеспечивать наибольшее выделение расходов, связанных с производством отдельных видов продукции, а могут быть прямо и непосредственно включены в их себестоимость (так называемые прямые доходы).

Например, в отраслях добывающей промышленности в затраты вносится статья «Горноподготовительные расходы»; в отраслях машиностроения – статья «Изделия полуфабрикаты и услуги кооперативных предприятий» и т.д.

1.3 Калькулирование себестоимости продукции

Для определение себестоимости отдельных видов продукции рассчитывают затраты на производство и реализацию продукции по калькуляционным статьям расходов. Этот расчёт называется калькулированием себестоимости продукции, а форму, по которой осуществляется расчёт – калькуляцией. Составить калькуляцию – значит исчислить себестоимость единицы продукции.

На предприятиях калькуляция составляется как на товарную (предназначенную к реализации на сторону), так и на промежуточную продукцию, вырабатываемую и потребляемую внутри предприятия (полуфабрикаты, пар и энергия собственного производства и т.п.)

Для достоверности исчисление себестоимости большое значение имеет правильный выбор калькуляционных единиц. Они должны соответствовать измерителям, используемым для исчисления объёма производства продукции.

При калькулировании рассчитывается себестоимость не только единицы, но и всего выпуска данной продукции за рассматриваемый период (месяц, квартал, год).

При группировки затрат по калькуляционным статьям определяется состав расходов в зависимости:

от их направления, т.е. расходы на производства или обслуживание;

от места возникновения, т.е основное производство или вспомогательные службы;

Расходы группируются по калькуляционным статьям при определении себестоимости отдельных видов продукции, работ и услуг, а также при оценки степени влияния отдельных элементов на её формирование и разработку плана организационно-технических мероприятий по снижению себестоимости.

В качестве типовой группировки применяется номенклатура статей калькуляции:

сырьё и материалы.

Покупные полуфабрикаты, комплектующие изделия и услуги кооперативных предприятий.

Возвратные отходы (вычитается).

Топливо и энергия на технологические цели.

Основная зарплата производственных рабочих.

Дополнительная зарплата производственных рабочих.

Отчисления на социальные страхования.

Расходы на подготовку и освоение производства.

Износ инструментов и приспособлений целевого назначения и прочие специальные расходы.

Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования.

Цеховые расходы.

Общезаводские расходы.

Потери от брака.

Прочие производственные расходы.

Внепроизводственные расходы.

Затраты на основные материалы, покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты, топливо, энергию на технологические цели устанавливаются по нормам расхода и соответствующим ценам с учетом транспортных расходов.

Зарплата на прямую зарплату производственных рабочих рассчитываются на основе нормированной трудоёмкости изделий и установленных сдельных расценок.

Заработная плата на повременные работы на единицу продукции определяется исходя из общей численности производственных рабочих-повременщиков, фонда их заработной платы и запланированного объема выпуска данной продукции.

Сумма дополнительной зарплаты устанавливается на основе коэффициента, характеризующего отношение общей дополнительной заработной платы к тарифному фонду.

Отчисление на страхование устанавливается по тарифу.

Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования определяются различными методами: пропорционально основной заработной плате основных производственных рабочих, путем прямого перерасчета, пропорционально коэффициенто-машино-часам, т.е. исходя из затрат на 1 ч работы станка, условно принятого за базу.

Цеховые и общезаводские расходы устанавливаются по смете затрат и путем отнесения затрат на единицу продукции.

Прочие производственные расходы определяются на основе специальных расчетов и, как правило, включаются в себестоимость соответствующих изделий. Если использовать метод прямой оценки затруднительно, они распределяются между отдельными изделиями пропорционально их производственной себестоимости без учета других производственных расходов.

В цеховые расходы входят заработная плата аппарата управления цеха, амортизация, затраты на содержание и текущий ремонт зданий, сооружений, инвентаря общественного назначения, на рационализацию и изобретательство, охрану труда и т.д.

Между отдельными изделиями цеховые расходы распределяются, как правило, пропорционально сумме основной заработной плате производственных рабочих и расходов на содержание и эксплуатацию оборудования.

Общезаводские расходы - это расходы на управление заводом или фабрикой, на содержание общезаводского персонала, затраты на общезаводские потребности предприятия. К ним относятся: заработная плата персонала заводоуправления с отчислениями на социальное страхование, расходы на командировки, конторские и почтово-телеграфные расходы, амортизация и ремонт зданий и сооружений общезаводского назначения.

В зависимости от назначения и методов расчёта различают плановые, отчётные, хозрасчётные, сметные, нормативные и проектные калькуляции.

Плановая калькуляция – предусматривает максимально доступный размер затрат на изготовление продукции в планируемом периоде и составляется на все виды продукции, включённые в план.

Отчетная калькуляция – показывает фактическую себестоимость единицы продукции, её составляют по тем же статьям затрат, что и плановую, но включают некоторые обоснованные потери и расходы, не предусмотренные плановой калькуляцией, затраты на гарантированный ремонт и гарантированное обслуживание изделий, недостачи материальных ценностей в производстве и на складе при отсутствие виновных лиц, пособия в связи с потерей трудоспособности из-за производственных травм.

Хозрасчётная калькуляция – разрабатывают на продукцию подразделений предприятия, как правило, только по тем статьям, на которые они оказывают влияние.

Сметная калькуляция – разрабатывается аналогично плановой на разовые работы и производство изделий по заказам со стороны. Она является основой цены при расчётах с заказчиками.

Нормативная калькуляция – расчёт себестоимости изделия по нормам расхода сырья, материалов, топливо, энергии, полуфабрикатов сметами расходов по управлению и обслуживанию производства. В отличии от плановой нормативная калькуляция отражает уровень себестоимости изделия на момент её составления.

Проектная калькуляция – определяется при подсчёте производства продукции и предназначена для обоснования эффективности проектируемых новых производств и технологических процессов, её разрабатывают по укрупненным расходным нормативом.

В настоящие время на многих предприятиях для целей управления затратами наряду с полной себестоимостью рассчитывается так называемая “усеченная” себестоимость продукции. Как правило, это определяется особенностями принятой на предприятии учётной политики. Отличительной чертой калькулировании “усечённой” себестоимости является оценка затрат на производства продукции только по величине тех затрат, которые рассматриваются как непосредственно связанные с данным объектом калькулировании. Обычно в состав “усечённой” себестоимости включаются переменные затраты.

1.4 Методы калькулирования

В зависимости от вида продукции, её сложности, типа и характера организации производства на предприятиях применяется следующие основные методы учёта и калькулирование фактической себестоимости продукции: нормированный, позаказный, попередельный.

Нормативный метод учёта затрат и Калькулирование себестоимости продукции применяется на предприятиях с массовым и серийным характером производства, в первую очередь, в обрабатывающих отраслях промышленности. Основными условиями его применения в системе учёта затрат является составление нормативной калькуляции по действующем на начало календарного периода нормам и последующее выявление в течении производственного цикла изготовления изделий отклонение от этих норм и нормативов. Действующими называются обусловленные технологическим процессом нормы и нормативы, по которым в данный календарный период осуществляется отпуск материалов в производство и оплата выполненных работ и которые удерживаются соответствующими органами управления предприятием. Отклонение от норм считается как экономия, так и дополнительный расход сырья, материалов, заработной платы, и других производственных затрат.

Для определения фактической себестоимости изделия его нормативную себестоимость по каждой статье умножают на исчисленные в ведомости сводного учёта затрат индексы отклонения от норм. Полученные теоретически обработанные суммы прибавляют с соответствующим знаком к нормативной себестоимости изделия по каждой статье калькуляции.

На основании нормативных калькуляций себестоимости, документов, регистрирующих отклонение от норм в текущем месяце и их изменения, количество выпускаемой продукции бухгалтерия рассчитывает фактические затраты отчётного месяца.

На предприятиях тех отраслей, где плановые нормы затрат близки к действующим (швейной, обувной, трикотажной, мебельной), для исчисления фактической себестоимости продукции вместо нормативных могут быть использованы плановые калькуляции.

Позаказный метод учёта затрат на производства и калькулирования себестоимости продукции применяется в индивидуальном и мелкосерийном производстве сложных изделий (главным образом в машиностроительной и металлообрабатывающей промышленности). Применение этого метода должно сочетаться с использованием основных элементов нормативного учёта. При показном методе объектом учёта и калькулирования является отдельный производственный заказ, выдаваемый на заранее определённое количество продукции (изделия).При показном методе затраты цехов учитываются по отдельным по отдельным заказам и статьям калькуляции, а затраты сырья, материалов, топлива, энергии – по отдельным группам.

Попередельный метод учёта и калькуляции себестоимости применяется на предприятиях с однородной по исходному материалу и характеру обработки массовой продукции, на которых преобладают физико-химические и термические производственные процессы, с превращением сырья в готовую продукцию в условиях непрерывного, и как правило, краткого технологического процесса в виде ряда последовательных производственных процессов, каждый из которых или группа которых составляют отдельные самостоятельные переделы (фазы, стадии) производства. Этот метод учёта применяется в химическом, металлургическом отраслях промышленности, в ряде отраслей лесной и пищевой промышленности, а также в производствах с комплексным использованием сырья. При попередельном методе затраты на производства продукции учитываются по цехам (переделам, фазам, стадиям) и статьям расходов.

Конкретно попередельный метод учёта и калькуляции себестоимости продукции рассматривается на условном упрощенном примере. При этом используются два варианта расчёта. При первом варианте себестоимость каждого передела калькулируется только в части затрат на обработку. При втором осуществляется Калькулирование себестоимости по каждому переделу с учётом переходящих затрат по стоимости сырья и материалов с предыдущего передела.

1.5. Пути снижения себестоимости продукции

Объём производства при неизменной стоимости материалов и трудовых ресурсов увеличивается только в результате снижения себестоимости. Разработка плана организационно-технических мероприятий по использованию внутрипроизводственных ресурсов основывается на результатах анализа их источников и факторов, влияющих на технико-экономические показатели. К наиболее важным источникам резервов следует отнести снижение материальных затрат и повышение производительности труда. Из всего многообразие факторов влияющие на технико-экономические показатели, к укрупненным группам можно отнести: повышение технологического уровня производства, улучшение организации производства и труда, изменение объёма и структуры номенклатуры выпускаемой продукции, повышение доли кооперативных поставок.

Снижение материальности или материальных затрат – один из важнейших источников развития экономии. Материал повышенного качества, прокат, удовлетворяющий требованием размерных характеристик, профессиональный рост рабочих – станочников – все эти факторы непосредственно влияют на уровень использование материала, что способствует снижению себестоимости выпускаемой продукции и достижению экономии.

Производительность труда, т.е. его результативность и эффективность, измеряется трудоёмкости (временем, затраченным на производства единицы продукции) и выработки (количеством продукции, произведённой за определенный промежуток времени). В результате снижения трудоёмкости, экономия достигается за счёт уменьшение затрат на оплату труда с учётом дополнительной заработной платы и отчисление на социальное страхования в расчёте на единицу продукции, скорректированный на новый объём производства. Экономия на амортизационных отчислениях в результате улучшения использование время работы оборудования.

При разработки перспективных планов снижение себестоимости широко используется индексный метод. В этом случае снижение себестоимости в результате использования внутрипроизводственных источников определяется как сумма долей снижения себестоимости продукции или затрат на 1 руб. товарной продукции обеспечиваемого каждым источником.

Факторы, влияющие на технико-экономические показатели:

Повышение технического уровня – процесс усовершенствования базы, рост уровня который достигается в результате: совершенствования средств труда (внедрение прогрессивной техники, повышение доли усовершенствованного оборудования), предметов труда (применение прогрессивных видов сырья, материалов, энергоносителей), рациональное использования сырья, материалов, механизация и автоматизация производственных процессов. Использования более производительного оборудования позволяет экономить заработную плату (живой труд) при увеличении амортизационных отчислений (прошлого труда). «Повышение производительности труда заключается именно в том, что доля живого труда заключается именно в том, что доля живого труда уменьшается, а доля прошлого труда увеличивается, но увеличивается так, что общая сумма труда, заключается в товаре, уменьшается, и, следовательно, количество живого труда уменьшается больше, чем увеличивается количество прошлого труда».

Совершенствования организации производства и труда. Эта группа факторов влияет на снижение себестоимости в результате специализации производства, совершенствовании организации труда и управление производством, улучшение материально-технического снабжения и быта, эффективного использования времени рабочих-станочников, сокращение излишних затрат.

Рост объёма производства позволяет сократить условно-постоянные расходы.

Себестоимость снижение за счёт сокращения текущих издержка производства на единицу продукции до и после проведения организационно-технических мероприятий.

Заключение.

Предприятие, как экономическое понятие представляет собой предпринимательскую производственную единицу, функционирующую в разных сферах деятельности и выступающую объектом собственности в виде обособленного имущественного комплекса.

Снижение трудоёмкости и повышения производительности труда, снижение материалоёмкости продукции и рациональное использование природных ресурсов, снижение фондоёмкости продукции является основными путями улучшение производства продукции.

В ходе этой курсовой работы мы смогли выяснить, что на данном предприятии целесообразно внедрение мероприятий по снижению себестоимости, что очень важно, так как чем ниже будет себестоимость изделия, тем больше будет прибыль, а это является главной целью деятельности любого предприятия. Так же мы выяснили, на сколько грамотно используются основные фонды предприятия так, например на 1 рубль стоимости товарной продукции приходится 80 копеек стоимости основных производственных фондов, а на 1 рубль стоимости основных производственных фондов приходится 1 рубль 26 копеек стоимости товарной продукции.

Благодаря данной курсовой работе мы научились проводить анализ деятельности предприятия, рассчитывать зарплату основным рабочим, себестоимость продукции, что очень поможет нам при дальнейшем обучении по специальности.

Библиографический список

Зайцев Н.Л. Экономика промышленного предприятия: Учебник.- М.: ИНФРА – М, 2002.

Жиделева В.В., Картейн Ю.Н. Экономика предприятия: учебник. – М.: ИНФРА – М, 2001.

Волков О.И., Скляренко Экономика предприятия: Курс Лекций. – М.: ИНФРА- М, 2002.

Грибов В.В., Грузинов В.А. экономика предприятия, 1998.

Чечевицина Л.Н. Микроэкономика. Экономика предприятия (фирмы): Ростов Н/Д: Феникс, 2003.

Экономика предприятия: Учебник для вузов / под редакцией В.Я. Горфинкеля, В.А. Швандара – М.: Банин и Бириси, 1998.

Экономика предприятия (фирмы): Учебник / под редакцией О.И Волкова и О.В. Девяткина. – М.: ИНФРА – М, 2003.

Мокий М.С., Скомай Л.Г., Трубочника М.И. Экономика предприятия: Учебное пособие – М.: ИНФРА – М, 2000.

Экономика предприятия: Учебное пособие. - М.: ИНФРА – М, 2000.

Методическое руководство по выполнению курсовой работы по экономике организации по специальности 0601. – Екатеринбург 2001.