Характеристика рыбы как промышленного сырья. Ветеринарно-санитарные и технологические требования при консервировании рыбы. Консервирование холодом, посолом, вялением, сушкой, копчением: органолептическая и санитарная оценка. Правила маркировки консервов....
Заготовка и транспортирование птицы. Приемка и предубойный осмотр, инструкции по переработке птицы, ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя. Внешние и внутренние общие признаки инфекции, распознавание и обработка тушек инфицированной птицы....
Строение и состав яиц, их пищевая ценность. Влияние заражения, бактериальных изменений на качество яиц. Приемка, порядок исследования яиц и определения качества, понятие технического брака. Определение их массы и ветеринарно-санитарная экспертиза....
Ветеринарно-санитарная экспертиза и гигиена производства на предприятиях мясной промышленности. Подготовка животных для транспортирования и сдача на мясокомбинат. Перевозка автотранспортом и железнодорожным транспортом. Обнаружение заразных болезней....
Процесс образования и созревания спермиев и яйцеклетки. Определение сущности процесса оплодотворения. Изучение физиологии родов у коров. Причины и признаки дерматита вымени. Диагностика и профилактика алиментарного бесплодия сельскохозяйственных животных....
Структура ветеринарных органов, особенности ветеринарного обслуживания крупных животноводческих ферм и комплексов. Методы оказания первой помощи заболевшим животным и техника применения лечебных средств. Методы диагностики инфекционных болезней....
Роль живых растений в жизни и здоровье человека, их санитарное значение, борьба с производственными и уличными шумами. Общая характеристика вечнозеленых растений, их особенности и отличительные черты. Приемы при выращивании комнатных растений, их виды....
Включение радионуклидов в биологический цикл. Влияние времени на поведение и взаимодействие радионуклидов в почве в зависимости ее агрохимических показателей. Роль гранулометрического и минералогического состава почвы в процессе сорбции радионуклидов....
Теоретический анализ сущности, видов и методов дрессировки собак. Характеристика отечественных видов дрессировки: общий курс, защитно-караульная, розыскная служба, буксировка лыжника. Зарубежные виды дрессировки: обидиенс, фристайл, вейтпуллинг, аджилити....
Влияние способа посева (посадки) на урожайность, расход посевного материала, величину затрат труда и себестоимость продукции. Классификация сеялок и виды дисковых высевающих аппаратов. Особенности строения и применения кукурузных и овощных сеялок....
Сущность лесопользования - использование, охрана, защита, воспроизводство лесов, которые осуществляются исходя из понятия о лесе, как об экологической системе и природном ресурсе. Характеристика видов лесопользования, которые регулирует Лесной Кодекс РФ....
Классификация пород свиней; мясосальное (универсальное), мясное и беконное, сальное направления продуктивности. Свободная, загонная и стойловая системы содержания свиней. Кормление поросят, схема их подкормки, суточные нормы кормов для одного поросенка....
Обзор основных видов сорняков: полные паразиты и полупаразиты сорных растений. Методы обрезки плодовых и ягодных растений. Правила формирования деревьев, их подрезки или укорачивания. Особенности обрезки кустов винограда. Минеральные, фосфорные удобрения....
Виды цветников, ритмизация посадок. Бордеры и миксбордеры, групповые посадки. Модульный цветник, газоны. Подготовка участка и посев, сложные композиции цветников. Миниатюрные и каменистые садики. Оформление каменистого садика, искусственные скалы....
Зовнішні статеві ознаки та методи визначення статі кролів. Необхідність та порядок проведення операції на сечостатевих органах - кастрації та орхідектомії. Способи лікування грижі та введення лікарських речовин. Методи прямого та бокового розтину....
Виноградно-винодельческий комплекс. Значение и роль комплекса. Структура виноградно-виноделческого комплекса. Исторические сведения о виноградарстве и виноделие Крыма. Перспективы развития на примере винзаводов "Магарач" и "Мадера"....
Оценка природных условий зоны виноградарства. Выбор и подготовка участка под виноградник. Организация территории проектируемого виноградника. Подбор сортов винограда, их размещение на участке. Система защиты виноградных насаждений от болезни и вредителей....
Порівняльний склад м’яса сільськогосподарських тварин. Породи свиней. Правила підбору поросят. Догляд за свинями, годування, профілактика захворювань. Критичні моменти при вирощуванні поросят. Утримання свиноматок. Екстенсивна відгодівля свині....
Силосування. Фази дозрівання силосу. Буферні властивості. Недостатнє ущільнення і погане приховування силосних буртів. Інгібітори, стимулятори ферментації. Роль молочнокислих бактерій в силосних добавках. Додаткові вимоги до мікробіологічних добавок....
Виробництво товарної риби при дворічному обороті: підготовчі роботи по вирощуванню товарної риби, монокультура та полікультура, розрахунок кормів і добрив для нагульних ставів. Технологія виробництва риби при трирічному обороті та в малих водосховищах....