Введение

Переход всего народного хозяйства страны к рыночной экономике, ускоренное развитие предпринимательства, возникновение новых организационно - правовых форм организаций (акционерных обществ, обществ с различной ответственностью, производственных кооперативов и др.) и многообразных форм собственности коренным образом повлияли на механизм системы экономического контроля в РФ.

Для осуществления непрерывности процессов расширенного производства предприятия создают и пополняют запасы товарно-материальных ценностей как составной части их производственных фондов.

В, настоящее время тема «учет и анализ эффективности использования показателей растениеводства» актуальна, так как с увеличением объемов производства имеет большое значение рациональное формирование и использование продукции растениеводства, и обеспечение их без условной сохранности. Ресурсосбережение выступает главным направлением эффективного ведения хозяйства, на что обращается особое внимание, осуществлению этих задач способствует организация надлежащего учета на предприятии и постоянного анализа и контроля над эффективностью использования показателей растениеводства.

Целью преддипломной практики является совершенствование учета показателей растениеводства на предприятии и анализ эффективности их использования.

В соответствии с целью можно выделить задачи дипломной работы:

- ознакомиться с теоретическими и методологическими основами учета материально-производственных запасов;

- ознакомиться с организационно-правовой формой, графиком документооборота, аппаратом управления, структуры бухгалтерской службы предприятия;

- изучить современное состояние учета материально-производственных запасов на предприятии;

- проанализировать динамику, состав и структуру материально-производственных запасов, оценить влияние факторов на эффективность использования материально-производственных запасов;

- оценить состояние и предложить пути совершенствования учета материально-производственных запасов;

- выявить резервы эффективного использования материально-производственных запасов.

Объектом изучения дипломной работы является ОАО «Ильичевское» Новодеревеньковского района Орловской области.

При написании дипломной работы использовались как общепринятые методы, так и специфические. К первой группе можно отнести следующие: анализ, синтез, сравнительный, монографический, опытно-экспериментальный, экспертный и т.д. Ко второй группе, прежде всего надо отнести балансовый метод и методы детерминированного анализа (цепных подстановок, индексный).

В процессе написания работы были использованы следующие источники информации: теоретическая литература (учебники, статистические бюллетени, журналы, газеты и т.д., различные научные труды), первичные документы, регистры синтетического и аналитического учета, Главная книга, Специализированные формы бухгалтерской отчетности за два последующие года (2005-2006 гг.).

Глава 1. Методические основы и задачи бухгалтерского учёта в растениеводстве

1.1 Понятие, роль и задачи экономики растениеводства

Растениеводство - одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства. Для удовлетворения потребности населения в продовольствии в растениеводстве должен быть обеспечен значительный рост среднегодового валового сбора зерна, повышена урожайность зерновых культур, увеличено производство других основных видов сельскохозяйственной продукции. Важной задачей растениеводства является резкое увеличение производства кормов для создания прочной коровой базы животноводства.

Важную роль в решении этих задач должен играть точный и своевременный учёт затрат и выхода продукции отрасли растениеводства. Правильно организованный учёт затрат в растениеводстве имеет первостепенное значение.

На кругооборот средств растениеводства, существенный отпечаток накладывает сезонный характер производства, в частности разрыв между периодами производства затрат и выхода продукции. Производственные затраты в отрасли растениеводства совершаются в течение длительного времени, причём крайне не равномерно; возмещение средств – выхода продукции происходит в момент, определяемый естественными условиями созревания растений. Эти особенности нельзя не учитывать при организации учёта затрат в отрасли.

Поскольку производственный процесс в растениеводстве длится многие месяцы и параллельно производятся затраты под урожай двух смежных лет, поскольку бухгалтерский учёт должен чётко разграничивать затраты по годам. Поэтому затраты сельскохозяйственных предприятий в растениеводстве в бухгалтерском учёте делятся на затраты под урожай текущего года и затраты под урожай будущих лет.

Кроме того, затраты в растениеводстве осуществляется в отдельных производствах, на возделывании многих конкретных культур, что также должно четко фиксироваться в бухгалтерском учете. Поэтому аналитический учет производственных затрат организуется по видам производств и культурам, к возделыванию которых относятся затраты.

Производство в растениеводстве не единовременный процесс. Он складывается из разнородных работ, выполняемых в осенний, зимний, весенний и летний период. Технологический процесс производства в растениеводстве включает следующие основные комплексы работ: подготовку почвы к посеву, посев (посадка), уход за посевами, уборка урожая. Каждый из этих комплексов состоит из большого количества конкретных работ. Например, подготовка почвы к посеву включает пахоту, боронование, прикатывание, культивацию и т.д. Следовательно, производимые затраты должны быть разграничены по видам выполненных работ.

В производственном процессе отрасли растениеводства при выполнении конкретных работ расходуются нефтепродукты, семена, удобрения, изнашиваются машины и прочие основные средства, оплачивается труд производственных рабочих и т.д. Все эти конкретные расходы в учете должны накапливаться отдельно. Учет должен вестись постатейно и не должны учитываться общей суммой.

Таким образом, в соответствии с особенностями производственного процесса в отрасли растениеводства в учете должно быть обеспеченно разграничение затрат и получение соответствующих итоговых данных по смежным годам производства, по основным видам производства и культур, по основным видам выполняемых работ, по основным статьям затрат, по конкретным подразделениям хозяйства.

Что касается первого признака, то раздельное получение данных о затратах по годам производства обеспечивается за счет открытия отдельных аналитических счетов затрат под продукцию урожая текущего и будущего годов. Как правило, в начале каждого года затраты, перешедшие прошлого года, включают в затраты под продукцию текущего года; затраты под урожай будущего года обособляют.

Разграничение затрат по их видам, т.е. постатейный учет затрат, обеспечивается за счет соответствующего построения формы регистров. Учет затрат на производство ведут в регистрах многострочной или многогранной формы, где по открываемому счету выделяют отдельные строки или графы для учета каждого вида затрат.

Разграничение затрат по подразделениям хозяйства обеспечивается также за счет соответствующего построения аналитического учета. Как правило, для этих целей используют лицевые счета подразделений или заменяющие их регистры.

Разграничение затрат по производствам, культурам и видам выполняемых работ может быть обеспечено с помощью применения различных методов учета затрат. Известно несколько методов организации учета затрат в растениеводстве.

Независимо от различий в методах учета выполняемых работ единым принципом учета затрат в растениеводстве длительное время являлось открытие аналитических счетов по видам возделываемых культур и их группам. Иногда счета открывают в целом по подразделениям.

Учет в отрасли растениеводства должен обеспечить выполнение следующих затрат:

-правильно и экономически обоснованно разграничивать затраты по основным производствам, а при необходимости и по культурам или группам культур;

-обеспечить получение необходимых данных по основным статьям затрат: оплата труда, расход семян, удобрений, средств защиты растений, услуги вспомогательных производств и другие расходы, относящиеся к отрасли;

-своевременно и полностью учитывать поступающую от урожая сельскохозяйственную продукцию;

-экономически обоснованно систематизировать и обобщать необходимую информацию для исчисления себестоимости продукции;

-обеспечить точное и экономически обоснованное разграничение затрат по смежным годам производства с постоянным выделением затрат, относящихся к последующим сельскохозяйственным периодам, в которых будет получена продукция;

-давать необходимую информацию о затратах по подразделениям хозяйства для контроля за выполнением выданных заданий и оперативного руководства.

1.2 Особенности показателей затрат в отдельных отраслях растениеводства

Отрасль растениеводства включает производство зерновых, технических культур, кормопроизводство, плодоводство и др. В каждой из этих отраслей может быть организовано семеноводство, производство на орошаемых или осушенных землях, в условиях защищенного грунта.

В семеноводстве зерновых культур учет затрат и выхода продукции строится с детализацией по звеньям семеноводства, культурам и репродукциям. При этом затраты учитывают по установленной номенклатуре статей.

Дополнительные затраты в семеноводстве, связанные непосредственно с выращиванием семенного зерна, учитывают обособленно и относят непосредственно на семена по репродукциям. К числу таких затрат относятся: сортовые и видовые прополки, апробация, дополнительные затраты на уборку очистка комбайнов после уборки других сортов, очистка и калибровка семян, расходы на хранение и другие расходы по семеноводству, которые хозяйство не несет при выращивании товарного зерна на производственных посевах.

Учет затрат по кормовым культурам в специализированных и неспециализированных хозяйствах ведут по-разному: в неспециализированных хозяйствах по группам культур: однолетние травы, многолетние травы, бахчи кормовые и т.п.; в специализированных, а также на межхозяйственных предприятиях по выращиванию кормовых культур по основным кормовым культурам.

В семеноводческих хозяйствах учет затрат и исчисление себестоимости семян кормовых культур ведут по отдельным культурам и их биологическим сортам.

Большое значение, имеет правильный учет затрат и выхода продукции по сенокосам и естественным пастбищам. Все затраты по этим объектам в аналитическом учете должны быть строго разграничены по естественным и культурным угодьям. Затраты на создание и коренное улучшение культурных сенокосов и пастбищ учитывают в составе незавершенного производства и относят на счета объектов затрат по культурным пастбищам и сенокосам путем распределения согласно годам использования в соответствии с пастбище оборотом. Что касается текущих расходов на содержание сенокосов и пастбищ, то их полностью относят на объекты затрат текущего года по сенокосам и пастбищам. Сюда же относят в соответствующей доле по распределению общепроизводственные и общехозяйственные расходы. Затраты на поверхностное улучшение сенокосов и пастбищ также относят полностью на объекты затрат текущего года.

Важно обеспечить правильный учет выхода продукции сенокосов и пастбищ. Урожайность полевых и луговых трав культурных пастбищ, использованных на выпас, определяют укосным способом.

Почти в каждой отрасли растениеводства производятся затраты по доведению полученной продукции до необходимых кондиций и стандартов. Это затраты на переработку, сортировку, подработку, очистку и сушку продукции. Их относят непосредственно на дебет соответствующих аналитических счетов, открытых по растениеводству. В итоге за счет этих затрат возрастает себестоимость производимой продукции. Полученные при переработке неиспользуемые отходы списываются методом “красное сторно” только по количеству по кредиту субсчета 20-1 и дебиту счетов, на которые продукции была оприходована.

В случае, если это касается переборки и сортировки продукции производства прошлого года, по которой уже была исчислена себестоимость, то осуществляемые при этом затраты относят непосредственно на увеличение стоимости остатков соответствующих видов продукции.

1.3 Анализ производственно-экономической деятельности ОАО «Ильичевское»

Открытое акционерное общество «Ильичевское», далее Общество, создано и действует в порядке, предусмотренным Федеральным законом «Об акционерных обществах» от 26.12.1995 года №208 ФЗ, Гражданским кодексом РФ и другими законодательными актами РФ.

Общество является юридическим лицом и осуществляет свою деятельность на основе профессиональной самостоятельности, хозяйственного расчета и самоокупаемости. В соответствии с главой 4 ст. 48 ГК РФ, юридическим лицом признается организация, которая имеет в собственности, хозяйственном ведении или оперативном управлении обособленное имущество и изучает по своим обязательствам этим имуществом, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные права, нести ответственности, быть истцом и ответчиком в суде.

Юридический адрес Общества: 303645, Орловская область, Новодеревеньковский район, село Кологривово.

Целью создания Общества является извлечение прибыли.

Основными направлениями деятельности Общества являются:

производство продукции растениеводства и животноводства;

промышленная переработка сельскохозяйственной продукции;

реализация сельскохозяйственной продукции и продовольственных запасов;

оказание платных услуг сельским товаропроизводителям в производстве, переработке, реализации сельскохозяйственной продукции и ремонте сельскохозяйственной техники.

Общество является юридическим лицом и имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе. Общество несет ответственность по своим обязательствам, принадлежащим ему имуществом. Государство и его органы не несут ответственности по обязательствам общества, равно как и общество не отвечает по обязательствам государства и его органов.

Общество не отвечает по обязательствам своих акционеров. Акционеры не отвечают по обязательствам Общества и несут убытки, связанные с его деятельностью, в пределах стоимости принадлежащих им акций.

Общество имеет право создавать как зависимые, так и дочерние общества, филиалы, информация о которых должна быть отражена в Уставе.

Для обеспечения деятельности Общества за счет вкладов Учредителей образуется Уставный капитал в размере 4683000 руб., разделенных на 4683 обыкновенных акций номинальной стоимостью 10000 рублей каждая.

Землепользование Общества может складываться, как из земли, находящейся в собственности юридического лица, так и за счет аренды им земельных долей и земельных участков у собственников.

Рыночная стоимость имущества определяется решением Совета директоров Общества, за исключением случаев, когда в соответствии с ФЗ рыночная стоимость определяется судом или иным органом.

Высшим органом управления общества является общее собрание акционеров. Дивиденды выплачиваются обществом из чистой прибыли за компетенцию общего собрания, порядок его созыва и проведения регулируются Положением об общем собрании акционеров, утверждаемым общим собранием акционером и Уставом. Общество обязано ежегодно проводить общее собрание акционеров, не ранее чем через два месяца и не позднее чем через шесть месяцев после окончания финансового года.

Совет директоров общества осуществляет общее руководство деятельностью общества, за исключением решения вопросов, отнесенных к исключительной компетенции общего собрания акционеров. Члены совета директоров общества избираются годовым общим собранием акционеров сроком на один год. Председатель совета директоров общества избирается членами совета директоров общества из их числа большинством голосов от общего числа членов совета директоров. Председатель совета директоров общества организует его работу, созывает заседания совета директоров и председательствует на них, организует на заседаниях ведение протокола, председательствует на общем собрании акционеров.

Руководство текущей деятельностью общества осуществляется исполнительным единоличным органом - генеральным директором. Исполнительный орган общества организует выполнение решений общего собрания акционеров и совета директоров. Исполнительный единоличный орган общества без доверенности действует от имени общества, в том числе представляет его интересы, совершает сделки от имени общества, утверждает штаты, издает приказы и дает указания, обязательные для исполнения всеми работниками общества.

Для осуществления контроль над финансово-хозяйственной деятельностью общества общим собранием акционеров в соответствии с Уставом избирается ревизионная комиссия общества. Проверка финансово-хозяйственной деятельности общества осуществляется по итогам года, а также во всякое время по инициативе ревизионной комиссии, решению общего собрания, совета директоров общества или по требованию акционера, владеющего в совокупности не менее 10% голосующих акций.

Общество обязано вести бухгалтерский учет и предоставлять финансовую отчетность. Ответственность за организацию, состояние и достоверность бухгалтерского учета в обществе, своевременное его предоставление несет исполнительный орган. Достоверность данных должна быть подтверждена ревизионной комиссией. Перед опубликованием обществом отчетности оно обязано привлечь для ежегодной проверки и подтверждения аудитора, не связанного имущественными интересами с обществом или его акционерами. Годовой отчет подлежит предварительному утверждению советом директоров не позднее, чем за 30 дней до даты проведения годового общего собрания акционеров.

Общество обязано хранить документы по месту нахождения его исполнительного органа или в ином месте, известном и доступном для акционеров, кредиторов и других заинтересованных лиц.

Размер прибыли, подлежащей распределению, определяется Общим собранием акционеров в течение трех месяцев по окончании финансового года. Общее собрание утверждает процент прибыли, подлежащий отчислению в резервный фонд и иные неделимые фонды Общества, а также сумму прибыли в счет обязательных платежей в бюджет. До 30% прибыли оставшейся после отчислений направляется на выплату причитающихся по взносам участникам Общества (дивиденды). Дивиденды выплачиваются пропорционально количеству имеющихся акций. Если Общество в целом не получает прибыль, то выплата дивидендов не производится. До 80% кооперативных выплат по решению Общего собрания направляется на увеличение Резервного фонда, если Общим собранием принято соответствующее решение.

Трудовые взаимоотношения с работниками общества, в том числе с учредителями, основанные на личном труде, регулируются нормами трудового законодательства и могут быть оформлены в виде трудового договора или договора гражданско-правового характера. Общество имеет право привлекать работников по совместительству, а также поручать выполнение дополнительного объема работ по договорам гражданско-правового характера с оплатой по фактическим результатам.

Общество может быть реорганизовано или ликвидировано добровольно в порядке, предусмотренным ФЗ «Об акционерных обществах», ГК РФ и Устава. Общество может быть ликвидировано по решению суда.

Текущий учет затрат в растениеводстве завершается в конце года исчислением фактической себестоимости продукции, которая определяется исключительно на основании проверенных данных текущего учета.

Продукция растениеводства подразделяется на основную, побочную и сопряженную продукцию. К основной относится продукция, для получения которой организовано производство (зерно). К побочной относится продукция, которая получается в силу биологических особенностей и производственных условий одновременно с основной, но имеет второстепенное значение (солома). Два и более основных продукта, являющиеся результатом одного и того же производственного процесса, называется сопряженными (солома и семена).

При исчислении себестоимости продукции растениеводства затраты распределяют на основную, а также побочную продукцию, используемую в хозяйстве. Распределение затрат между основной, сопряженной и побочной продукцией может осуществляться по-разному. На практике применяют несколько способов распределения затрат:

а) исключение из общей суммы затрат стоимости побочной продукции по установленным ценам;

б) использование специальных коэффициентов;

в) распределение общей суммы затрат пропорционально стоимости сопряженных видов продукции в оценке по реализационным ценам;

г) распределение затрат между отдельными видами продукции пропорционально количественному значению одного из признаков, общих для нескольких видов получаемой продукции;

д) прямое отнесение на конкретные виды продукции прямых затрат и распределение согласно установленной базе общих расходов, которые невозможно сразу отнести на отдельные объекты исчисления себестоимости;

е) оценка затрат на отдельные виды получаемой продукции экспертным путем и выражение их в определенных относительных показателях;

ж) распределение затрат по установленным нормативам.

Себестоимость продукции растениеводства в соответствии с установленным в настоящее время порядком исчисляется следующим образом:

• зерно, хлопок-сырец, семена подсолнечника - франко-поле солома, сено - франко-пункт хранения;

• сахарная свекла, картофель, сахарной свеклы, - франко-поле (место хранения);

• семена трав и других культур - франко-пункт хранения;

• зеленая масса на корм - франко-место потребления;

• зеленая масса на силос, сенаж - франко-место силосования, сенажирования (башня, траншея);

• зелёная масса на травяную муку- франко-место приготовления травяной муки, брикетов, гранул.

Следовательно, по каждому виду продукции растениеводства установлен предел затрат, которые включаются в производственную себестоимость.

Исчисление себестоимости - важный и ответственный этап в учетной работе. Поэтому ей предшествует подготовительная работа, связанная с уточнением отраженных на счетах данных. Эта работа состоит в следующем:

тщательно проверяют разграничение затрат по годам и правильность отнесения на аналитические счета затрат прошлых лет;

проверяют правильность списания затрат по погибшим посевам;

уточняют все количественные показатели, отраженные по (счету 20, субсчет 1 “Растениеводство”).

Особенно тщательно следует проверить количество оприходованного урожая, в том числе основной и побочной продукции, и правильность отражения в учете операций по очистке и сушке зерна.

Себестоимость единицы продукции по культурам одного вида продукции (без побочной) определяют делением общей суммы затрат по данной культуре, (группе культур), учтенной по дебету соответствующего аналитического счета, на валовой выход продукции (количество), отраженный по кредиту счета. В данном случае объект учета затрат будет совпадать с объектом исчисления себестоимости.

Поэтому предварительно определяют затраты, приходящиеся на побочную продукцию (солому), ботву, стебли кукурузы и хлопчатника и т. п. путем отнесения на них затрат, связанных с расходами на уборку, прессование, транспортирования скирдование и другие работы по заготовке этой продукции. ТСМ оставшиеся затраты относят на себестоимость основной" продукции по основным отраслям растениеводства хода зерна базисной влажности початков кукурузы, проданной государству. Этот процент устанавливается по данным реестров накладных на принятое зерно.

Себестоимость 1 ц зерна кукурузы определяют делением затрат на производство, за исключением затрат на уборку и стоимости стеблей, на выход продукции зерна в зачетной массе. Зачетную массу находят путем пересчета початков на сухое зерно с учетом базисной влажности (22 %): если влажность выше базисной, то за каждый процент превышения влажности масса зерна снижается на 1 %, и наоборот, если влажность зерна ниже базисной, в таких же размерах делается корректирование в сторону увеличения массы зерна. Полученная масса и принимается при исчислении себестоимости зерна кукурузы в качестве зачетной.

По сахарной свекле объектами исчисления себестоимости является основная продукция - корни свеклы - и побочная - ботва. Себестоимость 1 ц корней рассчитывают делением общей суммы отнесенных на них затрат, включая расходы на доочистку корней, на количество центнеров оприходованных корней в физической массе. При определении себестоимости сахарной свеклы с учетом качества (сахаристости) сумму затрат относят на условный выход сахара (в центнерах), который определяют путем умножения зачетной; массы корней на фактическую их сахаристость в процентах, установленную при приемке свеклы приемными пунктами.

Затраты на 1 ц ботвы сахарной свеклы определяют путем деления фактических затрат, отнесенных на ботву, на количество оприходованной продукции. Затраты на ботву складываются и» расходов по уборке ботвы (при раздельном способе уборки) и с транспортировки к месту складирования или переработки. Затраты на семена сахарной свеклы включают стоимость высадкой семенников, расходы на возделывание и уборку семян. Себестоимость 1 ц семян исчисляют делением общей суммы затрат ц» количество полученных семян.

Объектами исчисления себестоимости являются соответствующие виды продукции (корма), получаемые с полей, засеянных кормовыми культурами, а также от природных кормовых угодий (сенокосов и пастбищ) - сено, зеленая масса, зеленая масса на выпас и т. д., а также продукция их переработки - силос сенаж, травяная резка, травяная мука, кормовые брикеты и т. п. Если сеяные травы (однолетние и многолетние) или природные кормовые угодья используют для получения одного вида продукции, то себестоимость ее определяют делением суммы затрат, учтенных по данному объекту учета, на количество полученной продукции.

Однако, как правило, сеяные и естественные угодья используют для получения нескольких видов продукции. В этом случае затраты между различными видами продукции распределяют по установленным коэффициентам: однолетние травы - сено 1 ц. - 1,0, семена 1 ц. - 9,0, солома 1 ц. - 0,1, зеленая масса 1 ц. - 0,25; многолетние травы - сено 1 ц. - 1,0, семена 1 ц. - 75,0, солома I ц. - 0,1, зеленая масса 1 ц. - 0,3. Затраты, связанные с посевом многолетних трав, распределяют по годам использования пропорционально числу лет эксплуатации посевов в соответствующем севообороте и включают в затраты по их выращиванию по статьям затрат. При посеве многолетних трав подпокровной культурой и получении урожая трав в год посева общие затраты по незавершенному производству делят между покровной и подпокровной культурами пропорционально сбору продукции с I га (в ц. к ед.). Если в год посева урожай подпокровной культуры не получен, все затраты относятся на покровную культуру. На продукцию беспокровных и подпокровных трав данного года относят затраты по уходу и уборке и затраты по посеву, исходи из срока использования трав.

При использовании улучшенных сенокосов, культурных пастбищ и других естественных угодий для получения нескольких видов продукции затраты на производство каждой культуры складываются из общих затрат, учтенных на соответствующем аналитическом счете, распределяемых по культурам пропорционально сбору продукции с 1 га в кормовых единицах.

Значительная часть продукции кормовых культур, используя на производство силоса, сенажа, кормовых брикетов, витаминно-травяной муки. Объектами исчисления себестоимости в кормопроизводстве являются производимые конечные продукты. Массу готового силоса и сенажа устанавливают за вычетом угара. Массу сенажа и силоса определяют не ранее 15 и не позднее 30 дней после закладки.

Силос от каждого вида зеленой массы учитывают отдельно. Себестоимость готового силоса определяется суммой затрат на производство зеленой массы франко-траншея (башня) и расходом на силосование (очистка траншей, загрузка и трамбовка силосной массы, погрузка и транспортировка соломы, укрытие траншей пленкой и соломой и т. п.). Сюда же включают стоимость компонентов, используемых при силосовании, и прочие расходы [амортизация и затраты (отчисления) на ремонт силосных сооружений].

Себестоимость готового сенажа определяется суммой фактических затрат на производство и заготовку сенажной массы франко-траншея (башня) и расходов по сенажированию, очистка и укладка пленки, погрузка, транспортировка и укрытие траншей соломой, прочие расходы [амортизация и отчисления (затраты) на ремонт силосных сооружений для сенажирования и т. п.].

Себестоимость витаминно-травяной муки складывается из стоимости зеленой массы и других компонентов, идущих в переработку, и расходов на приготовление, затаривание и транспортировку травяной муки на склад.

Глава 2. Анализ эффективности использования показателей растениеводства ОАО «Ильичевское»

2.1 Анализ себестоимости продукции растениеводства ОАО «Ильичевское»

Рассмотрим ресурсный потенциал в динамике за 2005 - 2006 гг. ОАО «Ильичевское» и сравним со среднерайонными данными в таблице 1.

Таблица 1 - Размер производства и его концентрация ОАО «Ильичевское» Новодеревеньковского района Орловской области за 2005-2006 гг.

Показатели	Годы		Среднее значение по району	Темп прироста, %
	2005	2006
				к 2005 г.	к среднерайонному значению
1. Валовая продукция по себестоимости, тыс. руб.	11136	9691	200512	87,02	4,83
2. Стоимость товарной продукции, тыс. руб.	5220	5882	110234	1,12 р.	5,34
3. Стоимость основных средств, тыс. руб.	6132	1683	12352	27,45	13,63
4. Наличие энергетических мощностей, л.с.	2175	251	13256	11,54	1,8.9
5. Площадь сельхозугодий, га	3696	3696	3564	100,00	103.70
в том числе, площадь пашни, га	3315	3315	2658	100,00	124,72
6. Среднегодовая численность работников, чел.	75	72	103	96,0	69.90
в том числе, работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, чел.	70	67	79	95,71	84,81

Анализируя данные, можно судить о маленьких размерах производств; ОАО «Ильическое», так как сравнивая основные показатели хозяйства с показателями 2005 года и со среднерайонными показателями видно, что они значительно ниже.

Так стоимость товарной продукции в 2006 г. по сравнению с 2005 г. снизилась на 12,55%, и в несколько раз меньше среднего значения по району. Это обусловлено повышением цены реализации 1 ц продукции в 2006 г. и сокращением объемов производства продукции.

Стоимость основных производственных фондов снизилась в 2006 году на 4529 тыс. руб., то есть снизилась практически в 3 раза, что обусловлено снижением поголовья продуктивного скота, а также списанием техники и хозяйственного инвентаря. Так как стоимость основных средств хозяйства ниже на 87 %, чем в среднем по Новодеревеньковскому району, то это характеризует хозяйство как слабо технически оснащенное.

Площадь сельскохозяйственных угодий за анализируемый период не изменялась.

Среднегодовая численность работников за период с 2005 г. по 2006 г. снизилась на 4 % за счет снижения численности механизаторов и работников растениеводства. Численность работников в ОАО «Ильичевское» ниже на 30,10% средней численности по району.

Состав и структуру товарной продукции ОАО «Ильичевское» за 2 года представим в таблице 2.

Таблица 2 - Состав и структуру товарной продукции

Наименование продукции	Годы				2006 к 2005, %, раз
	2005		2006
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Зерновые и зернобобовые	2938	56,28	3812	64,81	1,29 р.
Сахарная свекла	207	3,97	-	-	-
Прочая продукция растениеводства	77	1,48	366	6,22	6,53 р.
Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде			-	-	-
Итого продукция растениеводства	3222	61,72	4178	71,03	1,29 р.

Анализируя данные таблицы 2, можно сделать вывод о том, что в структуре товарной продукции наибольший удельный вес занимает продукция растениеводства.

В составе продукции растениеводства, в свою очередь, наибольший удельный вес занимают зерновые и зернобобовые, но в 2006 г. удельный вес зерновых и зернобобовых возрос с 56,28 % до 64,81 %, а посевы сахарной свеклы сократились до нуля, что связано с изменением структуры посевных площадей, а также с сокращением выручки от реализации зерновых - сокращение выручки вызвано в основном снижением объема производства.

В 2005 г. хозяйство занималось выращиванием сахарной свеклы, но это производство оказалось убыточным, так как понесенные затраты не окупились выручкой, это связано с отсутствием специальной техники в хозяйстве, а также несоблюдением сроков уборки.

Таблица 3 - Анализ обеспеченности предприятия материальными оборотными средствами и эффективность их использования

Показатели	2005	2006	Абс. откл. (+,-)	Относит, откл. (%)
Исходные данные: Площадь сельскохозяйственных угодий, га	3696	3696	-	-
Среднегодовая численность работников в сельскохозяйственном производстве, чел.	70	67	-3,00	95,71
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	5220	5882	+662	112,68
Среднегодовая стоимость материальных оборотных средств (МОБС), тыс. руб.	6987	6860	-127	98,18
Материальные затраты, тыс. руб.	6217	5573	-644	89,64
Прибыль (убыток) от реализации, тыс. руб.	-556	168	-724	-30,22
Расчетные показатели: Материалооснащенность, тыс. руб. на 100 га сельскохозяйственных угодий	168,21	150,78	-17,43	89,64
Материаловооруженность, тыс. руб./чел.	88,81	83,18	-5,63	93,66
Материалоемкость руб./руб.	1,19	0,95	-0,24	79,83
Материалоотдача, руб./руб.	0,84	1,06	+0,22	126,19
Коэффициент оборачиваемости МОБС	0,75	0,86	+0,11	114,67
Длительность одного оборота МОБС, да	488,55	425,69	-62,86	87,13
Рентабельность МОБС, %	-7,96	2,45	-10,41	-30,78

Динамика эффективности использования и обеспеченности материальными ресурсами (смотрите таблицу 3) имеют в основном, отрицательную тенденцию, так при снижении материальных затрат на 10,36% и неизменном положении площади, материалооснащенность сокращается на 10,36%,

Аналогичная ситуация наблюдается и в отношении материалооснащенности, которая за счет снижения численности и большего - темпа снижения материальных затрат снизилась на 6,34%. Снижение уровня механизации производственных процессах способствовало уменьшению материалоемкости на 20,17%.

Произошло повышение оборачиваемости материальных оборотных средств на 14,67%, на это оказал влияние более быстрый темп роста среднегодовой стоимости материальных оборотных средств в 2006 г. по сравнению с 2005 г, чем темп повышению выручки на 12,68%.

Это говорит о повышении удельного веса ликвидных оборотных средств. Таким образом, предприятие имеет возможность в большей степени зависеть от внешних источников получения денежных средств. Неслучайно эффективное управление оборотными активами рассматривается как один из способов удовлетворения потребности в капитале.

Таблица 4 - Факторный анализ материалоотдачи при производстве основных видов продукции

Вид продукции	Валовая продукция в текущих ценах, тыс. руб.		Материальные затраты, тыс. руб.		Материалоотдача, руб./руб.			Изменение материалоотдачи, руб./руб.
	2005	2006	2005	2006	2005	2006	Условная	Всего	В т.ч. за счет изменения
									МЗ	ВП
Зерно	4759	6468	912	1108	5,22	5,84	4,30	0,62	-0,92	1,54
Сахарная свекла	220	-	66	-	3,33	-	-	-	-	-

Анализ эффективности использования материальных оборотных средств (Таблица 4) в отрасли растениеводства показал, что при производстве зерновых культур материальные оборотные средства использовались эффективно, о чем свидетельствует рост материалоотдачи, причем увеличение материалоотдачи на 0,62 руб./руб. вызвано в основное ростом валовой продукции зерновых на 1,54 руб./руб.

Прогрессивная технология сельскохозяйственного производства, экономически обоснованные специализация и размеры его, обновление производственного аппарата, рациональные приемы труда способствуют более эффективному использованию материальных ресурсов.

Прибыль характеризует конечные результаты в сфере производства, обращения и реализации продукции.

Финансовые результаты деятельности ОАО «Ильичевское» за 2005-2006 гг. отразим в таблице 5.

Таблица 5 - Финансовые результаты деятельности предприятия за 2005 - 2006 гг.

Показатели	Годы		2006г. к 2005 г., %, раз, п.п.
	2005	2006
1	2	3	4
Выручка от реализации продукции - всего	5220	5882	112,68
в том числе: продукции растениеводства, тыс. руб.	3222	4178	129,67
продукции животноводства, тыс. руб.	1581	1416	89,56
прочей продукции, работ и услуг, тыс. руб.	417	288	69,06
Полная себестоимость - всего по предприятию	5776	5714	98,93
в том числе: продукции растениеводства, тыс. руб.	3322	3173	95,51
продукции животноводства, тыс. руб.	2326	2253	96,86
прочей продукции, работ и услуг, тыс. руб.	128	288
Прибыль (убыток)- всего по предприятию	-556	168	30,21
в том числе: продукции растениеводства, тыс. руб.	-100	1005	1005
продукции животноводства, тыс. руб.	-745	-837	112,35
прочей продукции, работ и услуг, тыс. руб.	289	-	-
Сальдо операционных доходов и расходов, тыс. руб.	-72	-153	-
Субсидии из бюджетов всех уровней, тыс. руб.	55	-	-
Сальдо внереализационных доходов и расходов, тыс. руб.	255	235	92,16
Прибыль до налогообложения, тыс. руб.	-373	250	67,02
Налог на прибыль и иные аналогичные платежи, тыс. руб.	-	-	-
Прибыль от обычной деятельности, тыс. руб.	-373	250	67,02
Сальдо чрезвычайных доходов и расходов, тыс. руб.	433	-	-
Чистая прибыль, тыс. руб.	58	250	431,03
Рентабельность - в целом по предприятию, %	-9.63	2,94	30,53
в том числе: по продукции растениеводства, %	-3,01	31,67	1052,16
по продукции животноводства, %	-32,03	-37,15	115,98
по прочей продукции, работ и услуг, %	225,78	0	-225,78
Окупаемость затрат выручкой - всего	90,37	102,94	113,91
в том числе: по продукции растениеводства	96,99	131,67	135,76
по продукции животноводства, руб. на 1 руб.	67,97	62,85	92,47
по прочей продукции, работ и услуг, руб. на 1 руб.	325,78	100,00	-

По полученным данным можно сделать следующие выводы: предприятие в 2006 году стало работать более эффективно. Так выручка от реализации продукции повысилась на 12,68%, что произошло в большей степени из-за повышения объема реализации, но в то же время себестоимость снизилась, но более низкими темпами на 1,07%.

Исходя из этого, в 2005 году был получен убыток в 556 тыс. рублей, а в 2006 г. прибыль 168 тыс. рублей соответственно.

В целом предприятие в 2006 году работало рентабельно, хотя сократилась рентабельность прочей продукции, работ и услуг, что обусловлено увеличением суммы затрат, также снизилась убыточность реализованной продукции животноводства.

Чистая прибыль в 2006 году составила 250 тыс. рублей по сравнению с 2005 годом - это хороший результат, значит, наше предприятие работает более рентабельно по сравнению с предшествующими годами.

Финансовое состояние предприятия характеризуется множеством частных показателей, таких как показатели финансовой устойчивости предприятия, которые характеризуют надежность предприятия с точки зрения его платежеспособности; показатели ликвидности предприятия.

Оценку финансового состояния приведем в таблице 6, используя данные бухгалтерского баланса.

Таблица 6 - Оценка финансового состояния ОАО «Ильичевское» за 2005 - 2006 гг.

Показатели	Годы			Изменение, %. раз	Нормативные значения
	2005	2006
1	2	3		4	5
Показатели финансовой устойчивости
1. Коэффициент задолженности	11,65	2,57		21,05	<0,5
2. Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами	0,41	0,60		146,75	>=0,1
3. Коэффициент маневренности собственными оборотными средствами	3,95	1,29		31,65	0,2-0,5
4. Коэффициент автономии	0,08	0,28		3,70 р.	0,5-0,6
Показатели платежеспособности
1. Коэффициент срочной абсолютной ликвидности	0,11	0,05		39,73	>= 1
2. Коэффициент ликвидности при мобилизации средств	1,38	2,43		176,15	0,5-0,7
3. Коэффициент общего покрытия	1,68	2,48		147,38	>0,7
Показатели деловой активности
1. Коэффициент оборачиваемости оборотного капитала	0,61	0,88		72,19	-
2. Период оборота оборотного капитала в днях	590,34	408,23		138,52	-
3. Экономия (перерасход) средств, руб.	4693,05	-2862,42		-	-
Показатели рентабельности
1. Рентабельность реализованной продукции, %	-9,63	2,94	12,57		-
2. Рентабельность основных средств и прочих внеоборотных активов, %	-21,04	4,82		25,86
3. Рентабельность собственного капитала, %	-62,05	5,44		67,49	-
4. Рентабельность продаж,%	-10,65	2,86		13,51	-

Проведя оценку финансового состояния ОАО «Ильичевское» на основании коэффициентов можно сделать следующие выводы.

Тик коэффициент автономии за анализируемый период изменился с 0,08 до 0,28. Этот коэффициент меньше 50 %, то это говорит о том, что удельный вес собственного капитала в стоимости имущества предприятия меньше чем доля заемных средств.

В этом случае кредиторы предприятия чувствуют себя не спокойно, сознавая, что весь заемный капитал может быть не компенсирован собственностью предприятия.

Коэффициент соотношения заемных и собственных средств за анализируемый период больше чем нормативное значение, а именно 2,57 - это говорит о том, что в 2 раза больше средств, авансируемых в деятельность организации, финансируется за счет привлеченных источников средств.

Коэффициент маневренности составил в 2006 году 1,29, что свидетельствует о том, что 129 % собственного капитала используется для финансирования текущей деятельности, т.е. вложены в оборотные средства.

Коэффициент обеспеченности собственными источниками финансирования в анализируемом периоде равен нормативному значению - говорит о том, что предприятие в состоянии покрыть материальные запасы собственными источниками без привлечения заемных средств.

Предприятие за анализируемый период можно признать ликвидным, так как в основном коэффициенты ликвидности имеют значения выше нормативных ограничений, т.е. предприятие сможет погасить свои долги в ближайшее время. Это обусловлено увеличением платежного оборота наиболее ликвидных активов и ростом ожидаемых поступлений от дебиторов.

Рентабельность растет, что характеризует предприятие с положительной стороны.

2.2 Анализ затрат на рубль валовой продукции растениеводства ОАО «Ильчевское»

Важный обобщающий показатель себестоимости продукции – затраты на рубль валовой продукции. Во-первых, он очень универсальный (можно рассчитываться в любой отрасли производства), во-вторых, наглядно показывает прямую связь между себестоимостью и прибылью. Исчисляется он как отношение общей суммы затрат на производство и реализацию продукции к стоимости валовой продукции в действующих ценах. На его уровень оказывают влияние как объективные, так и субъективные, как внешние, так и внутренние факторы. Влияние факторов первого уровня на изменение затрат на рубль товарной продукции рассчитывается способом ценных подстановок по данным о выпуске валовой продукции:

1) валовая продукция по плану =200512тыс. руб.;

2) валовая продукция фактическая по плановым ценам = 9691 тыс. руб.

2.3 Анализ структуры затрат продукции растениеводства ОАО «Ильичевское»

Первоначально необходимо оценить уровень затрат на производстве продукции растениеводства по отношению к затратам в целом по хозяйству всем отраслям.

Таблица 7 - Динамика состава и структуры оборотных средств ОАО «Ильичевское»

Группы фондов	2005 г.		2006 г.		Абсолютное отклонение
	стоимость, тыс. руб.	структура, %	стоимость, тыс. руб.	структура, %	стоимости, тыс. руб.	структуры, %
Сырье, материалы и другие аналогичные ценности	1537	17,62	1624	24,32	87	6,7
Животные на выращивании и откорме	2295	26,32	-	-	-2295	-26,32
Затраты в незавершенном производстве	3134	35,94	4932	73,85	1798	37,91
Итого оборотные Производственные фонды	6966	79,88	6556	98,17	-410	18,29
Готовая продукция и товары для перепродажи	197	2,26	-	-	-197	-2,26
НДС	967	11,09	-	-	-967	-11,09
Дебиторская задолженность	591	6,78	122	1,83	-469	-4,95
Итого фонды обращения	1755	20,12	122	1,83	-1633	-18,29
Итого оборотных активов	8721	100,00	6678	100,00	-2043	-

Проанализировав состав и структуру оборотных средств динамики за два года в таблице, можно сделать вывод о том, что наибольший удельный вес занимают оборотные производственные фонды, доля которых анализируемый период увеличилась на 18,29 %, хотя в абсолютном выражение произошло их снижение на 410 тыс. руб. А вот доля фондов обращения в 2006 г. снизилась на 18,29% по сравнению с 2005 г. и абсолютное значение снизилось на 1633 тыс. руб.

Заключение

Себестоимость – один из важнейших показателей экономической эффективности, позволяющий объективно судить об эффективности производства в конкретных экономических условиях. В ней находят отражение условия производства и результаты деятельности предприятия: техническая вооруженность, организация и производительность труда, прогрессивность применяемой технологии, уровень использования основных и оборотных фондов, соблюдение режима экономии, качество руководства и др.

Исчисление себестоимости производства продукции в сельском хозяйстве имеет ряд особенностей. Во-первых, в земледелии цикл производства продукции годовой, не совпадают период производства и рабочий период, что не дает возможности исчислить себестоимость до завершения хозяйственного года. Кроме того, значительную часть продукции растениеводства используют в качестве кормов для животных, поэтому в начале определяют себестоимость продукции растениеводства, а потом животноводства. Во-вторых, от многих сельскохозяйственных культур получают сразу несколько видов продукции, поэтому возникает необходимость в распределении затрат между этими видами. В-третьих, сумму незавершенного производства можно определить только в конце года. В-четвертых, места франкировки отдельных видов продукции существенно различаются.

Особенности исчислении себестоимости продукции растениеводства находят отражение в методике проведения анализа, включающего осуществление систематического контроля за выполнением плана снижения себестоимости продукции; изучение влияния факторов на изменение ее уровня; выявление резервов снижения себестоимости продукции.

Объектом исследования в данной работе выступала отчетность ОАО «Ильичевское». По уровню специализации предприятие можно отнести к предприятиям второй группы – со средним уровнем специализации – коэффициент равен 0,3. В структуре товарной продукции выручка от реализации зерна занимает основное место, но одновременно на предприятии производятся и другие виды продукции. Вместе с тем, в качестве важной тенденции в исследуемый период необходимо отметить уменьшение в структуре товарной продукции доли продукции растениеводства и увеличение доли продукции животноводства.

В общей сумме затрат по предприятию затраты на производство продукции растениеводства занимает небольшой удельный вес по следующим статьям: минеральные удобрения, семена и посадочный материал, запасные части и строительные материалы, нефтепродукты, оплата услуг и работ строительных организаций. При этом суммарные затраты на производство продукции растениеводства не превышают половины затрат на основное производство.

Предприятие является ликвидным и платежеспособным по сравнению с предшествующим годом.

Список литературы

1. Ефимова М.Р. Статистические методы в управлении производством, - М.: Финансы и статистика, 1988.- 151 с.

2. Ефимов М.Р., Петрова Е.В., Румянцев В.Н. Общая теория статистики: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 1997.- 416 с.

3. Ильенкова С.Д. Экономика и статистика фирм. - М.: Финансы и статистика, 1989.

4. Ильин А.И., Синицина Л.М. Планирование на предприятии. Учебное пособие, 2 часть. - Минск - ООО «Новое знание». - 2000.

5. Любушин Н.П., Лещева В.Б., Дьякова В.Г. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учеб. пособ. / Под ред. Н.П.Любушина. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. - 471 с.

6. Общая теория статистики: Статистическая методология в изучении коммерческой деятельности Учебник / А.И Харламов, О.Э. Башина, В.Т. Бабурин и др.; Под ред. А.А. Спирина, О.Э. Башиной. - М.: Финансы и статистика,1996. - 296 с.

7. Савицкая Г.В. Анализ финансово-хозяйственной деятельности - Минск. - ООО «Новое издание». – 2001.

8. Савицкая В.Г. Анализ хозяйственной деятельности предприятия; Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2003. - 400с.

9. Экономика сельского хозяйства. Под ред. И.А.Минакова. - М.: Колос, 2002.