Содержание

Введение

Организационно-экономические условия хозяйствования в Караултюбинском опытном хозяйстве

Организационно-экономическая характеристика хозяйства

Организационная структура управления

Организация производства и производственного учета на предприятии

2.1 Особенности учета и распределения накладных расходов

2.2 Классификация и методы учета производственных затрат

2.3 Учет затрат основного производства

2.4 Калькуляция себестоимости продукции растениеводства в Караултюбинском опытном хозяйстве

Заключение

Список использованной литературы

Введение

В условиях рыночной экономики издержки производства имеют важное значение, ибо снижение их приводит к увеличению получаемой прибыли. Повышение конкурентоспособности агроформирований имеет важное значение исходя из требований Послания главы государства, где ставится задача войти в число пятидесяти наиболее конкурентоспособных рыночных стран. Важную задачу решает с этой позиции управленческий учет, который способствует принятию различных управленческих решений.

Управленческий (производственный) учет со своей стороны позволяет осуществлять процессы планирования, управления, анализа, контроля и оценки, на всех трех стадиях процесса производства: финансово-снабженческой, производства продукции и сбытовой стадий. Использование на этих трех стадиях различных методов учета издержек производства и калькулирования себестоимости продукции, работ и услуг позволяет вовремя принимать различные управленческие решения по снижению себестоимости продукции и повышению доходности деятельности предприятий. Бухгалтер как должностное лицо должен правильно исчислять цену на выпускаемую продукцию, а также снижать затраты на производство посредством различных методов учета затрат и их классификации исходя из роли и места этих производственных затрат.

В Республике Казахстан уже сделаны первые шаги по усовершенствованию системы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции, стандартизации бухгалтерского учета. Типовым планом счетов бухгалтерского учета заложены три новые для отечественных бухгалтеров идей, широко используемых на практике бухгалтерского учета в странах с развитой рыночной экономикой: деление бухгалтерии на финансовую и управленческую, калькулирование себестоимости продукции, работ, услуг, а также системный бухгалтерский учет затрат на производство по экономическим элементам, что безусловно определяет актуальность темы дипломной работы.

Целью курсовой работы являются изучение состояния учета издержек производства, определение используемых методов учета производственных затрат и калькулирования продукции, правильности соблюдения учетных процедур, анализ издержек производства и калькуляции себестоимости продукции, работ и услуг в Караултюбинском госхозе.

Основными задачами при написании курсовой работы являются:

изучение организационно-экономических условий хозяйствования в Караултюбинском государственном хозяйстве;

рассмотрение порядка ведения учета затрат в основном и вспомогательных производствах хозяйства и на основе этого исчисления себестоимости продукции растениеводства;

проведение анализа затрат на производство и себестоимости продукции по статьям и элементам затрат;

ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ В КАРАУЛТЮБИНСКОМ ГОСУДАРСТВЕННОМ ХОЗЯЙСТВЕ

1.1 Организационно-экономическая характеристика хозяйства

Караултюбинское опытное хозяйство организовано в 1972 году на базе Кызылординской рисопытной станции. Хозяйству передано 8851 га земль, в том числе 1881 га пашни, сенокосов 670 га, пастбищ 1371 га.

Основное направление хозяйства производства и реализации семян риса высших репродукции. В настоящее время хозяйство занимается лишь производством растениеводческой продукции, при отсутствии дополнительной отрасли животноводства, которое было развито до девяностых годов прошлого столетия. Экономическая реформа и приватизация сферы сельского хозяйства в Казахстане оказала негативное влияние на деятельность всех агроформирований региона рисосеяния Кызылординской области, в том числе и изучаемого опытного хозяйства. Хозяйство ухудшило материально-техническую базу, большой износ машинотракторного парка не позволяет своевременно проводить необходимый комплекс агротехнических мероприятий в растениеводстве и уборку риса в оптимальные сроки.

Форма собственности в опытном хозяйстве – государственная. Данное хозяйство подчинялось Приаральскому НИИ агроэкологии и сельского хозяйства, но в последние два года подчиняется Южно-Казахстанскому научному центру МСХ РК. Караултюбинское государственное хозяйство имеет юридическую и экономическую самостоятельность, работает на условиях самофинансирования и самоокупаемости. Поэтому получение дохода и эффективное функционирование его имеет первостепенное значение и слагается из бережного и экономного использования как природных, так и материальных, трудовых и других ресурсов.

Госхоз ежегодно имеет убытки от финансово-хозяйственной деятельности, что в условиях рыночной экономики не создает действенных стимулов для развития сельскохозяйственного производства, что видно из таблицы 1.

Таблица 1. Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности Караултюбинского опытного хозяйства

	2004г.	2005г.	2006г.	Изменения 2006г. к.
				2004г.		2005г.
				(+,-)	%	(+,-)	%
1. Общая земельная площадь, га	4911	4891	4891	-20	99,6	-	100
2. Площадь сельско-хозяйственных угодий, га	4400	4390	4380	-20	99,5	-10	99,8
3. Среднесписочная численность работников, чел	79	64	76	-3	96,2	+12	118,8
4. Годовой фонд заработной платы, тыс.тенге	5099	6102	5760	+661	112,9	-342	94,4
5. Среднемесячная заработная плата на 1 работника, тенге	5378,72	7945,31	6315,78	+937,06	117,4	-1629,53	79,5
6. Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс.тенге	20383	11516	11942,50	-8440,5	58,6	+426,50	103,7
7. Производительность труда, тыс.тенге	297,94	301,19	526,72	+228,78	176,8	+225,53	174,9
8. Доход от реализации продукции, тыс.тенге	23537	19276	40031	+16494	170,1	+20755	207,7
9. Себестоимость реализован-ной продукции, тыс.тенге	29224	16176	50892	+21668	174,1	+34716	314,6
10. Валовый доход	-5687	+3600	-10861	-5174	190,9	-	-
11. Расходы периода	1700	2731	2043	+343	120,2	-688	74,8
12. Финансовый результат, тыс.тенге: - доход (+) - убыток (-)	-7289	-1224	-1802	-5487	24,7	+578	147,2

В хозяйстве в структуре земельных угодий наибольший удельный вес приходится на сельхозугодья – 4380 га или 90%, из них на пашню приходится 13%, сенокосы – 16% и пастбища 41% и прочие сельхозугодия –20%.

1.2 Организационная структура управления в опытном хозяйстве

Одним из элементов системы управления экономическими процессами, объединяющими экономический механизм, является система органов управления, которая взаимодействует с двумя элементами этой системы: экономическими методами управления и формами организации производства.

Организационная структура управления Караултюбинского опытного хозяйства…

Как показывает практика, важным является не организационное строение структуры органов управления, а содержание их деятельности, которое зависит от согласованного применения административных и экономических методов. С содержательной стороны совершенно безразлично, как орган управления называется, важно его эффективное действие. Формы организации производства являются более устойчивыми элементами системы управления, чем экономические методы, и зависят от уровня развития производительных сил. В связи с этим построение динамически сбалансированной системы управления на основе цикличности развития экономики предприятия и его регулирования повышает эффективность экономического механизма хозяйствования.

В хозяйстве всего имеются две производственные бригады, которые непосредственно подчиняются главному агроному хозяйства, а главный агроном подчиняется зам. директору и директору. Тем самым структура управления в хозяйстве – линейно-функциональная, что наглядно видно из схемы 1.

Несмотря на юридическую и экономическую самостоятельность в Караултюбинском государственном хозяйстве вопросы управления играют важную роль для развития сельскохозяйственного производства и обеспечения высококачественными семенами риса рисоводческих агроформирований области.

Хозяйство подчиняется Южно-Казахстанскому научному центру МСХ РК, но он не может своевременно оказать финансовую помощь опытному хозяйству для обеспечения производственных нужд необходимыми оборотными средствами как горюче-смазочные материалы, дизтопливо, минудобрения и т.д.

Общее руководство в хозяйстве осуществляет директор госхоза, который проводит ежедневное управление производственным процессом. Ему непосредственно подчиняются зам. директора хозяйства и главные специалисты.

2. Организация производства и производственного учета на предприятии

2.1 Особенности учета и распределения накладных расходов

В состав расходов на обслуживание и управление включаются: расходы по содержанию и эксплуатации оборудования; расходы на подготовку и освоение производства; цеховые расходы, общезаводские расходы; прочие производственные расходы. Они являются самостоятельными комплексными статьями себестоимости продукции. Удельный вес этих расходов в себестоимости продукции достигает 14-15%.

Сметы затрат по обслуживанию производства и управлению в основном устанавливаются исходя из затрат по отчетным данным. Преимущество данного метода – его простота и незначительная трудоемкость, а существенный недостаток его заключается в механическом перенесении на будущий год неоправданных расходов, имевших место в отчетном периоде.

В настоящее время на сельскохозяйственных предприятиях учет расходов на содержание и эксплуатацию оборудования и ведется в ведомости № 12 – «Затраты по цеху», а расходов общехозяйственного назначения в ведомости № 15 – «Учет расходов общехозяйственного назначения». Эти ведомости служат не только для учет расходов, но и выявления отклонения от сметы, поскольку в них содержатся данные о сметных ассигнованиях по статьям затрат на месяц и нарастающим итогом с начала с начала года.

Отклонения от норм затрат на обслуживания производства и управление зависят не только от экономии или перерасхода по смете, но и от степени выполнения намеченных мероприятий по производству. Поэтому вся сумма отклонений от норм накладных расходов по обслуживанию производства и управлению полностью выявляется и распределяется по видам продукции только в конце отчетного месяца.

На Караултюбинском опытном хозяйстве аналитический учет цеховых расходов ведется в разрезе цехов основного производства, по установленной в отраслевой инструкции номенклатуре статей расходов. Сметы цеховых расходов рассчитываются по каждому производственному цеху основного производства, а на их основе составляется сводная смета цеховых расходов по предприятию. Цеховые расходы распределяются между отдельными установками пропорционально сумме прямых затрат по объекту за вычетом стоимости сырья, основных материалов, полуфабрикатов и вспомогательных материалов. Другими словами, базой распределения цеховых расходов между объектами учета является сумма расходов по переработке, включающая следующие статьи затрат : топливо и энергия на технологические цели, заработная плата ( основная и дополнительная ) и отчисления на социальные нужды.

Исчисление полной себестоимости продукции по калькуляционным статьям расходов позволяет определить цели использования средств, устанавливать влияние каждой статьи расхода на себестоимость, а также определять роль каждого подразделения предприятия в формировании себестоимости продукции. Вместе с тем, калькулирование полной себестоимости не может дать сведений о поведении затрат в зависимости от объема производства при рассмотрении различных альтернатив для принятия решений.

Таким образом, с целью усиления контрольных функций управления используются следующие пути совершенствования учета и распределения накладных расходов:

организация учета указанных расходов по местам возникновения и центрам ответственности к условиям сельского хозяйства что не только усилит контроль за издержками, но и упростит калькулирование, поскольку при этом косвенные расходы сводятся к минимуму;

ведение нормативного учета комплексных расходов с учетом специфики формирования их отдельных статей; при этом сметы комплексных статей необходимо корректировать на фактический выпуск объема продукции, что приведет фактические и сметные расходы в сопоставимый вид;

применение дифференцированного подхода при распределении накладных расходов, т. е. различных способов распределения отдельных статей затрат в зависимости от уровней их возникновения.

Итак, рассмотренные выше предложения в значительной мере будут способствовать повышению аналитичности учета накладных расходов, обеспечить глубокий анализ и эффективный контроль за ними, экономически обоснованно принимать управленческие решения.

2.2 Классификация и методы учета производственных затрат

Важным вопросом в системе производственного учета является формирование показателя себестоимости продукции.

В условиях рыночных отношений себестоимость продукции играет существенную роль в определении эффективности управления затратами и в целом, в частности, в оптимальном использовании всех ресурсов. Себестоимость продукции должна рассматриваться как показатель, характеризующий результаты деятельности предприятия и отражающий эффективность технических, технологических, организационно – экономических решений в процессе производства.

Кроме того, в мировой практике выделяются нижеследующие принципы.

Первый принцип определяется на том, что затраты должны быть приближены к местам их возникновения, каждый вид затрат должен быть исчислен по тому центру, в котором он возникает. В основе отношения между продукцией и затратами лежит деление затрат на прямые и косвенные, а также подразделение предприятия на центры затрат. Это положение вытекает из принципа учета “ причинности ” или “сопоставления затрат и доходов”.

Второй принцип также базируется на принципе учета “ причинности”. В себестоимость должны включать только себестоимость реализованной продукции, а не относить их на остаток готовой продукции.

Третий принцип – отход от консерватизма. В рамках финансового учета при составлении баланса соблюдается принцип “консерватизма”. Исходя, из данного принципа материалы на складе оцениваются по меньшей величине, сравнивая при этом фактическую заготовительную себестоимость и рыночную цену. В рамках производственного учета этот принцип не используют, поскольку управление производством может получить неправильную информацию, что отрицательно повлияет на принятие соответствующих решений.

Четвертый принцип – в себестоимость продукции нельзя включать потери сверх норм. Например, потери от простоев сверх норм, потери материалов и отходов сверх норм, а также убытки от стихийных бедствий.

Пятый принцип – в себестоимость продукции следующих отчетных периодов не включаются затраты прошлых отчетных периодов. В случае несоблюдения указанного принципа данные о затратах не будут отражать реальной величины себестоимости продукции отчетного периода, что не позволит осуществлять оперативный контроль за затратами и принимать производственные решения. Однако это не относится к расходам будущих периодов. Данный принцип совпадает с гипотезой “периодичности”, а также с принципом «причинности».

Таким образом, сказанное выше свидетельствует о том, что повышение роли себестоимости в управлении производством обуславливает необходимость изыскания новых путей и возможностей ее снижения, требует улучшения методов планирования, учета, анализа и регулирования процессов формирования затрат. Без регулирования процессов формирования затрат и результатов, останутся пустыми разговоры о снижении себестоимости и ресурсоемкости, о росте окупаемости и доходов.

Следующим этапом в системе производственного учета является регистрация и классификация производственных затрат за отчетный период.

Наиболее общее представление о составе затрат живого и овеществленного труда дает классификация последних по первичным экономическим элементам. Как известно, элементом называют первичный экономический однородный вид затрат на производство продукции, который в пределах предприятия невозможно разложить на составные части. Группировка затрат по элементам основана на принципе их участия в образовании стоимости продукта и отражает вид расхода без указания его назначения. Она должна быть единой и обязательной для применения на всех предприятиях. Это связано прежде всего с необходимостью обеспечения единообразного состава затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) предприятиями соответствующих отраслей.

Группировка затрат по элементам и статьям отвечает требованиям планирования и контроля за затратами и исчислением себестоимости продукции, но не дает возможности получения информации о затратах. Поэтому необходимо применять наряду с существующими и другие подходы к классификации затрат в соответствии с условиями рынка, для получения более полной информации о затратах с целью эффективного управления и активного воздействия на производственный процесс.

Кроме рассмотренных группировок в отечественной теории и практике учета для целей управления себестоимостью и ее калькулирования по единицам продукции, затраты классифицируются:

- основные и накладные;

- прямые и косвенные;

- текущие и долгосрочные;

- простые и комплексные;

постоянные (условно-постоянные) и переменные (условно-переменные).

Следует отметить, что существует и другое понятие затрат, как разница между совокупными затратами при разных объемах производства или альтернативными вариантами. При увеличении объема производства вырастают и дифференциальные затраты, которые называют инкрементными.

Понятие дифференциальных и независимых затрат не совпадает с понятием переменных и постоянных затрат. Однако не существует абсолютного разграничения между дифференциальными и независимыми затратами. Каждый предложенный вариант определяет, какие затраты относятся к дифференциальным, а какие к независимым.

При разработке различных альтернатив развития предприятия исчисляются альтернативные затраты. Рассматривают эти затраты только в случае проведения соответствующих экономических исследовании в области управления производством. Из всего многообразия представленных нами принципов классификации затрат следует отметить их различие по признакам и поставленной цели.

Учитывать и контролировать затраты на производство целесообразнее там, где происходит сам процесс производства или его обслуживание. Составной частью классификации затрат является вопрос о группировке затрат по “местам возникновение затрат”, “ центрам затрат”, “ центрам ответственности”. Перечисленные основания группировки затрат взяты нами из переводной, в основном англоязычной литературы и не получили единого толкования, хотя уже прочно вошли в отечественную учетную литературу и практику.

Становление в Казахстане и странах СНГ рыночных отношений, предоставление предприятиям полной экономической самостоятельности и ответственности за результаты своей деятельности теоретически должны были создать условия для повышения заинтересованности предприятий в совершенствовании управления себестоимостью. Однако на практике этого не произошло.

2.3 Учет затрат основного производства

Правильная организация учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции растениеводства требует точного разделения объектов учета от объектов калькуляции.

Объектами учета затрат в растениеводстве Караултюбинского опытного хозяйства являются отдельные культуры, группы однородных культур, виды работ.

В разрезе объектов учета затрат строят аналитический учет затрат и выхода продукции растениеводства. Объектам калькуляции в отличие от объектов учета затрат являются отдельные виды продукции растениеводства – зерно, солома, семена.

Характерной особенностью растениеводства является то, что оно дает продукцию один или два раза в год, а затраты на производство продукции учитывают в течение всего года.

В течение отчетного периода продукцию растениеводства приходуют по учетным ценам, в конце отчетного периода когда собраны все расходы, и на основании этого производят расчет фактической себестоимости. В данном хозяйствующем субъекте применяют нормативный метод учета затрат на производство продукции растениеводства.

Отрасль растениеводства в Караултюбинском опытном хозяйстве состоит из таких основных подотраслей как полеводство, и овощеводство.

Учет затрат на производство в данном субъекте организован в соответствии со стандартом бухгалтерского учета 7 «Учет товарно- материальных запасов» и методическими рекомендациями к нему.

Сложность процесса производства, его значимость в хозяйственной деятельности субъекта, разнообразие затрат требуют использования в учете целой группы производственных счетов, которые используются в данном опытном хозяйстве.

В целях планирования и учета затрат по отдельным производственным звеньям в Караултюбинском опытном хозяйстве выделяют два основных вида производства: основное и вспомогательное.

Основное производство, связанное с выпуском продукции растениеводства в опытном хозяйстве организовано тремя основными производственными бригадами, занимающимися выращиванием зерновых культур, а именно риса и другой сельскохозяйственной продукции. За каждой производственной бригадой закреплены определенные земельные участки и сельскохозяйственная техника. В наличии данного вида производства имеются также центральный ток, зерноток и зернохранилище.

Для учета затрат основного производства в Караултюбинском опытном хозяйстве применяется счет 8011 «Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство». Счет 8011 «Основное производство» играет роль счета, предназначенного для обобщения всех затрат на производство: одноэлементных, учтенных на счетах 8012 «Материалы»; 8013 «Оплата труда производственных рабочих», 8014 Отчисления от оплаты труда», 8015 «Амортизационные отчисления», 8016 «Прочие затраты», списываемых с кредита счетов 8031 «Вспомогательные производства»; 8041 «Накладные расходы», 8021 «Полуфабрикаты собственного производства».

На дебет счета 8011 «Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство» записывают затраты производства, на кредит – выход продукции в оценке в течение года по плановой себестоимости. В конце года после составления отчетных калькуляций плановую себестоимость полученной продукции доводят до фактической.

Счета 8012 «Материалы», 8013 «Оплата труда производственных рабочих», 8014 «Отчисления от оплаты труда», 8015 «Амортизационные отчисления» и 8016 «Прочие расходы» являются транзитными, как видно из таблицы и предназначены для определения суммы затрат на производство по экономическим элементам. С кредита соответствующих счетов в дебет счетов 8012-8016 списываются суммы соответствующих одноэлементных расходов, которые в конце каждого месяца переносятся на обобщающий счет 8011 «Основное производство».

Аналитический учет затрат производства на субъекте учитывают по каждой культуре и выполняемой работе. Если от культуры получают несколько видов продукции, то затраты учитывают не по видам этой продукции, а на одном аналитическом счете, то есть по культуре в целом. Номенклатура культур и работ, по которым в Караултюбинском опытном хозяйстве открывают аналитические счета представлена следующим образом:

Зерновые и зернобобовые культуры: Крупяные культуры – рис.

Бахчевые продовольственные культуры.

Кормовые культуры: сеяные многолетние травы: люцерна прошлых лет, люцерна текущего года.

Плодовые, ягодные и другие многолетние насаждения: Сады семечковые: яблоня.

Кроме того, по счету 8011 «Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство» открывают на субъекте два аналитических счета:

1.«Амортизация и отчисления в фондоремонта основных средств, используемых в растениеводстве, подлежащие распределению» - амортизационные отчисления на полное восстановление по всем основным средствам, используемым в растениеводстве, кроме основных средств машино-тракторного парка.

2. «Затраты по орошению, подлежащие распределению – затраты по орошению, которые не могут быть отнесены на отдельные культуры.

Учет затрат на производство по счету 900 «Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство» в Караултюбинском опытном хозяйстве ведут по следующей номенклатуре статей затрат:

Заработная плата с начислениями

Семена и посадочный материал

Горючее и смазочные материалы

Удобрения

Амортизация основных средств.

Прочие основные затраты

По статье «Заработная плата с начислениями» отражаются все виды денежных и натуральных выдач работникам различных категорий, чей труд непосредственно используется на производстве риса и других культур, а также работах незавершенного производства. В Караултюбинском опытном хозяйстве в данную статью включается заработная плата трактористов по подготовке почвы к посеву, севу, обработке, уборке урожаев риса; заработная плата рабочих полеводов по возделыванию зерновых культур и другой продукции, начиная с предпосевных работ, подготовке семян к посеву и заканчивая доработкой продукции. Основанием для начисления основной заработной платы в производственных бригадах служат наряды на сдельную работу, где указывается расценка, количество отработанных часов и дней.

В статью затрат «Семена и посадочный материал» в Караултюбинском опытном хозяйстве относят стоимость высеянных семян с указанием их количества по фактической себестоимости производства или приобретения. Для посева риса данное хозяйство использует семена собственного производства. Расходы, связанные с доставкой семян из мест предварительного хранения специальных заготовок в место их постоянного хранения – зерносклад относят на стоимость соответствующих видов семян как расходы по доставке материальных ценностей на склад субъекта. Расход семян на данном субъекте в расчете на один гектар составляет 250-300 килограммов.

Для учета семян собственного производства в Караултюбинском опытном хозяйстве используют счет 1310 субсчет «Корма, семена и посадочный материал». Расход семян на посев риса на данном субъекте отражают следующим образом:

Дебет 8012 «Материальные затраты», субсчет 1 « Растениеводство»

Кредит 1310 «Корма, семена и посадочный материал».

По статье «Горючее и смазочные материалы» учитывают стоимость израсходованных горючего и смазочных материалов по данной культуре хозяйства, выполняемых тракторами, комбайнами и другими сельскохозяйственными машинами. Горючее и смазочные материалы хозяйство закупают за наличный расчет, через подотчетных лиц согласно составленных договоров, закупочных актов, счетов – фактур.

По лимитно-заборной карте за октябрь 2006 года механизатором Диханбаевым было, израсходовано 340 литров дизельного топлива, 16 литров дизельного масла и 2 килограмма Нигрола. Общая сумма израсходованного топлива составила 25.432 тенге. Расход топлива в основное производство отразится следующей бухгалтерской записью:

Дебет 8012 «Материальные затраты», субсчет 1 «Растениеводство»

Кредит 1310 субсчет «Топливо»

На сумму 25432 тенге

Расход запасных частей для ремонта машин основного производства оформляют также лимитно-заборными картами.

Например, согласно лимитно-заборной карте были израсходованы запасные части на ремонт жатки ЖРК-5 м (ходовой ремень, цепь, плунжерная пара) на общую сумму 15420 тенге.

Расход запасных частей на ремонт и эксплуатацию сельскохозяйственной машины отразиться следующей бухгалтерской проводкой:

Дебет 8012 «Материальные затраты», субсчет 1 «Растениеводство»

Кредит 1310 субсчет «Запасные части»

На сумму 15420 тенге.

В статью «Удобрения» включают расходы удобрений, внесенных под зерновые культуры, в том числе рис. Расход минеральных удобрений, вносимых под рис в хозяйстве показывают по их количеству и стоимости. По расчетам экономического отдела хозяйства расход минеральных удобрений на гектар посева составляет 500-600 килограммов. Списание минеральных удобрений на посев оформляют на субъекте актом об использовании минеральных и органических удобрений и отражают следующей проводкой:

Дебет 8012 «Материальные затраты», субсчет 1 «Растениеводство»

Кредит 1310 субсчет «Удобрения – минеральные и органические».

Аналитический учет затрат по культурам в бригадах Караултюбинского опытного хозяйства ведут в ведомостях аналитического учета затрат и выхода продукции основного вспомогательного производства. После проверки данных ведомости и документов в бухгалтерии производят запись в журнале-ордере № 10 в корреспонденции по дебету счета 8011 «Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство» и кредиту соответствующих одноэлементных транзитных и обобщающих счетов.

2.4 Калькуляция себестоимости продукции растениеводства в Караултюбинском опытном хозяйстве

Калькулирование представляет собой исчисление себестоимости единицы продукции. Калькуляция играет важную роль в деле осуществления контроля за качеством и конкурентоспособностью продукции. Калькуляции составляются по видам производимой продукции и по установленным на субъекте статьям затрат.

При калькулировании важно правильно установить объекты учета затрат и калькуляции себестоимости продукции. Так, в отрасли растениеводства Караултюбинского опытного хозяйства объектов учета затрат является рис, а объектом калькуляции себестоимости продукции основная продукция зерно и побочная – солома. Основной продукцией данного субъекта являются рис, люцерна прошлых лет, люцерна текущего года, и яблони.

Рассмотрим более подробно исчисление себестоимости каждого вида продукции.

Так, в сентябре месяце Караултюбинское опытное хозяйство получило урожай риса зерновая культура в массе после доработки, то есть за вычетом усушки и массы неиспользованных отходов в количестве 22527 ц. зерна, 9473 центнера зерновых отходов с содержанием зерна, по данным лабораторного анализа, 30 % и 30720 центнеров соломы. Затраты по выращиванию данной культуры составили 36323000 тенге. Определим себестоимость 1 центнера зерна, используемых зерновых отходов и соломы.

Порядок исчисления себестоимости зерновой продукции следующий. Определяется количество полноценного зерна. Для этого на основании лабораторного анализа зерновых отходов установленный процент полноценного зерна в зерновых отходах, равный 30 % умножается на количество полученных зерновых отходов. Найденное количество полноценного зерна в зерновых отходах прибавляют к количеству полноценного зерна, полученного при его подработке, то есть30 % х 9473 : 100 = 28,4 ; 22527-9473 = 13054; 28,4 + 13054 = 13082,4 »13082. Всего полученного полноценного зерна = 13082 центнера.

В дальнейшем калькулируют полноценное зерно. Зерновые отходы приходуют по цене содержащегося в них полноценного зерна.

Полученный сбор полноценного зерна и соломы умножаются на установленные коэффициенты перевода в условную продукцию. Затем складывают результаты произведенной и получают зерно и солому в пересчете на условную продукцию. Для этого,

13082 х 1 + 30720 х 0,08 = 15539,6 »15540 ц.

расход затраты калькуляция себестоимость

Количество условной продукции составляет 15540 центнеров.

Определяют процентное соотношение основной и побочной продукции (в переводе на основную), которое составляет на зерно 84,18 %, на солому 15,81 %

(13082 х 100 : 15540 = 84,18 %; 2457,6 х 100 : 15540 = 15,81 %)

Исходя из процентного соотношения, исчисляют сумму затрат, относимую отдельно на основную и побочную продукцию. Затраты на зерно составили 30562172 тенге, на солому – 5742666 тенге (84,18 х 36323000 : 100 = 30562172; 15,81 х 36323000 : 1000 = 5742666 тенге). Итого производственных затрат = 36304838 тенге.

Фактическая себестоимость единицы продукции будет следующей:

по зерну полноценному 2336,2 (30562172 : 13082)

по соломе 186,94 тенге (5742666 : 30720)

Таблица 2. Таблица расчета калькуляции себестоимости продукции зерновых культур (риса)

№	Наименование показателей	Количество	Суммы, тенге
1	Валовый сбор: - зерно ( в т.ч. зерноотходы 9473 ц) - солома	22527 30720	- -
2	Затраты по производству зерновой культуры	-	36323000
3	Установленный процент лабораторного анализа, в %	30
4	Полноценное зерно в зерновых отходах (9473 х 30 : 100)	28,4
5	Всего полноценного зерна: (22527 – 9473 + 284)	13082
6	Полноценное зерно и солома, переведенные в условную продукцию: - зерно (13082 х 1)ъ - солома (30720 х 0,08)	13082 2457,6
7	Всего условной полноценной продукции (13082 + 2457,6)	15540
8	Удельный вес зерна и соломы в переводе на установленную продукцию, %: - зерно (13082 х 100 : 15540) - солома (2457,6 х 100 : 15540)	84,18 15,81
9	Затраты, относимые на производство: - зерна (8418 х 36323000 : 100) - соломы (15,81 х 36323000 : 100)		30562172 5742666
10	Итого производственных затрат		36304838
11	Фактическая себестоимость единицы продукции: - зерно полноценное (30562172:13082) - солома (5742666 : 30720)		2336,2 186,94

Учет затрат на производство и выход зерновой продукции в бухгалтерском учета будут отражены следующими корреспонденциями счетов:

1. В течение отчетного периода собраны затраты на производство продукции в размере 36323000 тенге:

Дебет счета 8011 «Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство»

Кредит счетов 8012-8015

На сумму 36323000 тенге

2. Оприходована готовая продукция (13082 ц) по фактической себестоимости:

Дт счета 1320 «Готовая продукция», субсчет 1 «Растениеводство»

Кт счета 8011 «Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство»

3. Оприходована побочная продукция, солома (30720 ц), используемая на собственные нужды субъекта в размере 5742666 тенге:

Дт счета 1310 «Прочие материалы»

Кт счета 8011 «Основное производство», субсчет 1 « Растениеводство»

На сумму 5742666 тенге

Заключение

На основе изучения состояния организации и ведения управленческого (производственного) учета в Караултюбинском опытном хозяйстве и применения соответствующих методов учета производственных затрат и калькулирования себестоимости продукции растениеводства можно сделать следующие выводы:

1.В опытном хозяйстве из года в год увеличиваются издержки производства сельскохозяйственной продукции, что безусловно оказывает влияние на получение ежегодных убытков от финансово-хозяйственной деятельности. Это связано с чрезмерно высокими затратами на производство продукции растениеводства, с недостаточностью производственных рабочих, используемых на посевных работах, а также с использованием устаревшей техники и технологии, которая не соответствует современным требованиям. В хозяйстве используется простой и нормативный метод учета производственных затрат и калькуляции себестоимости продукции. Однако не используется в последние годы технологические карты на возделывание сельскохозяйственных культур.

2.Бухгалтерский учет в опытном хозяйстве осуществляется бухгалтерией на основе журнально-ордерной формы учета и рабочего плана счетов разработанного на основе Типового плана счетов бухгалтерского учета. Недостатками в организации учета являются то, что бухгалтерией хозяйства до сих пор не разработана своя учетная и налоговая политика. Система бухгалтерского учета не автоматизирована, что усложняет трудоемкость учетных операций. Финансовая отчетность представляется в Южно-Казахстанский научный центр аграрных исследований и департамент науки МСХ РК.

3.Производственный учет в опытном хозяйстве осуществляется с использованием счетов подраздела 90 «Основное производство» и подраздела 92 «Вспомогательные производства», что связано с разделением производства на основное и вспомогательные. Накладные расходы при этом прямо включены в себестоимость продукции.

Список использованной литературы

Стандарты бухгалтерского учета. Национальная комиссия Республики Казахстан – Алматы, 1996

Международные стандарты бухгалтерского учета. Комитет по международным стандартам бухгалтерского учета. Комитет по международным стандартам бухгалтерского учета, 1994 г.

Бухгалтерско-аудиторский портфель/ Книга предпринимателя. Книга бухгалтера. Книга аудитора) /отв.ред.Рубин Ю.Б., Солдаткин В.И.-М: «СОМИНТЭК», 1994

Управленческий учет: Учебное пособие./ под ред. А.Д. Шеремета. -3-е изд. ИД ФБК-ПРЕСС, 2001.

Качалин В.В. Финансовый учет и отчетность в соответствии со стандартами GAAP-М.: Дело, 1998

Радостовец В.К. Финансовый и управленческий учет на предприятий – Алматы: НАК «Центраудит», 1997

Радостовец В.К., Радостовец В.В., Шмидт О.Н. Бухгалтерский учет на предприятий. Изд. 2-е доп. и перераб. – Алдматы: Центраудит – Казахстан, 1998

Ивашкевич В.Б. Управленческий учет М: ФиС, 2004.

Абдуманапов А., Раимов А. Принципы бухгалтерского учета. Алматы, 2005.