Содержание:

Введение

Задание

Глава 1 Наименование животноводческого предприятия

Глава 2. Санитарно-гигиенические требования к участку

Глава 3. Генеральный план

Глава 4. Санитарно-гигиеническая характеристика ограждающих конструкций

Глава 5. Расчет размера помещения и характеристика внутреннего оборудования

Глава 6. Освещенность помещения

Глава 7. Устройство и оценка вентиляции

Глава 8. Расчет теплового баланса

Глава 9. Способы жиже- и навозоудаления

Глава 10. Гигиена кормления

Глава 11. Гигиена поения

Выводы

Используемая литература

Введение

Свиньи отличаются от других видов сельскохозяйственных животных рядом биологических особенностей, рациональное использование которых делает отрасль высокорентабельной. Важнейшими из них являются высокое многоплодие и хорошие материнские качества свиноматок, относительно короткий период супоросности, скороспелость, хорошая оплата корма продукцией, высокая продуктивность и полноценность мяса, всеядность и широкие адаптационные возможности.

Затраты кормов на единицу прироста живой массы у свиней значительно ниже, чем у крупного рогатого скота и овец. В условиях промышленных комплексов затраты кормов на 100 кг прироста у свиней составляют 400—500 корм. ед., в то время как у молодняка крупного рогатого скота — 650—800 корм, ед., у овец — 600—1000 корм. ед. При контрольном откорме затраты кормов значительно ниже и не превышают 400 корм. ед,. а у лучших животных — 300 корм. ед. на 100 кг прироста.

Интенсивность откорма свиней во многом зависит от качества молодняка, предназначаемого для откорма. Поэтому необходимо принимать все меры для обеспечения хорошего развития поросят, начиная с их рождения.

Развитие поросят во многом определяется их живой массой при рождении и отъеме. Мелкие поросята не только хуже растут при откорме, но и сильнее реагируют на стрессовые ситуации.

Живая масса молодняка, выращиваемого для интенсивного мясного откорма, должна быть не менее 16 кг в возрасте 60 дней. Такой молодняк за 100-120 дней откорма достигнет живой массы 110-120 кг, расходуя на 1 кг прироста 4,4-4,5 корм. ед.

Молодые свиньи при откорме способны достигать к 160-190 дням живой массы 100-120 кг при среднесуточных приростах в возрасте старше 2 месяцев 800-1000 г и затратах кормов на 1 кг прироста 2,5-3,5 корм. ед.

Задание

Свинарник-откормочник.

Поголовье:

Свиньи с живой массой 110 кг – 70 голов.

Свиньи с живой массой 90 кг – 130 голов.

Свиньи с живой массой 70 кг – 300 голов.

Свиньи с живой массой 60 кг – 600 голов.

Строительный материал стен – кирпич. Район – Калуга.

Параметры микроклимата помещения:

t°C: 17-18

R, % : 75

V, м/с : 0,5-1 м/с

СК: 1/15-1/20

Искусственная освещенность: 2,6 Вт/мІ (20 – 30 лк).

КЕО: 0,5 %

Пыль: ПДК – 0,5-3 мг/мі

Микроорганизмы: ПДК – 20-70 тысяч в 1 мі

Углекислый газ: ПДК – 0,25 %

Аммиак: ПДК – 20 мг/мі

Сероводород: ПДК – 10 мг/мі

Норма площади на 1 голову: 1-1,2 мІ

Воздухообмен (на 100 кг веса): 45-55-65 мі/ч

Фронт кормления 40 см.

Глава 1. Наименование животноводческого предприятия

Свинарник-откормочник на 1100 голов располагается в районе г. Калуги. Готовая продукция фермы – свинина. Пункты потребления продукции – государственные и частные предприятия по переработке мясопродуктов, которые могут располагаться как в Калужской области, так и за ее пределами, а также частные потребители свиного мяса и сала.

Свинарник представляет собой прямоугольное блочное здание со станковым содержанием животных. Содержание животных в станках четырехрядное. Станки оборудованы кормушками и автопоилками.

Система содержания животных безвыгульная.

Режим работы предприятия:

Ферма работает в две смены. Кормление животных осуществляется три раза в сутки, поение – с помощью автопоилок по потребности животного круглосуточно. Навозоудаление осуществляется не менее 3 раз в сутки с помощью скреперного транспортера. Ветеринарный осмотр проводится ежедневно в свободное от кормления время.

Глава 2. Санитарно-гигиенические требования к участку

Участок должен быть сухим, несколько возвышенным, не затопляемым паводковыми и ливневыми водами, относительно ровным с уклоном не более 5° на юг. Территория участка должна достаточно облучаться солнечными лучами и проветриваться, а также быть защищенной от господствующих в данной местности ветров, заносов песка и снега по возможности лесными полосами. На участке должен быть спокойный рельеф, не требующий лишних земляных работ при строительстве. Грунты должны удовлетворять условиям строительства зданий и сооружений. Почвы должны быть крупнозернистыми, обладающими хорошей водо- и воздухопроницаемостью, низкой капиллярной способностью, пригодностью для разведения древесно-кустарниковой растительности. Участок должен иметь благоприятные грунтовые условия, характеризующиеся однородностью геологического строения в пределах всей площадки с расчетным сопротивлением грунта 1,5 кг/ смІ.

Грунтовые воды на участке должны залегать на глубине не менее 5 м ниже подошвы фундамента. Участок должен иметь благоприятные гидрологические условия, характеризующиеся залеганием водоносных слоев на глубине не более 5 м, а напорных – более 12 м, обеспечен питьевой водой, отвечающей санитарным стандартам.

При выборе участка для строительства животноводческих предприятий, зданий и сооружений необходимо учитывать природно-климатические условия хозяйства. Размер участка определяют в зависимости от поголовья с учетом расширения фермы и обеспеченности ее собственной кормовой базой.

Животноводческие предприятия располагают по рельефу ниже жилого сектора и с подветренной стороны от него.

С ветеринарно-санитарной точки зрения главное требование к участку для строительства – его благополучие в прошлом в отношении почвенных инфекций (сибирская язва, эмкар и др.). Не рекомендуется отводить для строительства участки, на которых раньше размещали животноводческие и птицеводческие фермы, на месте бывших скотомогильников, навозохранилищ, кожевенно-сырьевых предприятий. Непригодны участки с оврагами и оползнями, в замкнутых долинах, котловинах, на землях, загрязненных органическими и радиоактивными отбросами, до истечения сроков, установленных органами санитарно-эпидемиологической и ветеринарной служб.

Участки, выделяемые для строительства животноводческих предприятий, зданий и сооружений, должны находиться ближе к основным сельскохозяйственным угодьям и иметь с ними удобную связь, удобный выезд на дороги, связывающие ферму с окружающими населенными пунктами. Между фермой и пастбищами не должны проходить железные дороги, автострады, дороги, балки и водные потоки, которые могут препятствовать продвижению животных.

При выборе участка необходимо учитывать расстояния, или санитарно-защитные зоны, между фермами и населенными пунктами и зооветеринарные разрывы между животноводческими предприятиями и другими объектами:

Наименование животноводческих предприятий и отдельных объектов.	Минимальные расстояния между фермой на 200 голов КРС до предприятий, м.
Предприятия: Крупного рогатого скота: Фермы Комплексы промышленного типа	150 1000
Свиноводческие: Фермы Комплексы промышленного типа	150 1000
овцеводческие	150
коневодческие	150
Звероводческие и кролиководческие	300
птицефермы	200
птицефабрики	1000
Предприятия по изготовлению вяжущих строительных материалов	300
Железные дороги	300
Автомобильные дороги: Общегосударственного и республиканского значения I и II категорий Республиканского и областного значения III категории Скотопрогоны местного значения IV и V категорий	300 150 50

Глава 3. Генеральный план.

Вся территория откормочной свинофермы ограждается плотным забором, препятствующим проникновению домашних и диких животных и делится на: производственную зону А с ветеринарно-санитарной подзоной; зону Б – кормовой двор; зону В – административно-хозяйственную.

В производственной зоне А размещают свинарник на 1000 голов, ветеринарный пункт (амбулатория + ветеринарная лаборатория + изолятор), санпропускник для обслуживающего персонала, трансформаторную подстанцию и въездной дезбарьер. Свинарник оборудован станками.

Ветеринарный пункт:

В состав амбулатории входят: манеж-приемная, аптека, диагностический кабинет, кладовая биопрепаратов, моечная-стерилизационная, инвентарная и кабинет вет.врача. Изолятор состоит из помещения для содержания больных животных, инвентарной и фуражной. Помещения для животных оборудуют станками площадью по 2 мІ каждый. Станки размещают в два ряда. Длина станков 2 м, ширина – 1 м.

В зоне хранения и обработки навоза устраивают навозохранилище не ближе 60 м от здания свинарника.

В зоне Б (кормовой двор) размещают склад комбикормов, кормоцех, автомобильные весы, весы для взвешивания животных и эстакада для их погрузки на автомашины.

В административно-хозяйственной зоне В размещают административное здание с санпропускником, бытовое здание, включающее в себя столовую, медпункт и прачечную, дезблок для транспортных средств и площадка для сельхозмашин.

Территорию фермы озеленяют в 3-5 рядов деревьями и кустарниками. Для насаждений подбирают местные виды с учетом их санитарно-защитных свойств и устойчивости к воздействию производственных выбросов. Для защиты фермы от господствующих ветров, песчаных и снежных заносов деревья и кустарники сажают со стороны этих ветров, по границе территории фермы, вдоль внутренних дорог, вокруг навозохранилища, ветеринарных построек и между зданиями. Зеленые насаждения защищают помещения для животных от перегревания (летом) и переохлаждения (зимой), что способствует улучшению в них микроклимата.

Площадь участка будет складываться из санитарно-ветеринарных и противопожарных разрывов между зданиями, из размеров зданий и нормативов застройки (см. рис. 1). Общая площадь участка равна 95Ч190 = 18050 мІ.

Схема генерального плана откормочной свинофермы на 1100 голов:

Свинарник-откормочник на 1100 голов

Эстакада для погрузки животных на автомашины

Навозохранилище

Ветеринарный пункт

Трансформаторная подстанция

Автомобильные весы

Кормоцех

Въездной дезбарьер

Весы для животных

Бытовое здание, включающее в себя медпункт, столовую и прачечную

Административно-хозяйственное здание с санпропускником

Гаражи

Дезбарьер для транспортных средств

Склад для комбикормов

Обозначения:

зеленые насаждения (деревья)

ограждение (забор)

въездные ворота

Масштаб 1 : 1000

Противопожарные и санитарно-ветеринарные разрывы между зданиями:

Между административными и бытовыми зданиями – 10 м

Между ветеринарным пунктом и свинарником – 11 м

Между свинарником и административными зданиями – 30 м

Между вет. пунктом и кормовой зоной – 47 м и более

Между свинарником и навозохранилищем – 60 м и больше

Между навозохранилищем и кормовой зоной – 67 м и более

Между свинарником и въездным дезбарьером на производственную зону – 15 м

Между вет. пунктом и административными зданиями – 30 м и больше

Между административно-хозяйственной и кормовой зонами – 23 м и более

Между производственной зоной и зоной хранения и обработки навоза – 60 м и более.

Рис. 1

Генеральный план.

13

13

2

Глава 4. Санитарно-гигиеническая характеристика ограждающих конструкций

Здания для сельскохозяйственных животных и птиц состоят из элементов, несущих основную нагрузку, и ограждений, обеспечивающих в помещениях необходимый микроклимат. В настоящее время строят здания, в которых ограждающие конструкции одновременно выполняют функции несущих элементов. К конструктивным элементам здания относят: фундамент, стены, пол, перекрытия, крышу и т. д.

Основанием для животноводческих построек служит естественный грунт. Грунт должен быть прочным, однородным, сухим, с осадкой под зданием не более 2 – 3 см; он не должен подвергаться оползням. В пучащих грунтах основанием может быть грунт ниже уровня промерзания на 20 – 25 см и при глубине залегания грунтовых вод не менее 3 м от поверхности земли. В качестве естественных оснований наиболее пригодны скальные и крупнообломочные грунты.

Фундамент – подземная часть здания, служащая опорой всех несущих конструкций постройки. Фундамент должен противостоять разрушающему действию влаги и низких температур, быть прочным, устойчивым и долговечным. В настоящее время применяют сборные железобетонные и бутовые фундаменты. Глубина заложения их в непучащих грунтах 50 – 70 см.

Цоколь – верхняя часть фундамента, возвышающаяся над поверхностью грунта, на которой лежит стена. Для защиты стены от атмосферной и почвенной влаги между цоколем и стеной кладут изоляцию из толя, битума, цементной или асфальтовой прослойки в 1,5 – 2,0 см и т. п.

Стены – это ограждающие и несущие элементы здания. Они служат внешними ограждениями помещений, участвуют в поддержании температуры внутри помещений и создают естественную освещенность через окна. Стена должна быть достаточно прочной, устойчивой, огнестойкой, иметь минимальный вес и стоимость. В гигиеническом отношении стены должны обладать хорошими теплозащитными свойствами, которые характеризуются низким коэффициентом теплоотдачи (теплопроводности), высоким коэффициентом термического сопротивления, достаточной теплоустойчивостью и средней воздухопроницаемостью. Образование конденсата на стенах не допускается.

Потолки изолируют помещение от чердака и в значительной мере утепляют помещение, способствуя поддержанию нормального температурно-влажностного режима. Гигиенические и строительные требования к потолкам сводятся к следующим: потолки должны быть с малым коэффициентом теплоотдачи – 0,7 – 0,2 ккал/(ч·мІ·С°), сухими, водонепроницаемыми, маловоздухопроводными, гладкими, легкими, прочными и маловозгораемыми. Недопустимо промерзание потолков и образование на них конденсата.

Полы в животноводческих постройках имеют весьма важное значение. От качества полов и их содержания зависят санитарно-гигиеническое состояние помещений и микроклимат, здоровье и чистота животных, а также продуктивность. Санитарно-гигиенические требования к устройству полов сводятся к следующим: полы должны быть прочными, сплошными или решетчатыми, ровными, эластичными, малотеплопроводными, водонепроницаемыми, шероховатыми (нескользкими), удобными для эффективной дезинфекции и устойчивыми к действию дезинфицирующих средств.

Крыша служит для защиты помещения от атмосферных осадков и перегревания, а также для утепления здания. Кровля должна быть водонепроницаемой, прочной, легкой и безопасной в пожарном отношении. Несущие конструкции могут быть деревянными или железобетонными в виде стропил.

Ворота, двери и тамбуры: наружные ворота предназначены для подвоза кормов, удаления навоза. Они служат также для здания наружным ограждением, через которые происходят его теплопотери. Ворота делают достаточно плотными, они не должны промерзать и конденсировать влагу на внутренней поверхности. Для утепления ворота устраивают с двойной обшивкой, а иногда с наружной стороны обивают рогожей или холстом, клеенкой с прокладкой из пакли. Каждое отделение помещения должно иметь не менее двух выходов – один основной, другой запасной наружный или через смежное помещение, соединенное внутренними воротами или дверьми. Размеры ворот делают с учетом машин и оборудования; минимальные размеры ворот: ширина – 2,1 м; высота – 1,8 м.

Ворота устраивают двупольными, двери – однопольными или двупольными с открыванием наружу или по ходу основного движения. Со стороны помещения порог делают на одном уровне с полом, снаружи порог приподнимают на 5 – 8 см, чтобы предотвратить попадание дождевых и талых вод. Ворота обязательно устраивают в торцовых стенах против продольных проходов. Ворота обязательно оборудуют тамбурами или ветрозащитными устройствами (козырьками, стенками и т. п.).

Пол в зоне содержания животных (для определения СК) – обозначен звездочкой *. Коэффициент теплопередачи пола в станках (покрытие – «Фибролит-М500») для определения теплового баланса обозначен двумя звездочками **.

Огражд. конструкции	Материал	Характеристика материала	S, мІ	К, ккал	S·K, ккал/мІ
Окна	Раздельные двойные переплеты с двойным остеклением.	Хорошие теплоизоляционные свойства.	36 (остекл. = 30,6)	2,3	82,8
Двери	Сплошные деревянные, двойные	Теплоизоляционные, слабоогнестойкие, морозостойкие.	29,2	2	58,4
Стены	Сплошная кладка из дырчатого кирпича на тяжелом растворе, толщина – 2,5	Теплоизоляционные, огнестойкие, морозостойкие.	672,8	0,71	477,7
Пол	Керамзитобетонный; в станках – «Фибролит-М500»	Малотеплопроводный, высокопрочный, недорогой. Металл. решетки навоз. канала (1/4 S станка)	750,9 854,3 284,8	0,9 0,013** 2,3	675,8 11,1 655
Потолок	Бесчерд. покрытия. Железобет., двухпустотный сборн. настил с рулонной кровлей и утеплителем – пенобетоном или пересиликатом	Водоизоляционный ковер, выравнивающий слой, утеплитель, пароизоляция, железобетонный настил	1890	0,65	1228,5

Фундамент свинарника ленточный, глубиной 70 см, выполнен из бутобетона (прочный, надежный, долговечный), а цоколь из кирпича (прочный, устойчивый против атмосферных и грунтовых вод), оштукатурен цементным раствором, высотой 30 см. С наружной стороны вокруг фундамента устраивают отмостку, т.е. тротуар шириной не менее 1 м с уклоном от здания свинарника. Отмостка выполнена из бетона и зажелезнена. Между цоколем и стеной проложен гидроизоляционный слой (рубероид на битумной мастике). (Стены, окна, двери, пол, потолок см. в таблице). Кровля рулонная, выполнена из профилированных алюминиевых листов листов.

Пол с уклоном в станках 2 є в сторону канала навозоудаления. В стойлах на основной керамзитобетонный пол положены плиты из «Фибролита-М500» с объемной плотностью 500 кг/мі. Плиты сменные, по мере изнашивания удаляются и заменяются на новые.

Глава 5. Расчет размера помещения и характеристика внутреннего оборудования

Расположение станков четырехрядное, с устройством между средними рядами сплошной стены и между крайними и средними рядами – общих кормовых проходов. В одном ряду находится 12 станков, разделенных поперечным эвакуационным проходом. Станки имеют форму прямоугольника 2,88Ч8,24 м. Кормовой проход шириной 3 м, поперечный эвакуационный проход шириной 2 м, служебный проход у стен 0,24 м, ширина канала навозоудаления 0,5 м, ширина кормушки 0,38 м. В 1 станке находится 23 головы.

Длина здания:

12 станков по 8,24 м шириной – 98,88 м;

эвакуационный проход – ширина 2 м;

Служебный проход при расположении с обеих торцовых сторон здания шириной 2,06 м (2 шт.) = 4,12 м.

Общая длина здания (свинарника) равна 105 м.

Ширина здания:

4 станка длиной по 2,88 м – 11,52 м;

кормовой проход (2 шт.) – 6 м.

Служебный проход – общая ширина 0,48 м

Общая ширина здания – 18 м

Высота здания:

Внутренняя высота помещения от уровня пола до низа выступающих элементов конструкций в свинарнике – 3 м.

Общая высота здания до самой высокой точки крыши – 5,9 м

Двери для прохода и эвакуации шириной 1,8 м, высотой 2 м, открываются наружу, двойные с тамбуром; ворота для прохода кормораздатчика шириной 2,3 м, высотой 2 м, открываются наружу, двойные с тамбуром. Уклон пола в станках - 2є. Расстояние от пола до низа окон – 1,3 м. Перегородки между станками высотой до 1,2 м, из горизонтальных стальных труб. Кормушки имеют закругленные углы. Станки оборудованы автопоилками.

Площадь свинарника 1890 мІ, кубатура помещения 5670 мі, кубатура на 1 голову 5,2 мі.

Рисунки: рис.2 – фасад здания и разрез с торцовой стороны; рис. 3 – разрез с продольной стороны (1 – станок; 2 – служебный проход; 3 – кормовой проход; 4 – канал навозоудаления; 5 – кормушки; 6 - тамбур).

Рис. 2

2,9м

3м м

6

2 1 3 1 1 3 1 2

4 5 4 4 5 4

Рис. 3

6

1

3

4

5

Для обеспечения нормативных параметров микроклимата в помещении и создания в них оптимальных условий для выполнения производственных процессов свинарник оснащен приточно-вытяжной вентиляцией, водопроводом, горячим водоснабжением, электротехническими устройствами, теплогенератором.

Приточно-вытяжная вентиляция:

Трубы, подводящие наружный воздух, расположены отдельно от вытяжных. Воздух поступает через приточные каналы, размещаемые в верхней части продольных стен в шахматном порядке. Вытяжные трубы начинаются у перекрытия и заканчиваются выше конька крыши дефлектором. Они равномерно размещены вдоль помещения, утеплены, в нижней части оборудованы вращающейся заслонкой.

Водопровод:

Внутренние системы производственного водопровода предназначены для подачи от наружной водопроводной сети воды питьевого качества на поение животных, мытье полов, приготовление кормов, уборку помещений, мойку оборудования.

Электротехнические устройства:

Электроснабжение электротехнических устройств предусмотрено от наружной электросети напряжением 380/220 В. Свинарник оборудован люминесцентными лампами.

Теплогенератор:

Предназначен для создания в свинарнике оптимальной температуры в зимнее время, чтобы избежать экономических потерь при производстве свинины.

Глава 6. Освещенность помещения

Расчет естественной освещенности – СК: для расчета используем площадь пола, занимаемую станками, кормовыми, навозными и эвакуационным проходами, кормушками и каналом навозоудаления – 1890 мІ. Окна размером 1,5Ч1 м, 24 шт. Площадь остекленной части окон (за вычетом 15% площади, занимаемой переплетами) см. в таблице на с. 14 – 30,6 мІ.

СК = 30,6 / 1890 = 1/50.

Коэффициент недостаточен, следовательно, в помещении необходимо установить дежурное дневное освещение.

Окна расположены на высоте 1,6 м от пола.

Расчет искусственной освещенности:

При мощности люминесцентных ламп 100 Вт и норме искусственного освещения 2 Вт/мІ:

1890 · 2 = 3780 Вт

(необходимо), следовательно, количество люминесцентных ламп равно:

3780 / 100 = 38 ламп.

Глава 7. Устройство и оценка вентиляции

Основное назначение вентиляции – обеспечение удаления воздуха из помещения и замена его свежим наружным воздухом.

Животные выделяют в окружающую среду тепло, водяной пар, газы – углекислый газ и др. В результате разложения органических веществ экскрементов животных образуются вредные газы – аммиак, сероводород и др. В помещениях с недостаточным воздухообменом происходит накопление вредных выделений сверх допустимого предела. Ухудшаются процессы обмена веществ, общее физиологическое состояние, переваримость и усвоение питательных веществ корма. В результате снижаются естественная резистентность и здоровье животных, их продуктивность.

В целях поддержания необходимого микроклимата помещений важное значение имеет обеспечение организованного воздухообмена, то есть, устройство необходимого соотношения подачи и равномерности распределения по помещению приточного и вытяжного воздуха.

Поскольку естественная вентиляция не может обеспечить достаточного обмена воздуха и нормального состава его в помещении, то в дополнение к ней в помещениях для животных необходимо устраивать искусственную вентиляцию.

В свинарнике устроена приточно-вытяжная вентиляция исходя из следующего расчета (для расчетов берем Ферзиковский район):

Часовой объем вентиляции:

L = (Q + a)/ (q1-q2) = (108375 + 21675)/ (11,52 – 4,80 ) = 19353 мі/ч

Q = 600 · 92 + 300 · 99,5 + 130 · 114 + 70 · 121,5 = 108375 г/ч

а = 20% = 21675 г/ч

q1 = 0,75 · 15,36 = 11,52 г/мі (при t = 18є С)

q2 = 4,80 г/мі

Определяем кратность воздухообмена:

Кр = L/ V = 19353/ 5670 = 3,4

V = 18 · 105 · 3 = 5670 мі

Определяем часовой объем вентиляции на одно животное:

Vч = L/ n = 19353/ 1100 = 17,6 мі/ч

На 100 кг ж.м.:

19353 / (77 + 117 + 210 + 360) = 19353 / 764 = 25,3 м3/ч

Определяем площадь сечения всех вытяжных каналов:

⌂t = 18 – 1 = 17є С

высота труб = 4 м hc = 1,13 м/с

S1 = L/ (hc · 3600) = 19353/ (1,13 · 3600) = 4,76 мІ

Находим количество вытяжных каналов:

Sa = 1,1Ч1,1 м

N1 = S1/ Sa = 4,76/ 1,21 = 4 шахты

Определяем площадь приточных каналов:

S2 = 4,76 · 0,7 = 3,3 мІ

Находим количество приточных каналов: 0,35Ч0,35 = 0,1225 мІ

N2 = 3,3/ 0,1225 = 27 приточных каналов (по 13 и 14 с каждой стороны в шахматном порядке).

Расчет принудительной вентиляции (т.к. часовой объем вентиляции не соответствует нормативам): на 100 кг ж.м. требуется 55 м3/ч воздуха, т.е. недостаток воздухообмена составит (55-25,3)Ч764 ц ж.м. = 22690,8 м3/ч воздуха. Можно поставить 1 вентилятор ТВ-36 с подачей 18-36 тыс. м3/ч воздуха и теплопроизводительностью до 960 тыс. ккал/ч.

Глава 8. Расчет теплового баланса

Тепловой баланс – это то количество тепла, которое поступает в помещение (теплопродукция) и то количество тепла, которое теряется из него (теплопотери).

Внешние ограждающие конструкции играют важную роль в поддержании микроклимата в помещении, состояние которого оказывает значительное влияние на продуктивность животных, а также на долговечность строительных конструкций.

Расчет теплового баланса:

Определяем приход тепла:

Q = 600 · 160 + 300 · 174,5 + 130 · 199 + 70 · 203,5 = 188465 ккал/ч

Находим расход тепла:

а) расход на обогрев приточного воздуха.

L = Q/ (q1 – q2) = 108375/ (11,52 – 3,0) = 12720 мі/ч

Переводим объемную величину L в весовую:

L = 12720 · 1,197 = 15226 кг

⌂t = 18+4,9 = 22,9єС

Qвент = ⌂t · L · 0,24 = 83682 ккал/ч

б) определяем расход тепла на обогрев ограждающих конструкций:

Примечание: расчеты смотреть в таблице на стр. 15.

Sстен = (3 · 18 · 2 + 3 · 105 · 2) – (36 + 29,2) = 672,8 мІ

13% надбавка = 80,5 ккал/мІ

Qогр = ⌂t · Σ (S · K) =

= 22,9 · (82,8 + 58,4 + 477,7 + 11,1 + 675,8 + 655 + 1228,5 + 80,5) = 74878 ккал/мІ

в) Находим теплоту, затраченную на испарение водяных паров:

Qисп = 0,595 · а = 0,595 · (0,2 · 108375) = 12896,6 ккал/ч

Расход = 171456,6 ккал/ч, т.е., расход меньше прихода, следовательно баланс положительный (+ 17008,4 ккал/ч).

Глава 9. Способы жиже- и навозоудаления

Расчет выхода навоза за полгода работы фермы:

Количество навоза от всех животных за 183 дней (6 мес) = 1006500 кг.

Количество мочи от всех животных за 6 месяцев = 503250 л

В качестве подстилки используется «Фибролит М-500» (плиты с объемной массой 500 кг/мі). Хороший подстилочный материал, обладает малой теплопроводностью и высокой влагоемкостью.

Общее количество навоза за полгода = 1509750 кг.

Объемная масса навоза – 900 кг/мі, глубина навозохранилища 2,5 м.

Площадь навозохранилища равна 1509750/ (900 · 2,5) = 671 мІ, объем навозохранилища при укладке навоза на глубину 2,5 м = 1677,5 мі

Навозохранилище представляет собой заглубленную емкость для хранения навоза площадью 675 мІ (22,5Ч30 м). Навозохранилище подземное, способ хранения навоза – закрытый, анаэробный, для обеззараживания навоза добавляют негашеную известь.

Навоз из помещения удаляют ежедневно, уборка навоза осуществляется скреперным транспортером, располагающимся под щелевым полом у кормушек, из свинарника навоз удаляется с помощью фекального насоса в навозохранилище.

Сточные воды после периодической мойки свинарника удаляются в железобетонную емкость, где отстаиваются (разделяются на жидкую и твердую фракции). Жидкую фракцию хранят в железобетонных емкостях, в которых ее гомогенизируют 2 раза в месяц гидравлическим способом, а затем отправляют на поля орошения. Твердую фракцию отправляют в навозохранилище.

Глава 10. Гигиена кормления

Кормление сельскохозяйственных животных должно быть прежде всего рациональным и полноценным, то есть рационы должны полностью удовлетворять потребности животных не только в энергии, но и в необходимом количестве и надлежащем соотношении различных питательных веществ - полноценном белке, углеводах, жирах, минеральных веществах, микроэлементах и витаминах. При кормлении необходимо соблюдать определенный режим и очередность потребления кормов, которые должны быть прежде всего качественными и соответствовать виду, возрасту, физиологическому состоянию, полу, а также производственной специализации животных. Все нарушения, связанные с несбалансированностью, недостаточностью или избыточностью кормления, нарушение его режимов и недоброкачественностью кормов, вызывает состояние стресса у животных, что сказывается на их продуктивности. При тщательном гигиеническом контроле за качеством кормов, предназначенных для скармливания, обеспечивается профилактика желудочно-кишечных заболеваний животных. Кормление необходимо проводить 3 раза в день. Нормы кормления откармливаемого молодняка устанавливают в зависимости от живой массы и предполагаемых среднесуточных приростов за весь период откорма (500-550, 600-650 и 750-800 г), зависящих от конкретных хозяйственных возможностей.

Нормы кормления откармливаемых свиней, на голову в сутки.

Показатели	Живая масса, кг
	60	70	80	90	100-120
	Среднесуточный прирост, г
	850	900	900	900	800
1	2	3	4	5	6
Кормовые единицы	3,2	3,6	3,8	4,1	4,4
Обменная энергия, МДж	35,5	40	42,3	45,6	48,9
Сухое вещество, кг	2,5	2,69	2,84	3,06	3,28
1	2	3	4	5	6
Сырой протеин, г	435	448	463	499	537
Переваримый протеин, г	338	350	361	389	417
Лизин, г	18,3	18,4	18,5	19,9	21,3
Метионин+цистин, г	11	11	11,1	11,9	12,8
Сырая клетчатка, г	140	160	182	196	210
Соль поваренная, г	14	15	16	18	19
Кальций, г	21	22	23	25	27
Фосфор, г	17	18	19	20	22
Железо, мг	218	224	230	248	266
Медь, мг	30	32	34	37	39
Цинк, мг	145	155	165	177	190
Марганец, мг	118	125	133	144	154
Кобальт, мг	3	3,2	3,4	3,7	3,9
Каротин, мг	14,4	14,6	14,8	16	17
Витамин А, тыс. МЕ	7,2	7,3	7,4	8	8,5
Витамин Д, тыс. МЕ	0,7	0,7	0,7	0,8	0,8
Витамин Е, мг	72	77	82	89	95
Витамин В12, мкг	57	62	65	70	75

Тип кормления в зависимости от периода года либо концентратно-корнеплодный (концентратно-картофельный), либо концентратно-трявяной. Кормление необходимо проводить 3 раза в день. Корма приготавливаются в кормоцехе, где проходят термическую обработку, затем раздаются с помощью пневматической установки для транспортирования кормов по трубам в кормушки внутри станков.

В отличие от жвачных животных у свиней значительно ниже уровень синтеза микробиального белка и витаминов группы В в желудочно-кишечном тракте. Поэтому они более требовательны к аминокислотному составу рационов и обеспеченности витаминами группы В.

Калуга относится к биогеохимической зоне А – таежно-лесной, нечерноземной. Эта зона характеризуется недостатком Са, К, Р, Со, Сu, Se, I, B в почве, следовательно, эти элементы будут находиться в кормах в недостаточном количестве. Это может послужить причиной заболеваний: рахит у молодняка, остеомаляция у взрослого поголовья; Уровская болезнь; аритмия, инфаркты; злокачественная анемия («сухотка»); анемия; энзоатический зоб; беломышечная болезнь; расстройства пищеварения и т.д. Для профилактики заболеваний необходимо добавлять в корма минеральные добавки, правильно рассчитывать баланс Р и Са; вводить в корма премиксы, содержащие СоCl2 или CoPO4, вводить в рацион витамины – Е, В12, Д и др. соблюдать профилактику кормового травматизма.

Глава 11. Гигиена поения

В организм животных вода поступает при поении, с кормами и отчасти за счет внутриклеточного распада органических веществ. Животные чрезвычайно чувствительны к недостатку воды, они труднее переносят жажду, чем голод, что особенно выражено у молодняка.

Физическое состояние воды, химический и газовый составы, микробная обсемененность, другие ее характеристики оказывают определенное влияние на здоровье животных. Наиболее благоприятная температура воды для свиней на откорме 12-15єС.

Наличие и количество химических примесей в воде обусловлено природными особенностями формирования источника водоснабжения, а также техногенными и антропогенными факторами. Максимальная минерализация питьевой воды составляет 1 г/л. Вода высокой жесткости может вызвать мочекаменную болезнь.

Нормативы показателей качества воды (ГОСТ 2874 – 82):

Показатель	Норматив
Микробное число	До 300-400 в 1 мл
Колититр	Не менее 100
Колииндекс	Не более 10
Аммиак	0 мг/л
Нитриты	Следы
Нитраты	До 10 мг/л
Общая жесткость	Не более 7 мг·экв/л
Прозрачность	Не менее 30 см
Запах при 20єС и нагревании воды до 60єС	Не более 2 баллов
Вкус и привкус при 20єС	Не более 2 баллов
Цветность	Не более 20є
Мутность по стандартной шкале	Не более 1,5 мг/л
Окисляемость	До 4 мг/л
рН	6,0 – 9,0
Сухой остаток	Не более 1000 мг/л
Хлориды	Не более 350 мг/л
Сульфаты	Не более 500 мг/л
Железо общее	Не более 0,3 мг/л
Марганец	Не более 0,1 мг/л
Медь	Не более 1 мг/л
Фтор	Не более 15 мг/л
Цинк	Не более 5 мг/л
Остаточный алюминий	0,5 мг/л
Полифосфаты остаточные	Не более 3,5 мг/л

Поить свиней следует по потребности. Строго запрещается поить животных холодной (t меньше 10єС) водой.

Система водоснабжения:

Получает воду из поверхностного источника (р. Ока или др.). Система водоснабжения с механической подачей, централизованная. Подача воды производится в необходимых количествах и соответствующего качества всем потребителям, а также на противопожарные нужды. В состав сети холодного водоснабжения входят: ввод, водомерный узел (при необходимости), разводящая сеть, стояки, подводки к поилкам, санитарным приборам и технологическим установкам, запорная арматура. Свинарник оборудован поилками, кранами для мытья полов и санитарными приборами.

Разводящая сеть производственного водопровода выполнена из пластмассовых труб, разрешенных для питьевых водопроводов, и стальных не оцинкованных тонкостенных труб. Прокладка водопроводных труб открытая, по стенам и постоянным ограждениям станков. Для выключения водопровода или отдельных его участков служит запорная арматура (задвижки, вентили, проходные краны). Ее устанавливают на вводе водопровода в здание; на ответвлениях от магистрали; на подводках к технологическому оборудованию. Краны для мытья полов в помещении для животных размещены из расчета радиуса действия 30 м и напора на спрыске не менее 5 м. Для подключения пожарных рукавов на вводах водопровода в здание предусмотрены пожарные краны. На сети производственного водопровода установлены спускные устройства для опорожнения трубопроводов.

Водонапорная башня установлена за пределами свинарника и связана с ней водопроводом. Для улучшения качества воды используется хлорирование и отстаивание. Горячее водоснабжение подведено к административно-бытовым зданиям, ветеринарному пункту, к свинарнику. Трубопроводы системы горячего водоснабжения выполнены из стальных оцинкованных труб, имеют теплоизоляцию (за исключением подводок к водоразборным приборам).

Расчет потребности для поения, технических нужд и пожаротушения:

Для пожаротушения: 10 л/с при продолжительности тушения 3 ч – 1800 л холодной воды. Нормы расхода воды в ветеринарном пункте – холодной – 80 л (на двух человек персонала) + 320 л (расход на животных: 4 головы) =400 л; - горячей – 40 л (расход на животных: 4 головы) + 40 л (на нужды персонала) = 100 л. Для приготовления инсектицидного раствора и обработки им кожного покрова требуется 1100 л воды для всего поголовья (на 1100 голов); для раствора по укреплению копытного рога – 1100 л.

Нормы потребления воды для всех свиней:

Группа животных	Кол-во ж-х	Нормы потребности на 1 голову			Общая потребность в воде в сутки, л
		На поение	На технолог. нужды	всего
Откорм. молодняк	1100	6	9	15	16500

Максимальный суточный расход воды:

Qмакс. сут. = Qср.сут. Ч Ксут. = 16,5 Ч 1,3 = 21,45 м3

Максимальный часовой расход воды:

Qмакс.ч. = Qмакс.сут. Ч Кч /24 = 21,45 Ч 2,5 /24 = 2,23 м3

Выводы.

Данный проект соответствует государственным стандартам с учетом всех нормативных показателей по микроклимату внутри свинарника; по пожарным и санитарно-ветеринарным разрывам; по благоустройству территории фермы и всех хозяйственных и производственных построек.

Спроектированный сельскохозяйственный объект позволяет максимально упростить обслуживание фермы. Животные находятся в благоприятных условиях обитания, обеспечены полноценными кормами. За животными осуществляется систематический уход квалифицированными специалистами.

Созданы благоприятные условия для работы обслуживающего персонала на ферме. Электрификация, горячее и холодное водоснабжение, механизация многих производственных процессов позволяют облегчить работу на ферме.

Совокупность всех перечисленных факторов позволяет увеличить продуктивность животных, снизить их заболеваемость, повысить производительность труда, а, следовательно, повысить экономическую эффективность данного сельскохозяйственного предприятия.

Строительство подобных объектов позволит повысить производство продукции и поднять отрасль свиноводства в нашей стране. Появляется перспектива обеспечения высококачественной продукцией.

Список используемой литературы

Проектирование и строительство животноводческих объектов/ Б.В. Ходанович, - М.: Агропромиздат, 1990.

Как построить сельский дом/ А.М. Шепелев, - 4-е изд., перераб. и доп. – М.: россельхозиздат, 1984.

Гигиена сельскохозяйственных животных: в 2 кн. Кн. 1 – Общая зоогигиена/ А.Ф. Кузнецов, М.В. Демчук, А.И. Карелин и др.; Под ред. Кузнецова А.Ф. и Демчука М.В. – М.: Агропромиздат, 1991.

Гигиена сельскохозяйственных животных: в 2 кн. Кн.2 – Частная зоогигиена/ А.Ф Кузнецов, М.В. Демчук, А.И. Карулин и др.; Под ред. А.Ф. Кузнецова и М.В. Демчука – М.: Агропромиздат, 1992.

Методические указания по выполнению курсовой работы по зоогигиене – КФ МСХА им. К.А. Тимирязева, 1992 г.

Макарцев Н.Г. – Кормление сельскохозяйственных животных. – К.: ГУП «Облиздат», 1999.

Справочник ветеринарного врача. – СПб.: Издательство «Лань», 2000. – 896 с.

Ковалев Ю.Н. Технология и механизация животноводства. – М.: ИРПО; Изд. центр «Академия», 1998. – 410 с., ил.