Сем. Камбаловые — Pleuronectidae

Многочисленное семейство камбаловых рыб объединяет камбал, у которых оба глаза расположены на правой стороне; в период метаморфоза левый глаз передвигается с левой стороны на правую. У некоторых видов, например у речной камбалы, глаза часто бывают и на левой стороне тела, у морской камбалы и у лиманды это бывает реже, а у остальных видов — исключительно редко. Семейство камбаловых широко распространено в умеренно теплых и умеренных водах Атлантического и Тихого океанов, причем наиболее многочисленно оно в первом из них. Большинство ви­дов обитает на дне на небольших глубинах, но некоторые встре­чаются и на больших глубинах в верхней части континентального шельфа. Некоторые виды, особенно гренландский палтус, и в мень­шей степени атлантический палтус, живут иногда в средних слоях моря и являются активными пловцами и охотниками. У этих видов верхний глаз расположен ближе к краю головы, что обеспе­чивает им более широкий обзор. Зубы у них крепкие, хорошо развиты на обеих сторонах челюстей. В североевропейских водах известно пять видов камбаловых, один из которых — речная камбала — живет и в пресной воде, но там не размножается."

Морская камбала Pleuronectes platessa

Отличительные признаки. По внешнему виду типичная камбала. Как правило, оба глаза на правой стороне головы; голова и че­люсти относительно небольшие, глаза среднего размера. Зубы лучше развиты на челюстях со слепой стороны. Края чешуи гладкие, боковая линия прямая. На голове между верхней частью жаберной щели и глазами ряд из 4—7 костных бляшек. В анальном плавнике 48—59 лучей.

Окраска. Глазная сторона теплого коричневого цвета с крупными ярко-красными или оранжевыми пятнами; слепая сторона жем-чужно-белого цвета. Размеры. В отдельных случаях достигает в длину 91 см и массы

7 кг, но обычно длина морской камбалы не превышает 50 см, а масса 1,1 кг.

Донная рыба, наиболее многочисленная на песчаном грунте, хотя встречается и на илистом, и галечном грунтах на глубинах от 0 до 200 м, но наиболее распространена на глубинах 10—15 м. Молодь длиной 2 см (сразу после метаморфоза) живет на мень­ших глубинах — от береговой линии до 10 м, ее часто можно увидеть на литорали. Взрослые особи тоже совершают кормовые миграции в приливо-отливную зону с песчаными отмелями. Пита­ется морская камбала моллюсками и зарывающимися в грунт организмами, дыхательные сифоны которых выходят на поверх­ность. Челюсти этой камбалы с более крупными зубами на слепой стороне хорошо приспособлены к охоте на таких животных.

8 больших количествах поедает также ракообразных и червей, реже офиур и песчанок. Нерестится в начале года, в период с января по март, концентрируясь в определенных районах на глубинах 20—40 м. Сначала икринки плавают у поверхности, выклев происходит на 10—20-й день в зависимости от температу­ры. Личинки и молодь остаются у поверхности в течение 4— 6 недель и переходят к придонному образу жизни при длине 10—17 мм, когда оба глаза находятся на одной стороне и за­вершены другие внутренние изменения. К этому времени молодь обычно уже переносится течением в прибрежные мелководные районы.

Морская камбала — самый важный промысловый вид кам-баловых Северной Европы. Она ловится главным образом тралами и неводами, а также на удочку и ставными неводами. Ин­тенсивный промысел этого вида привел к тому, что крупные особи сейчас встречаются крайне редко, так как жизненный цикл у морской камбалы длинный, половая зрелость наступает у самок в возрасте 3—7 лет, а у самцов — 2—6 лет; продолжи­тельность жизни составляет 30 лет.

Морская камбала — распространенный объект спортивного рыболовства.

Европейская речная комбала Plaiichtys flesiis

Отличительные признаки. Внешне сходна с предыдущим ви­дом, но нет костных бляшек на голове. Вдоль оснований спин­ного и анального плавников тянутся мелкие, но острые ши-пики. Чешуя с гладкими краями, боковая линия прямая, по­крыта колючками. В анальном плавнике 35—46 лучей. Глаза часто бывают на левой стороне.

Окраска. Глазная сторона тусклого коричневого или зеленова­то-коричневого цвета с размытыми красноватыми пятнами;

«слепая» сторона матового белого цвета. Размеры. Длина до 51 см, масса 3 кг.

Вид широко распространен в морях Европы и обитает в во­дах от приливной зоны до глубины 55 м. Встречается также в реках и озерах, соединяющихся с морем. В пресных водое­мах встречается на севере своего ареала, где вода более про­хладная. Живет на песчаном и илистом грунтах. Питается реч­ная камбала донными беспозвоночными, червями, ракообразными, предпочитает креветок. Молодь потребляет мелких ракообразных, таких, как бокоплавы и молодь коричневой креветки. В при­брежных районах эта камбала совершает кормовые миграции к берегу во время приливов, а при отливе возвращается обрат­но. Наибольшая активность у нее наблюдается ночью. Нере­стится весной на глубинах от 25 до 40 м; икринки, личинки и молодь пелагические, а при длине 1,5—3 см опускаются на дно. Молодь на ранних стадиях (размером с почтовую марку) жи­вет ближе к берегу и бывает многочисленной на литорали. В Се­верной Европе, особенно в Балтийском море, ведется лов этой камбалы, но большого промыслового значения она не имеет. Яв­ляется объектом спортивного рыболовства, так как обитает не­далеко от берега. Иногда скрещивается с морской камбалой, гибриды в равной мере напоминают родительские формы.

Боковая линия над грудным плавником на глазной стороне силь­но изогнута, чешуя на этой стороне зазубрена, что делает по­верхность тела шероховатой; на слепой стороне шероховаты толь­ко края тела. В анальном плавнике 50—64 луча. Окраска. Глазная сторона теплого песочно-коричневого цвета, ко­торый варьирует от светло-коричневого до серо-коричневого с мелкими пятнышками более темного цвета; «слепая» сторона белая. Размеры. Длина до 42 см, обычно до 25 см, масса 1,3 кг.

Очень многочисленный вид, особенно в Северном море и дру­гих североевропейских мелководных районах с' песчаным дном. Глубина обитания 20—40 м, но мелкие особи встречаются даже на глубине 2 м, а взрослые — на глубине 150 м. Молодь живет на мелководье, а взрослые особи в летнее вре­мя совершают миграции к берегу. Нерестится лиманда весной и в начале лета. Икринки, личинки и молодь на ранних стадиях пелагические, а при длине 13—18 мм молодь опускает­ся на дно. Половозрелость у самцов наступает в возрасте 2 лет, у самок — в 3 года. Продолжительность жизни 10—12 лет. Пищевой спектр лиманды меняется в зависимости от условий обитания, но, как правило, основу его составляют донные беспозвоночные — полихеты, мелкие ракообразные и моллюс­ки. Лиманда — довольно важный промысловый вид, который ловят тралами и неводами. Несмотря на небольшие размеры, она популярна и среди рыболовов-спортсменов, так как обитает в прибрежных водах и хорошо берет приманку. Мясо только что пойманной лиманды наиболее вкусное по сравнению с мясом других камбал.

Европейская малоротая камбала Microstomus kitt

Отличительные признаки. Тело чуть менее широкое, чем у пре­дыдущего вида, но более толстое и мясистое. Голова ма­ленькая — почти в пять раз меньше длины тела; очень ма­ленький рот с вытянутыми вперед губами. Чешуя с гладким

краем, тело гладкое на ощупь; в боковой линии над грудным плавником небольшой изгиб.

Окраска. Глазная сторона теплого коричневого цвета с отмети­нами цвета красного дерева и желтыми и зелеными пятныш­ками.

Размеры. Длина до 66 см, масса до 1 кг,

Эта камбала обладает большим ареалом в Северной Европе, но большой численности достигает только в отдельных районах. Жи­вет как на песчаном, галечном и каменистом, так в отдель­ных случаях и на илистом дне на глубинах от 40 до 200 м, чаще всего на банках вдали от берега. Однако мелкие особи ло­вятся у берега. Нерестится весной и летом на глубине 100 м, икринки и личинки пелагические, молодь держится в толще во­ды, а при длине 3 см опускается на дно. Половозрелость у самцов наступает в возрасте 3—4 года, у самок — 4—6 лет. Продолжительность жизни до 17 лет. Питается европейская ма-лоротая камбала в основном полихетами, но потребляет и раз­ные виды ракообразных и моллюсков, хотя выбор жертвы огра­ничен из-за небольшого размера рта. Это довольно ценная пи­щевая рыба, промысел которой ведется тралами. Большая часть улова, взятого в европейских водах, поступает на британский рынок. Рыболовы-спортсмены ее, как правило, не ловят.

Атлантическая длинная камбала Glyplocephalus cynoglossus

Отличительные признаки. Очень стройная, узкотелая рыба с гла­зами на правой стороне. Голова маленькая, глаза довольно большие, рот маленький. Боковая линия делает небольшой из­гиб над грудным плавником. Чешуя мелкая, слегка зазубрен­ная и очень хрупкая, особенно на глазной стороне. На слепой сто­роне головы имеются слизевые полости.

Окраска. Глазная сторона ровного коричневого или серо-ко­ричневого цвета, на плавниках темные точки, грудной плавник темный. «Слепая» сторона белого цвета.

Размеры. Максимальная длина 55 см, обычно около 35 см.

Глубоководный вид, обитающий в нижней части континенталь­ного шельфа на глубинах от 300 до 900 м и более. Пред­почитает илистое или илисто-песчаное дно, наиболее многочислен­на в глубоких фиордах Норвегии и Фарерских островов. Питается донными беспозвоночными, главными образом мелкими ракообразными и червями. Нерестится летом, икринки и молодь на ранних стадиях развития плавают у поверхности. При дли­не 4—5 см молодь переходит к донному образу жизни. Темп роста довольно медленный, половая зрелость наступает на 3— 4-м году, а продолжительность жизни до 14 лет. Эта камба­ла имеет некоторое промысловое значение в Северной Европе, особенно у берегов Исландии, Фарерских островов, Норвегии и Швеции. Чаще ее ловят тралами.

По последним данным, эта камбала — ценная промысловая ры­ба в морях как Северо-Восточной, так и Северо-Западной Атлантики;

отличается высокой жирностью и превосходна в вяленом виде. Прим. Ред.

краем, тело гладкое на ощупь; в боковой линии над грудным плавником небольшой изгиб.

Окраска. Глазная сторона теплого коричневого цвета с отмети­нами цвета красного дерева и желтыми и зелеными пятныш­ками.

Размеры. Длина до 66 см, масса до 1 кг,

Эта камбала обладает большим ареалом в Северной Европе, но большой численности достигает только в отдельных районах. Жи­вет как на песчаном, галечном и каменистом, так в отдель­ных случаях и на илистом дне на глубинах от 40 до 200 м, чаще всего на банках вдали от берега. Однако мелкие особи ло­вятся у берега. Нерестится весной и летом на глубине 100 м, икринки и личинки пелагические, молодь держится в толще во­ды, а при длине 3 см опускается на дно. Половозрелость у самцов наступает в возрасте 3—4 года, у самок — 4—6 лет. Продолжительность жизни до 17 лет. Питается европейская ма-лоротая камбала в основном полихетами, но потребляет и раз­ные виды ракообразных и моллюсков, хотя выбор жертвы огра­ничен из-за небольшого размера рта. Это довольно ценная пи­щевая рыба, промысел которой ведется тралами. Большая часть улова, взятого в европейских водах, поступает на британский рынок. Рыболовы-спортсмены ее, как правило, не ловят.

Атлантическая длинная камбала Glyplocephalus cynoglossus

Отличительные признаки. Очень стройная, узкотелая рыба с гла­зами на правой стороне. Голова маленькая, глаза довольно большие, рот маленький. Боковая линия делает небольшой из­гиб над грудным плавником. Чешуя мелкая, слегка зазубрен­ная и очень хрупкая, особенно на глазной стороне. На слепой сто­роне головы имеются слизевые полости.

Окраска. Глазная сторона ровного коричневого или серо-ко­ричневого цвета, на плавниках темные точки, грудной плавник темный. «Слепая» сторона белого цвета.

Размеры. Максимальная длина 55 см, обычно около 35 см.

Глубоководный вид, обитающий в нижней части континенталь­ного шельфа на глубинах от 300 до 900 м и более. Пред­почитает илистое или илисто-песчаное дно, наиболее многочислен­на в глубоких фиордах Норвегии и Фарерских островов. Питается донными беспозвоночными, главными образом мелкими ракообразными и червями. Нерестится летом, икринки и молодь на ранних стадиях развития плавают у поверхности. При дли­не 4—5 см молодь переходит к донному образу жизни. Темп роста довольно медленный, половая зрелость наступает на 3— 4-м году, а продолжительность жизни до 14 лет. Эта камба­ла имеет некоторое промысловое значение в Северной Европе, особенно у берегов Исландии, Фарерских островов, Норвегии и Швеции. Чаще ее ловят тралами.

Европейская палтусовидная Hippoglossoides камбала (камбала- ерш) platessoides

Отличительные признаки. Стройная узкотелая рыба. Глаза на правой стороне, голова довольно маленькая, а рот большой (края челюстей достигают середины глаза). Глаза крупные — ди­аметр их больше длины рыла. Боковая линия над грудным плавником слегка изогнута. Чешуя сравнительно крупная; тон­кие зубчики на краях чешуи делают поверхность глазной сто­роны очень шероховатой. Средние лучи в хвостовом плавнике самые длинные.

Окраска. Глазная сторона однородного светло-коричневого цве­та иногда с желтоватым оттенком; «слепая» сторона белая. Размеры. Длина до 48 см, обычно около 30 см.

Многочисленный вид, обитающий на довольно больших глу­бинах в нижней части континентального шельфа на мелком песке или иле. Наибольшей численности достигает на глубинах от 40 до 180 м, хотя диапазон глубин обитания — от 4 до 400 м. На больших глубинах встречается в южной части свое­го ареала. Нерестится весной; икринки и личинки длиной до 2—3 см пелагические. Послеличиночное развитие проис­ходит в более глубоких слоях, чем личиночное, а при дли­не 3,5—4,5 см молодь опускается на дно. Половая зрелость на­ступает в возрасте 2—3 лет, а в более северных районах ареа­ла — в 7—10 лет. Продолжительность жизни 17—20 лет, при­чем наибольшая она у самок. Питается различными рако­образными, червями и моллюсками, офиурами и некоторыми видами рыб. Пищевой ценности не представляет, так как мя­со водянистое и безвкусное*.

Гренландская и североамериканская камбала-ерш представле­ны подвидом Н. platessoides platessoides, а европейская — под­видом Н. platessoides limandoides.

По последним данным, эта камбала — ценная промысловая ры­ба в морях как Северо-Восточной, так и Северо-Западной Атлантики;

отличается высокой жирностью и превосходна в вяленом виде. Прим. ред. ___________

1 /-' \ /U Г \, Распространение

/^ ^"^s f европейской

I/ палтусовидной камбалы

1 /-' \ /U Г \, Распространение

Палтус Hippoglossus iu'ppo^lossus

Отличительные признаки. Тело стройное, но утолщенное, гла­за на правой стороне, голова средних размеров, рот очень боль­шой. Нижняя челюсть выдается вперед; обе челюсти вооружены крупными зубами. Боковая линия над грудным плавником силь­но изогнута. Начало основания спинного плавника расположено у переднего края верхнего глаза. Край хвостового плавника прямой или слегка вогнутый. Чешуя мелкая, погружена в кожу. Окраска. Глазная сторона тусклого зеленовато-коричневого цве­та, иногда почти черная; слепая сторона жемчужно-белого цвета. Размеры. Максимальная длина 2,54 м, масса 320 кг; в настоящее время длина этой рыбы редко превышает 2 м. Сведения об особях длиной 3—4 м относятся к тому времени, когда этот вид еще интенсивно не облавливался.

Палтус — глубоководный бореальный вид, обитающий глав­ным образом на глубинах 100—1500 м, но в разные перио­ды жизни встречается на разных глубинах и совершает се­зонные миграции. Живет на песчаном, галечном и жестком грун­те, но не привязан к дну, как большинство камбал, так как является активным хищником и охотится в толще воды. Молодь в больших количествах потребляет глубоководную кре­ветку Pandalus borealis и других ракообразных, питается так­же кальмарами и такими рыбами, как песчанки и глубоко­водные камбалы. Взрослые особи питаются сельдью, пикшей, треской, макрурусом, мойвой, морскими окунями, а также мел­кими скатами, кальмарами и некоторыми ракообразными. Вряд ли существует вид, обитающий на одних глубинах с палтусом, который хотя бы время от времени не служил бы ему пи­щей. Нерестится палтус зимой и ранней весной у дна на глу­бинах от 400 до 1000 м на краю северного континентального шельфа. Многочисленные икринки дрейфуют в толще воды до вы-клева, который происходит на 9—16-й день. При длине 3—3,5 см у личинок происходит метаморфоз, а при длине 4 см они опускают­ся на дно. Молодь в возрасте от 2 до 4 лет живет близ­ко у берега, а затем, по мере роста, постепенно прод-

вигается в глубоководные районы, где обитает до достиже­ния половой зрелости, которая наступает в возрасте К)—14 лет. Половозрелые самки и молодь на поздних стадиях наи­более многочисленны на банках вдали от берега, а половозре­лые самцы живут на краю континентального шельфа. Самки опускаются для нереста на глубину. После нереста особи обо­их полов совершают летнюю нагульную миграцию на север, в богатые пищей мористые районы. В любой возрастной группе сам­ки крупнее самцов и живут дольше — до 35—40 лет; до на­чала интенсивного промысла палтуса продолжительность его жиз­ни составляла до 50 лет.

Палтус — ценная промысловая рыба, которую ловят, как правило, на крючковую снасть или ярусами; незначительное количество ее добывают тралами. Мясо палтуса плотное, очень вкусное. Однако из-за низких темпов роста и довольно поздне­го полового созревания этот вид очень подвержен перелову;

запасы его в Северной Атлантике значительно уменьшились, а ареал сократился.

Черный или гренландский палтус Reinhardtlus hippo^iossoides

Отличительные признаки. Тело довольно стройное. Глаза на правой стороне, голова довольно крупная, челюсти очень боль­шие, вооружены длинными клыкообразными зубами. Глаза боль­шие, верхний глаз расположен на самом краю профиля го­ловы. Боковая линия практически прямая от головы до хвосто­вого плавника. Чешуя мелкая, погружена в кожу. Начало ос­нования спинного плавника расположено у заднего края верхне­го глаза. У взрослых особей край хвостового плавника прямой, у молоди слегка вогнутый.

Окраска. Глазная сторона от средне-коричневого до темного зеле­новато-коричневого цвета; «слепая» сторона темная, коричневая или синеватая.

Размеры. Максимальная длина 120 см, масса 45 кг; обычная дли­на 80—100 см, масса 11—25 кг.

^

«

А ^ ,r-V Распространение

'———'•——' черного палтуса

\ f \ )л ,/-"^ Распространение

'——————————'——'-————л—Lu-—————I———'•——' черного палтуса

Черный палтус — бореальный вид, обитающий в глубоко­водных районах на краю континентального шельфа на глубинах от 200 до 2000 м. За полярным кругом ловится на глубине 500 м. Этот вид не живет на дне, а добывает пищу в толще воды. Питается глубоководной креветкой, треской, сайкой, тресочкой Эсмарка, мойвой, окунями, а также кальмарами. Это активный хищник, чему способствуют строение его тела, бо­лее симметричное по сравнению с другими камбалами, и окрас­ка.

Нерестится летом на глубинах 700—1500 м. Икринки, личинки и молодь пелагические, обитают на глубине. Метаморфоз за­вершается при длине молоди 6—8,5 см. Молодь обитает на меньших глубинах.

Промысел черного палтуса ведут северо-европейские страны, а также Гренландия и страны Северной Америки. Его ло­вят на ярусы. Мясо этого палтуса превосходит по качеству мясо всех других палтусов. Черный палтус обитает также в северной части Тихого океана.

Сем. Морские языки — Soleidae

Семейство Soleidae широко распространено в тропических и уме­ренных морях всего земного шара. Обычно представители этого семейства обитают в мелководных районах. Подобно другим камбаловым они проходят стадию метаморфоза, при котором один глаз (у этой группы левый) переходит на правую сторону головы. Позже происходят другие адаптационные изменения, но­здри обычно расширяются, и у многих видов на слепой сто­роне присутствуют маленькие сенсорные усики. Очень редко глаза бывают расположены на левой стороне. Тело у рыб этого семейства, как правило, стройное, спинной плавник начинается на рыле, а предкрышка покрыта кожей. Известно много видов морских языков, но в Северной Европе многочисленны только четыре; об одном из глубоководных видов есть только единич­ные сообщения.

Европейская солея Solea solea

Отличительные признаки. Тело стройное, но утолщенное; го­лова маленькая, рот изогнутый, сдвинут на брюшную сторону. Основание спинного плавника расположено перед верхним глазом. Грудные плавники средних размеров, причем тот, что распо­ложен на «слепой» стороне, немного меньше. Спинной и аналь­ный плавники соединены с хвостовым перепонкой. Обонятель­ные отверстия с припухлостями на «слепой» стороне, но без за­метной розетки.

Окраска. Глазная сторона средне-коричневого или темно-ко­ричневого цвета с разбросанными темными пятнами; на верхнем.