Задача 1

Рассчитать площадь помещений универсального картофелехранилища с активной вентиляцией при хранении картофеля в контейнерах. Начертить схему внутренней планировки хранилища. Определить, сколько можно разместить в этом хранилище капусты, лука (расчеты произвести отдельно по каждому виду овощей). Дать описание технологического процесса и составить перечень оборудования, необходимого для рациональной организации этого процесса.

Условия задачи:

1. Емкость картофелехранилища (Е) – 850 т.

2. Картофель хранится в контейнерах: площадь контейнера (Пк) равна 0,81 м2, расчетная вместимость его (Ек) составляет 460 кг. Контейнеры устанавливают в штабеля в четыре яруса по высоте (Вн = 4) с промежутками, обеспечивающими свободную циркуляцию воздуха между ними. Суммарная площадь собственно контейнеров равна 80% (К = 0,8) общей площади штабеля (грузовой площади).

3. Дополнительная площадь для проезда автомашин и подъемно-транспортных средств внутри картофелехранилища, а также пространство между штабелями и стенами составляет 25% (Кх = 0,25) грузовой площади.

4. Рассчитанная емкость картофелехранилища может быть использована для хранения капусты или лука.

Капуста занимает 50% (Кхк = 0,5) площади хранения картофелехранилища. Капуста в кочанах будет храниться на стеллажах в четыре яруса (высота укладки одного яруса 80 см; Вяк = 3,2 (4 ґ 80), что составит 85% (Ксх = 0,85) площади хранения), остальная капуста хранится в ящиках, в проходах между стеллажами и частично в центральном проходе; удельный вес капусты 400 кг/м3 (Вку = 400).

Лук занимает 60% (Кхл = 0,6) площади хранения картофелехранилища. Лук хранится в ящиках: масса ящика 34 кг (Вял = 34), на поддоны устанавливают по 20 ящиков (Яп = 20); поддоны укладывают в штабеля, каждый штабель вмещает три поддона (Вш = 3); площадь поддона составляет 1,4 м2 (Пп = 1,4).

Решение:

1. Расчет количества контейнеров с картофелем:

Кк = Е / Ек.

Кк = 850 000 / 460 = 1 800

2. Определение количества контейнеров одного яруса в штабеле:

Кя = Кк / Вя

Кя = 1 800 / 4 = 450.

3. Расчет грузовой площади, занимаемой контейнерами с учетом промежутков для вентиляции (Пгр):

Пгр = Пк Ч Кя / К.

Пгр = 0,81 Ч 450 / 0,8 = 455,6 м2.

4. Определение площади картофелехранилища (Пхр) как суммы грузовой и дополнительной площадей:

Пхр = Пгр + Кх Ч Пгр.

Пхр = 455,6 + 0,25 Ч 455,6 = 569,5 м2.

5. Определение площади помещений:

- обслуживающего персонала (По):

По = Но Ч Е / 100;

- вентиляционной камеры (Пв):

Пв = Нв Ч Е / 100;

- теплового узла (Пт):

Пт = Нт Ч Е / 100,

где Но, Нв, Нт – нормы площадей (см. приложение 1).

По = 1 Ч 850 / 100 = 8,5 = 10 м2.

Пв = 5 Ч 850 / 100 = 42,5 м2

Пт = 3 Ч 850 / 100 = 25,5 м2.

6. Расчет количества капусты, которое может быть размещено в данном хранилище.

Исходя из условия задачи определяют площадь для хранения капусты на стеллажах (Пск) в м2:

Пск = Пхр Ч Кхк

Пск = 569,5 Ч 0,5 = 284,8

Расчет количества капусты для хранения на стеллажах (Зск) в т:

Зск = Пск Ч Вяк Ч Вку.

Зск = 284,8 Ч 3,2 Ч 0,4 = 364,5 т

Общий запас капусты (Зко), который находится в картофелехранилище, будет равен запасам капусты на стеллажах и в ящиках, в проходах между стеллажами и в центральном проходе (в т):

Зко = Зск / Кхс.

Зко = 364,5 / 0,85 = 428,8.

7. Расчет количества лука, которое может быть размещено в данном хранилище:

вначале определяют площадь для хранения лука в штабелях (Плш):

Плш = Пхр Ч Кхл;

Плш = 569,5 Ч 0,6 = 341,7 м2.

исходя из условий хранения рассчитывают количество лука в хранилище (Злт) в т:

Злт = Плш Ч Вш Ч Яп Ч Вкл / Пп.

Злт = 341,7 Ч 3 Ч 20 Ч 34 / 1,4 = 497,9 т.

8. Рассчитанные показатели вносят в таблицу следующей формы:

Показатель	Единица измерения	Значение показателя
Количество контейнеров с картофелем (Кк)	шт.	1 800
Количество контейнеров одного яруса в штабеле (Кя)	шт.	450
Грузовая площадь, занимаемая контейнерами, с учетом промежутков для вентиляции (Пгр)	м2	455,6
Площадь картофелехранилища (Пхр)	м2	569,5
Площадь помещения обслуживающего персонала (По)	м2	10
Площадь помещений вентиляционной камеры (Пв)	м2	42,5
Площадь помещений теплового узла	м2	25,5
Площадь для хранения капусты на стеллажах (Пск)	м2	284,8
Количество капусты для хранения на стеллажах	т	364,5
Общий запас капусты (Зко), который находится в овощехранилище	т	428,8
Площадь для хранения лука в штабелях (Плш)	м2	341,7
Количество лука в хранилище (Злт)	т	497,9

Задача 2

Определить экономическую эффективность применения тары-оборудования при централизованной доставке товаров народного потребления в торговую сеть.

Условия задачи:

Определить экономическую эффективность (Эп) контейнерной перевозки фасованного в пакеты картофеля в специализированных грузовых автомобилях.

1. Имеются следующие данные:

- стоимость погрузки-разгрузки 1 т тарно-упаковочных грузов (Спр), руб.:

в контейнерах – 0,56

в ящиках – 0,58;

- расстояние перевозки (Рп) – 10 км;

- собственная масса контейнера (Вк) – 70 кг;

- масса товара в контейнера (Втк) – 300 кг;

- количество пакетов в контейнере (Ктк) – 100 шт.;

- количество контейнеров, размещаемых в машине (Кк) – 8 шт.;

- средняя стоимость одного пакета (Цт) – 0,34 руб.;

- средние затраты на эксплуатацию контейнера при 1 обороте (Зк) – 0,7 руб.;

- количество ящиков с товаром в автомашине (Яа) – 80 шт.;

- количество пакетов в ящике (Ктя) – 6 шт.;

- оптовая цена ящика (Цят) – 0,90 руб.;

- стоимость ящика при сдаче тарной базы (Ся) – 0,40 руб.;

- масса ящика с товаром (Вят) – 24 кг.

2. Классы грузов (Кп) при перевозке автомобильным транспортом:

Контейнеры автомобильные груженые………………………………1

То же, порожние……………………………………………………….2

Картофель свежий……………………………………………………..1

Тара разная (ящики, корзины, бумажная и картонная)……………..4

3. Общие тарифы за перевозку грузов автомобильным транспортом (Тп), руб. за 1 т груза:

Расстояние перевозки (Рп), км	Классы грузов (Тп)
	1-й	2-й	3-й	4-й
8 10 12	0,60 0,70 0,80	0,74 0,87 0,99	0,99 1,17 1,33	1,20 1,40 1,60

4. Плата за экспедирование (приемка, сдача грузов, оформление тарно-транспортных документов, сопровождение грузов в пути, ответственность за сохранение грузов):

Наименование, характеристики и категории грузов	Коэффициент (к) или процент стоимости перевозок грузов по единым тарифам
Картофель в упаковке, не требующий взвешивания и пересчета, II категория	кII = 0,7
Порожние контейнеры и тара, освобожденная от товаров, перевозятся обратным рейсов на базу, I категория	кI = 0,4

Решение:

1. Определение стоимости погрузочно-разгрузочных работ для грузов, перевозимых в контейнерах

Срк = Втк Ч Кк Ч Спр.

Срк = 300 Ч 8 Ч 0,56 = 1 344 руб.

2. Расчет стоимости погрузочно-разгрузочных работ для грузов, перевозимых в ящиках:

Сря = Вят Ч Яа Ч Спр.

Сря = 24 Ч 80 Ч 0,68 = 1 305,6 руб.

3. Расчет стоимости перевозки груженых контейнеров:

Спк = Кк Ч (Вк + Втк) Ч Тп.

Спк = 8 Ч (70 + 300) Ч 0,70 = 2 072 руб.

4. Определение стоимости перевозки грузов в ящиках:

Спя = Яа Ч Вят Ч Тп.

Спя = 80 Ч 24 Ч 1,40 = 2 688 руб.

5. Определение стоимости перевозки порожних контейнеров:

С1пк = Кк Ч Вк Ч Тп.

С1пк = 8 Ч 70 Ч 0,87 = 487,2 руб.

6. Определение стоимости перевозки тары:

С1пя = Яа Ч Вя Ч Тп.

С1пя = 80 Ч 5 Ч 1,40 = 560 руб.

7. Расчет платы за экспедирование товара в контейнерах:

Пэк = Спк Ч К11.

Пэк = 2 072 Ч 0,7 = 1 450,4 руб.

8. Расчет платы за экспедирование порожних контейнеров на базу:

П1эк = С1пк Ч К1.

П1эк = 487,2 Ч 0,4 = 194,9 руб.

9. Расчет платы за экспедирование товара в ящиках:

Пэя = Спя Ч К11.

Пэя = 2 688 Ч 0,7 = 1 881,6 руб.

10. Расчет платы за экспедирование тары:

П1эя = С1пя Ч К1.

П1эя = 560 Ч 0,4 = 224 руб.

11. Определение затрат на эксплуатацию автомобильных контейнеров (на один оборот):

Зэк = Зк Ч Кк.

Зэк = 0,70 Ч 8 = 5,6 руб.

12. Определение суммы расходов по таре:

Рт = (Цят – Ся) Ч Яа.

Рт = (0,90 – 0,40) Ч 80 = 40 руб.

13. Определение общей суммы транспортных расходов по перевозке грузов:

в автомобильных контейнерах

С1рк = Срк + Спк + С1пк + Пэк + П1эк + Зэк

С1рк = 1 344 + 2 072 + 487,2 + 1 450,4 + 194,9 + 5,6 = 5 554,1 руб.

в ящиках на автомашине одной и той же грузоподъемности

С1ря = Сря + Спя + С1пя + Пэя + П1эя + Рт.

С1ря = 1 305,6 + 2 688 + 560 + 1 881,6 + 224 + 40 = 6 699,2 руб.

14. Вычисление стоимости товаров, доставляемых контейнерами

Стк = Кк Ч Ктк Ч Цт.

Стк = 8 Ч 100 Ч 0,34 = 272 руб.

15. Вычисление стоимости товара, доставляемого в ящиках:

Стя = Яа Ч Ктя Ч Цт.

Стя = 80 Ч 6 Ч 0,34 = 163,2 руб.

16. Определение эффективности перевозки однородных товаров (если Эпк Ј Эпя, перевозка эффективна):

в контейнерах

Эпк = С1рк / Стк

Эпк = 5 554,1 / 272 = 20,4

в ящиках

Эпя = С1ря / Стя

Эпя = 6 699,2 / 163,2 = 41,0

Так как Эпк Ј Эпя, то перевозка в контейнерах эффективна.