МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
УЛЬЯНОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ
Курсовая работа на тему:
«Анализ организационно-экономических условий деятельности СПК «Свияга»
Ульяновск – 2010
План
Введение
Глава 1. Экономические условия и оценка деятельности предприятия по основным экономическим показателям
1.1 Местоположение и экономические условия деятельности предприятия
1.2 Результаты деятельности предприятия по основным экономическим показателям
Глава 2. Анализ производства молока на предприятии
2.1 Значение производства молока на предприятии, анализ динамики и выполнения плана производства валового надоя молока
2.2 Анализ продуктивности коров и факторов, определяющих ее уровень
2.3 Оценка уровня кормления, качества кормов и структуры рационов
Глава 3. Резервы повышения эффективности производства молока
Выводы и предложения
Библиографический список
Введение
В продовольственном комплексе страны важное место занимает производство молока как наиболее ценного продукта в рационе питания человека, незаменимого по содержанию питательных веществ, минеральных солей и ряда ценных витаминов. Общая ситуация в животноводстве в последние годы ухудшилась. Этому способствовало недостаток кредитных ресурсов, хроническая убыточность производства мяса и молока, отсутствие развитой сбытовой инфраструктуры на селе, низкий уровень рентабельности молока. Отсутствие инвестиций в животноводстве обусловили и невозможность проведения технологической и технической модернизации отрасли, обеспечение конкурентоспособности животноводческой продукции. К сожалению, спрос покупателей на молоко и молочные продукты снижается.
Таким образом, состояние сырьевой базы молочного подкомплекса неудовлетворительно не только на предприятии, но в России, вследствие чего мощности предприятий молочной промышленности используются лишь на половину. Поэтому основной целью курсовой работы является:
повышение экономической эффективности производства молока на основе анализа экономического состояния организации молочного подкомплекса на предприятии;
увеличение объема производства продукции отрасли.
Основными задачами для достижения поставленных целей будут это:
во-первых, определить динамику и выполнение плана валового надоя молока;
во-вторых, проанализировать продуктивность коров, уровень кормление, качество кормов, а также возможные факторы роста продуктивности в современных экономических условиях;
в-третьих, предложить пути повышения уровня механизации молочного подкомплекса на предприятии, а так же повышение качества и эффективности производства молока.
Объектом исследования является сельскохозяйственное предприятие СПК «Свияга» Кузоватовского района Ульяновской области. Анализ проводился на основе расчетно-конструктивного метода, экономико-математического моделирования, сравнения. Информационной базой исследования послужили данные годовых отчетов за последние три года, то есть 2007, 2008 и 2009 года.
Глава 1. Экономические условия и оценка деятельности предприятия по основным экономическим показателям
1.1 Местоположение и экономические условия деятельности предприятия
СПК «Свияга» Кузоватовского района Ульяновской области является сельскохозяйственным производственным кооперативом – это коммерческая организация, созданная гражданами для совместной деятельности по производству, переработке и сбыту сельскохозяйственной продукции. СПК «Свияга» организован в 1930 году. СПК формирует собственные средства за счет паевых взносов членов и ассоциированных членов предприятия. Доходов от собственной деятельности, а так же за счет доходов от размещения своих средств в банках, ценных бумаг и т.д. Для осуществления своей деятельности СПК формирует фонды, составляющие имущество предприятия. Так неделимый фонд его составляет 4330 тыс. руб., паевой фонд составляет 302 тысячи рублей.
Органами управления СПК «Свияга» являются: общее собрание членов СПК (собрание уполномоченных), наблюдательный совет, правление и (или) председатель. Решением СМ РСФСР от 13.05.1984 года № 762 – Р колхозу «Свияга» от совхоза «Кузоватовский» передан участок земли общей площадью 1496 га, в том числе: сельскохозяйственных угодий 1478 га, из них пашни 1390 га.
СПК «Свияга» расположен в северо-восточной части Кузоватовского района Ульяновской области. Административно- хозяйственный центр СПК- село Чириково удален от районного центра р.п. Кузоватово на 40 км и на 82 км от областного центра г. Ульяновска.
Базы снабжения хозяйств расположены на расстоянии:
ближайшая железно - дорожная станция Кузоватово – 40 км;
пристань «Ульяновск» - 82 км;
отделение «Сельхозтехника» и «Сельхозхимия» в Кузоватово -40 км;
Заготовительные культуры:
зерно - подсолнечника – Никольский маслозавод, ООО «Сити- Л»- 70 км;
молоко – ООО «Вита»- 40 км, Вешкаймский молокозавод 52 км;
мяса: молодняк КРС _ Ульяновский мясокомбинат – 82 км, говядина, свинина – население.
Транспортные связи с административными центрами и пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции осуществляется по дороге административного назначения с асфальтированным покрытием Кузоватово - Солдатская Ташла. Землепользование СПК «Свияга» комплексное, мелких размеров с удобным расположением центральной усадьбы. Имеет хорошие дороги и надежные средства связи.
Агроклиматический район - умеренный, почвенный район - умеренного увлажнения. Сумма температур выше 100 с -23000. Абсолютный минимум – 430с, максимум + 380с. Количество осадков (мм) годовое -450, за вегетационный период -234. Высота снежного покрова – 39 см, глубина промерзания почвы – 148 см.
Климат: территория Кузоватовского района относится к первому агроклиматическому району Ульяновской области, которая характеризуется умеренно- теплым климатом с достаточным увлажнением. Большой урон сельскому хозяйству приносят суховеи и засухи, которые часто повторяются. Наиболее опасны это майские суховейные ветры южного направления, они вызывают резкое испарение весенних запасов влаги в почве.
Почвенный покров землепользования представлен черноземами 77% от общей площади, пойменные почвы составляют -12%, дерново-карбонатный -5%, серые - лесные -3%. Механический состав преимущественно легко и средне суглинистый. Черноземы – лучшие почвы, с более развитым гумусовым горизонтом 40-64 см и высоким содержанием гумуса до 7,4%, по кислотности - нейтральные.
Рельеф: территория СПК представляет собой полого - волнистую равнину. Наиболее пониженной частью рельефа является пойма р. Свияга, которая переходит в склоны водоразделов. Рассеченность овражно-балочной сетью средняя. Наблюдается смыв почв. В целом рельеф хозяйства благоприятен для механизированной обработки почвы.
Для более полной характеристики экономической деятельности СПК «Свияга» рассмотрим показатели размера предприятия и производства в таблице 1.
Таблица 1 – Показатели размера предприятия и производства
| Показатели | 2007 год | 2008 год | 2009 год | Относительное отклонение, % |
|
1.Размеры производства: Площадь сельскохозяйственных угодий, га в т.ч. пашня Число среднегодовых работников, чел Стоимость основных производственных фондов, руб. Поголовье скота, усл. гол. 2.Размеры производства: Стоимость валовой продукции по текущим ценам, руб. Выручка от реализации, руб. |
4520 4002 158 25710 433 27160 16858 |
4520 4002 155 26952 422 37071 23731 |
4520 4002 155 31270 447 43009 26881 |
100 100 98,1 121,6 103,2 158,4 159,5 |
Анализируя показатели размера предприятия можно сказать, что СПК «Свияга» обладает средними размерами производства. Можно отметить, что валовая продукция в текущих ценах увеличилась на 58,4 % в 2009 году по сравнению с 2007 г., также увеличилась выручка от реализации товарной продукции на 59,5 % соответственно. Площадь сельскохозяйственных угодий за весь исследуемый период осталась неизменной и составила 4520 га. Поголовье животных увеличилось на 3,2 % в 2009 году. Снижение среднего числа работников на 1,9 % обусловлено сокращением управленческого персонала, а так же временных и сезонных рабочих. Их работу в данное время выполняют постоянные рабочие. Для детального изучения денежной выручки, а именно за счет чего произошло ее увеличение – рассмотрим ее состав и структуру, которые приведены в таблице 2.
По данным таблицы 2 можно сделать вывод, что в динамике исследуемого периода СПК «Свияга» является предприятием молочно-зернового направления, так как удельный вес молока в структуре денежной выручки составил 36,5% в 2009 году, а зерна соответственно 18,9 %. Остальная продукция предприятия составляет незначительный удельный вес.
За последние годы хозяйство стало больше производить молока, за счет увеличения надоев. Таким образом, денежная выручка хозяйства складывается главным образом по зерну и молоку.
Таблица 2 - Состав и структура денежной выручки
| Вид продукции | 2007 год | 2008 год | 2009 год | |||
| Выручка, тыс. руб. | % к итогу | Выручка, тыс. руб. | % к итогу | Выручка, тыс. руб. | % к итогу | |
|
Зерно Подсолнечник Прочие отрасли растениеводства Продукция переработки Итого по растениеводству Молоко Прирост: КРС Свиней Прочие отрасли животноводства Итого по животноводству Продукция промышленной переработки Работы и услуги, товары Всего по предприятию |
5427 820 129 709 7085 5300 3483 171 237 9191 68 514 16858 |
32,2 4,9 0,8 4,2 42,1 31,4 20,7 3,2 1,4 54,5 0,4 3,0 100 |
8859 1491 103 405 10858 7446 4247 239 243 12175 22 698 23753 |
37,3 6,3 0,4 1,7 45,7 31,3 17,8 1,0 1,0 51,3 0,09 2,9 100 |
5076 4406 111 583 10176 9812 5376 485 206 15880 85 740 26881 |
18,9 16,4 0,4 2,2 37,9 36,5 20,0 1,8 0,77 59,1 0,32 2,8 100 |
1.2 Результаты деятельности предприятия по основным экономическим показателям
Необходимым условием успешного выполнения задач, стоящих перед сельским хозяйством, является дальнейшие повышение его экономической эффективности. Задача повышения эффективности производства молока в последние годы становится все более важной социально – экономической проблемой. Повышение экономической эффективности производства способствует росту доходов хозяйства, получения дополнительных средств для оплаты труда и улучшению социальных условий.
Рассмотри основные экономический показатели, представленные в таблице 3.
По данным таблицы можно сделать вывод о увеличении стоимости товарной продукции на 59,5 % или на 10023 тыс. руб.. На 59,4 % увеличилась товарная продукция на 100 га с\х угодий, так как площадь не изменялась. Увеличилась на 61,7% или на 69,8 тыс. руб. товарная продукция на одного работника, хотя состав работников не изменялся, это свидетельствует о росте производительности труда, о эффективности производства продукции в хозяйстве. О чем свидетельствует фондоотдача, которая повысилась на 31,1 %. А раз эффективность труда растет, это не может не сказать на оплате труда работников, о чем говорит следующий показатель, он возрос на 12,6 % или на 4988,7 рублей.
Рост этих показателей не может не привести и к повышению прибыли предприятия, а именно она увеличилась на 3,5 процентных пункта в 2009 году по сравнению с 2007 годом. Таким образом, можно сделать вывод о стабильном экономическом состоянии хозяйства и наращивании объемов производства.
Таблица 3 - Основные экономический результаты деятельности СПК «Свияга»
| Показатели | 2007 год | 2008 год | 2009 год | Относительное отклонение, % |
|
Стоимость товарной продукции, тыс. руб. в т. ч. на 100 га с\х угодий, тыс. руб. на 100 руб полной себестоимости, тыс.руб. на 1 работника, тыс. руб. Фондоотдача, руб. Оплата 1 среднегодового работника, руб. Прибыль( убыток), тыс. руб. |
16858 373 115,3 113,1 65,6 39691,3 2240 |
23731 525 140,8 162,5 83,3 44205,5 6881 |
26881 594,7 140,6 182,9 86,0 44680,0 7758 |
159,5 159,4 121,9 161,7 131,1 112,6 на 3,5 п.п |
Результаты производственной деятельности хозяйства, прежде всего, должны отражать эффективность производства. Повышение эффективности производства является одной из актуальных проблем, успешное решение которой открывает дальнейшие возможности для ускорения темпов его развития и надежного снабжения страны сельскохозяйственной продукцией.
Рентабельность - важнейшая экономическая категория, которая присуща всем предприятиям. Она означат доходность, прибыльность предприятия. Рентабельность – один из показателей, характеризующих экономическую эффективность сельскохозяйственного производства. Чтобы определить эффективность развития СПК «Свияга», обратимся к конкретным показателям, которые отражены в таблице 4.
Анализируя таблицу, мы видим, что в хозяйстве происходит увеличение экономических результатов деятельности, по всем показателям. Так выручка от продаж увеличилась на 59,5 % в 2009 году по сравнению с 2007 г., однако возросла себестоимость этих же товаров на 30,8 %, увеличилась чистая прибыль в 3,7 раза или на 5245 тыс. руб. соответственно. Изменилась ситуация и в налогообложении, предприятие перешло на специальный режим, тем самым уплачивая единый сельскохозяйственный налог, который увеличился в 2009 году в 4,1 раза. Однако предприятие ликвидировало из своей деятельности чрезвычайные расходы, автоматизировав производственный процесс. В целом, хозяйство не получает убытков от производственной деятельности и уровень рентабельности позволят предприятию нормально функционировать и наращивать объемы производства, о чем свидетельствует рентабельность предприятия, которая возросла на 3,7 процентных пункта.
Таблица 4 - Оценка финансовых результатов предприятия
| Показатели | 2007 год | 2008 год | 2009 год | Относительное отклонение, % |
|
Выручка от продаж товаров, продукции, работ и услуг, тыс. руб. Себестоимость проданных товаров, продукции, работ и услуг, тыс. руб. Валовая прибыль, тыс. руб. Прибыль (убыток) от продаж, тыс.руб. Внереализационные: доходы расходы Прибыль (убыток) до налогообложения, тыс. руб. Единый сельскохозяйственный налог, тыс. руб. Прибыль (убыток) от обычной деятельности, тыс.руб. Чрезвычайные :доходы расходы Чистая прибыль (убыток), тыс. руб. Уровень рентабельности (убыточности) от продаж, % Уровень рентабельности (убыточности) производства, % Уровень рентабельности (убыточности) предприятия, % |
16858 14618 2240 2240 819 1042 2017 28 1989 213 92 2110 15,3 12,7 12,7 |
23731 16850 6881 6881 956 331 7506 35 7471 182 862 6791 40,8 43,4 37,6 |
26881 19123 7758 7758 1448 1737 7469 114 7355 - - 7355 40,6 38,5 39,1 |
159,5 130,8 в 3,5 р. в 3,5 р. 176,8 166,7 в 3,7 р. в 4,1 в 3,7 р. - - в 3,7 р. на 2,6 п.п. на 3,0 п.п. на 3,7 п.п. |
Глава 2. Анализ производства молока на предприятии
2.1 Значение производства молока на предприятии, анализ динамики и выполнения плана производства валового надоя молока
Возрастающий спрос населения на молоко вызывает необходимость больших затрат на расширение их производства, поэтому значение отрасли и изучение ее размеров в экономике предприятия позволяет обосновать рентабельность и разработать мероприятия по повышению ее эффективности.
Рассмотрим значение производства молока в экономике предприятия СПК «Свияга» Кузоватовского района.
Таблица 5 - Значение производства молока в экономике предприятия
| Показатели | 2007 год | 2008 год | 2009год | В среднем за три года |
|
Удельный вес: - в выручке от реализации молока - в общих производственных затратах - в затратах живого труда - в прибыли (убытке) Удельный вес коров в стаде, % |
31,4 22,3 20,5 26,4 19,2 |
31,1 21,8 19,7 38,2 18,7 |
36,5 27,7 28,8 41,7 18,7 |
33 23,9 23 35,4 20,4 |
Анализируя данную таблицу, можно сказать, что в среднем за три года в выручке от реализации всего по хозяйству на молоко приходится 33 %, в производственных затратах 23,9 %, в затратах живого труда 23%.
Прибыль, получаемая от молока составляет 35,4 %, что говорит об увеличении объемов производства. Однако удельный вес коров в общем поголовье КРС составляет 20,4%, это существенно низкий результат обусловлен, прежде всего, сокращением дойных коров в хозяйстве и увеличением поголовья молодняка.
Таким образом, судя по прибыли, молочная отрасль занимает одно из ведущих мест в специализации и товарной отрасли предприятия.
Производство молока зависти от нескольких факторов:
поголовье скота;
его продуктивности;
содержания и кормления скота
Повышение уровня товарности всех отраслей сельского хозяйства тесно связано с ростом производства валовой продукции за счет повешения продуктивности животных, со специализацией и концентрации отрасли, улучшением качества кормов, сокращением потерь продукции в процессе ее производства, хранения и реализации.
По данным таблицы можно сделать следующий вывод, что валовое производство молока в 2009 году по сравнению с 2007 годом увеличилось на 29,1 %, товарное производство молока увеличилось на 51,8 % соответственно, а выручка от его реализации 85,1 % или на 4512 тыс. руб.. Это говорит о высоких темпах роста данной отрасли, поэтому не удивительно, что уровень товарности увеличился на 17,2 процента в 2009 году. В основном это увеличение обусловлено ростом продуктивности коров.
Таблица 6 - Объемы валового и товарного производства, уровень товарности отрасли
| Показатели | 2006 год | 2008 год | 2009 год | Относительное отклонение, % |
|
Валовая продукция молока: ц Товарная продукция молока: ц -тыс. руб. Уровень товарности, % Выход товарной продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий, ц Выход валовой продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий, ц |
10236 7828 5300 76,5 173,2 226,5 |
12141 10804 7446 89,0 239,0 268,6 |
13215 11883 9812 89,9 262,9 292,4 |
129,1 151,8 185,1 117,5 51,8 129,1 |
2.2 Анализ продуктивности коров и факторов, определяющих ее уровень
На объем валовой продукции молока оказывают влияние следующие факторы: продуктивность коров и их поголовье. Влияние этих факторов на валовую продукцию рассмотрим в таблице 7.
По данным таблицы видно, что валовой надой молока в 2009 году увеличился на 16,1 % по сравнению с 2007 г. или на 1647 ц , это произошло из-за увеличения поголовья коров на 4 %, а также за счет увеличения продуктивности коров. О чем и говорит следующий показатель среднегодового удоя на 1 корову, он увеличился на 11,7 %, а показатель выхода телят на 100 коров остался на прежнем уровне – это обусловлено поддержанием репродуктивных свойств животных, т.е. снижению яловости коров и улучшением породных свойства скота.
Таблица 7 - Поголовье и продуктивность коров
| Показатели | 2007 год | 2008 год | 2009 год | Относительное отклонение, % |
|
Среднегодовое поголовье, голов Среднегодовой удой на 1 корову, ц Валовой надой, ц Получено телят на 100 коров, голов |
250 40,9 10236 97 |
251 48,4 12141 96 |
260 45,7 11883 97 |
104 111,7 116,1 100 |
Рациональная технология выращивания и использования молочного скота должна базироваться на биологических закономерностях развития организма, способствовать формированию животных желательного типа с высоким уровнем молочной продуктивности и быть экономически эффективной. Большим резервом повышения продуктивности коров является ликвидация яловости и прохолоста маток. Яловость - одна из причин, сдерживающих рост продуктивности. Поэтому в процессе анализа следует детально изучить организацию зоотехнического учета, установить на фермах планов случек и расплодов маток. Проверить, как осуществляется контроль за их выполнением.
Затраты на выращивание молочной коровы возрастают с увеличением возраста осеменения телок, в связи с чем в странах с высокотехнологичным животноводством наметилась тенденция к сокращению этого возраста с учетом живой массы телок. Обычно к 16-18 месяцам, когда их начинают осеменять, масса тело достигает 75% от массы полновозрастной коровы. При интенсивном выращивании молодняка можно добиться случной кондиции в более раннем возрасте. Однако следует иметь в виду, что при недостатке моциона и ожирении телок иногда возникают проблемы, связанные с нарушениями репродуктивной функции. У коров к этим причинам снижения результативности осеменения добавляются морфологические и функциональные нарушения репродуктивной системы.
Причины нарушений репродуктивной функции у коров можно подразделить на:
врожденные дефекты репродуктивных органов
возрастные изменения репродуктивной системы
несоответствие условий жизни требованиям организма:
недостатки в кормлении (алиментарные причины)
недостаток движения (гиподинамия)
неблагоприятные условия климата и микроклимата, агрессивность среды обитания при экологических катастрофах.
Для обеспечения нормального роста и развития животных, осемененных в раннем возрасте, продолжительность лактирования после первого отела не должна превышать 10 дней, так как с увеличением ранней лактации до 45 дней усиливается отрицательное влияние на дальнейший рост животных.
При интенсивном выращивании молодняка крупного рогатого скота черно-пестрой породы раннее осеменение телок способствует повышению выхода телят, росту молочной продуктивности коров, увеличению производства молока и говядины.
На уровень продуктивности заметно влияние оказывают соблюдение ветеринарно-зоотехнических мероприятий по уходу и содержанию животных, предупреждение их заболеваемости, своевременное оказание ветеринарной помощи, улучшения племенного состава животных. Многие из этих мероприятий отражаются в плановых и отчетных документах, более подробно в планово- отчетной документации специалистов.
При анализе необходимо проверить, как эти мероприятия выполняются по объему, содержанию, качеству, времени, и определит потери и убытки от невыполнения плана по ним. После анализа выполнения плана по продуктивности животных следует прейти к рассмотрению обеспеченности кормами скота и помещениями, как основными факторами, оказывающими прямое влияние на рост продуктивности животных.
2.3 Оценка уровня кормления, качества кормов и структуры рационов
Перед животноводством поставлена задача вести откорм и нагул скота с преимущественным использованием зеленых, грубых, сочных кормов, а так же побочной продукции пищевой промышленности. Основным условием повышения эффективности молочного скота является обеспечение поголовья необходимым объемом и ассортиментом кормов, и правильное их использование. Рационы кормления животных должны быть биологически полноценны и, содержать оптимальное количество перевариваемого протеина и других питательных веществ. Потребность в кормах удовлетворяется, как правило, за счет производства их в самом предприятии.
Обеспечение скота необходимым количеством кормов, в конечном счете зависит от рационального использования естественных кормовых угодий (лугов, пастбищ), улучшения структуры кормовых культур в общей посевной площади каждого хозяйства и повышения урожайности. Расчет потребности кормов производителя по укрупненным нормативам расхода их на единицу продукции. Обеспеченность скота кормами в данный период определяют сравнение фактического наличия кормов с потребностью их по производственно – финансовому плану, прошлым годом. Расход кормов в хозяйстве рассмотрен в таблице 8.
По данным таблицы можно сделать вывод о том, что в 2009 году расход кормов на коров увеличился на 23,4 % или 272 ц. Все это привело к увеличению выхода молока. В основном на увеличение расхода кормов повлияло рост урожайности культур.
Таблица 8 - Анализ расхода кормов на производство молока
| Показатели | 2007 год | 2008 год | 2009 год | Относительное отклонение, % |
|
Расход кормов всего, ц к. ед. Расход кормов на 1 голову, ц к. ед. Расход кормов на 1 ц продукции, ц к. ед. |
77012 308,0 1,4 |
82637 330,5 1,4 |
98807 380,0 1,5 |
128,3 123,4 107,1 |
Далее рассмотрим обеспечение кормами по их видам.
Таблица 9 - Обеспеченность молочного скотоводства кормами
| Корма | План, ц | Фактически, ц | Обеспеченность, % | ||
| Потребность | Поступление | В натуре | Кормо – единиц | ||
|
Концентраты Грубые корма в т.ч. Сено Сенаж Сочные корма в т.ч. Силос Зеленые корма |
37020 42961 14600 28361 89040 106631 |
37020 44812 14600 30212 89040 100320 |
38097,90 42958 14502 28456 42568 54095 |
38097,90 49935,2 7251 42684,2 4725,6 1059,3 |
103 100 99,3 100,3 47,8 50,7 |
Из таблицы видно, что хозяйство обеспечивает себя концентрированными, грубыми кормами на 100 %. Это самая важная часть рациона, поэтому хозяйство на тратит высокую стоимость на дополнительное их приобретение. Остальными кормами хозяйство обеспечено на половину (50,7 и 47,8 %) и их недостаток приобретет в других хозяйствах.
Единственным недостатком может служить то, что по некоторым видам кормов фактическое поступление значительно ниже плановой потребности, это может привести к снижению продуктивности и недополучению питательных веществ животными.
Увеличение сроков продуктивного использования коров является основным и наиболее доступным резервом повышения эффективности животноводства.
Физиологический пик продуктивности коров приходится на 3-5-й лактации. Наши коровы проживают лишь 3,4 лактации. Если бы корова служила 5 лактации (в условиях данного хозяйства), она принесла бы еще около 18,2 тыс. руб. прибыли. Пять лактации - это вполне обоснованный срок продуктивного использования коров. Преждевременная их браковка в условиях практического производства чаще всего бывает вынужденной. По статистике лишь 20% коров выбывают из стада по причине низкой продуктивности, а 80% - в результате различных заболеваний. Для племенных хозяйств увеличение сроков продуктивного использования коров особенно актуально, поскольку позволяет уменьшить процент ввода первотелок в основное стадо, а значит, увеличить объем племпродажи.
Глава 3. Резервы повышения эффективности производства молока
Резервами увеличения производства молока в скотоводстве является повышение продуктивности животных и увеличение поголовья скота, каждый из этих резервов зависит от определенной группы факторов. Например, уровень продуктивности зависти от обеспеченностями кормами, помещениями, квалифицированными кадрами, породности животных, условий содержания и кормления, использование передовых организационно – технических и экономических мероприятий. Поголовье скота может быть увеличено за счет более полного использования возможностей интенсивного прироста стада (снижения яловости, падежа молодняка и взрослого скота), улучшение структуры стада и покупки животных.
Резерв повышения производства молока за счет ликвидации падежа животных рассчитывается как произведение количества павших голов на продуктивность в среднем по хозяйству. Падеж от инфекционных заболеваний в резерв не входит. Расчет данного резерва представим в таблице 10.
Таблица 10 - Резерв увеличения производства молока за счет ликвидации падежа
| Показатели | 2009 год |
|
Количество павших животных, голов Вес 1 павшей головы, кг Потери от гибели животных, ц Среднесуточный привес, г Количество откормочных дней Возможный привес живой массы, ц Общие потери продукции, ц |
11 180 2,7 307 126 3377 9117,9 |
За счет ликвидации падежа СПК «Свияга» могло бы получить продукции в размере 9117,9 ц.
К числу внутрихозяйственных резервов увеличения производства молока относится резерв – улучшения использования кормов, т. е. ликвидации перерасхода.
Таблица 11 - Резерв увеличения производства молока за счет улучшения использования кормов
| Показатели | Молоко |
|
Расход кормов на производство 1 ц продукции, ц к. ед. - за базисный год (2006) - за отчетный год (2007) Перерасход кормов на 1 ц продукции, ц к. ед. Фактический объем производства, ц Перерасход кормов на весь объем производства продукции, ц к. ед. Резерв увеличения производства продукции, ц |
1,4 1,5 0,1 13104 1310,4 1703,52 |
При анализе таблицы видно, что хозяйство рационально использует свои корма, однако даже ликвидация перерасхода на 1 ц может привести к увеличению производства продукции на 1703,52 ц.
Высокие результаты отела всегда являются признаком хорошего здоровья коров и нормальных условий их содержания. Под результатами отела понимается ежегодное число отелов в процентах к среднему поголовью коров.
Изменение яловости коров по годам представлено в таблице 12.
Таблица 12 - Яловость коров
| Показатели | 2007 год | 2008 год | 2009 год |
|
Среднегодовое поголовье коров, гол Приплод, гол Выход телят на 100 кров, % Яловость. % |
250 482 97 3 |
250 465 96 4 |
260 479 97 3 |
Анализируя таблицу можно сделать вывод, что яловость коров за четыре года изменилась. Если в 2007 году она составляла 3%, то к 2008 году выросла до 4%, но к 2009 году приобрела первоначальный вид и составила 3%.
Чем выше результат отелов, тем выше доля лактирующих коров и, при прочих равных условиях, производство молока. Желателен уровень отелов, равный 100%, результат 90-95% считается хорошим, а 85-90% - удовлетворительным. Яловая корова снижает продуктивность на 50%, что оказывает влияние на эффективность производства
Еще одним резервом увеличения производства молока может служить эффективное использование ветеринарной службы.
Роль профилактических мероприятий значительно возрастает на ранних стадиях выращивания коров, так как в первые полгода жизни молодняк наиболее часто подвергается заболеваниям органов пищеварения и дыхания. В этот же период фиксируются существенные потери живой массы и высокий процент падежа телят (4-8 % к обороту стада), которые отражаются на эффективности молочного скотоводства в целом.
И конечно не возможно представить эффективную деятельность предприятия без введения инноваций. Комплексное проведение инновационной деятельности в молочном скотоводстве будет сопровождаться минимальными инвестиционными издержками (затраты на приобретение инновационного продукта не превысят 1,5-2,0 % от стоимости реализованной продукции), но позволит при этом максимально использовать внутренние резервы каждого предприятия и обеспечить рентабельность отрасли на уровне не менее чем 45-60 %.
В конечном итоге инновационный подход повышения эффективности отрасли позволил бы увеличить ежегодные доходы СПК «Свияга» Кузоватовского района только за счет молочного скотоводства при имеющемся поголовье коров на 400-450тыс. руб., причем сроки полного освоения инноваций не превысят 2-3 лет.
Выводы и предложения
В результате проведенных исследований можно сделать следующие выводы:
1. СПК «Свияга» находится в Кузоватовском районе Ульяновской области. Площадь сельскохозяйственных угодий составляет 4520 га. Специализация хозяйства зерно – молочная.
2. В динамике лет СПК «Свияга» является прибыльным хозяйством, в 2009 году сумма прибыли составила 7758тыс. рублей, что на 3,5 процентных пункта выше чем в 2007 году.
3. Отрасль молочного скотоводства занимает значительный вес в экономике предприятия. На ее долю, в динамике лет приходится в общей выручке хозяйства 33%. Потребление ресурсов, то есть удельный вес в производственных затратах составляет 23,9 % по хозяйству. Производство молока в отрасли и в целом по хозяйству является прибыльным.
4. В динамике лет производство молока в хозяйстве является эффективным производством. В 2009 году сумма прибыли по сравнению с 2007 годом увеличилась на 81,9%, то есть на 2979тыс. руб.
5. Среднегодовой удой на 1 корову увеличился на 11,7 %, а показатель выхода телят на 100 коров остался на прежнем уровне – это обусловлено поддержанием репродуктивных свойств животных, т.е. снижению яловости коров и улучшением породных свойства скота.
6. Хозяйство обеспечивает себя концентрированными, грубыми кормами на 100 %. Это самая важная часть рациона, поэтому хозяйство на тратит высокую стоимость на дополнительное их приобретение. Остальными кормами хозяйство обеспечено на половину (50,7 и 47,8 %) и их недостаток приобретет в других хозяйствах.
В качестве путей повышения эффективности производства молока можно предложить следующие решения:
1. Руководству и зооветслужбе поставить цель обновления молочного стада, снизить яловость коров.
2. Кормовая база должна соответствовать предъявленным требованиям. Кормовые рационы должны быть сбалансированы по питательным веществам.
Необходимо производить подработку кормов (омолаживание и др.).
3. Комплексное применение современных достижений наукоемких технологий в молочном скотоводстве, которое может обеспечить достаточно высокую эффективность производства продукции.
4. Снижение падежа животных и сокращение перерасхода кормов.
Библиографический список
1. Агарков Н. Перспективы повышения эффективности молочного скотоводства// Молочное и мясное скотоводство. - 2004, №5, с. 2-4.
2.Ахмедова Л. Маркетинговая составляющая формирования учетной политики в молочной промышленности // АПК: экономика, управление. – 2005, №1.с.74-77.
3. Измайлова С.А., Моисеенко Е.В. Система управления качеством молочной продукции в агропромышленных формированиях. // Экономика перерабатывающих и сельскохозяйственных предприятий. - 2007. №5, с. 22.
4. Ильченко А.И. Интенсивные технологии в молочном скотоводстве – резерв повышения эффективности. // Экономика перерабатывающих и сельскохозяйственных предприятий. - 2006.№1.
5. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия АПК, Минск ООО - Новое издание, 2002 г.
6. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия, М: ИНФРА-М, 2002 г.
7. Н. Сударев «Влияние раннего воспроизводства на молочную продуктивность» // Животноводство России, май, 2007 г., с. 10-12.
8. Хайрулин «Экономическая эффективность использования коров»// Молочное и мясное скотоводство, №6, 2007 г., стр. 2-6.
9. А. Чомаев «От каждой коровы по теленку в год» // Животноводство России, май, 2007 г. стр. 41- 44.
10. Шеремеш А.Д., Негашев Е.В. Методика финансового анализа, М.: ИНФРА-М, 2000 г.
11. Н. Щербакова «Интенсивное выращивание телок»// Молочное и мясное скотоводство, №8.2007г., стр.10-14.